第三十二章：知人善用
和劉丘這里談好最新的販牛概念后，第二天早早起床后的朱達(dá)昌，便和另外兩個(gè)合伙人在酒肆里談起了這件事情。
對(duì)于牛肉鋪?zhàn)觼?lái)說(shuō)，生牛的來(lái)源和供應(yīng)，絕對(duì)是一件重中之重的大事，即便是并不很懂牛肉買(mǎi)賣(mài)的其他兩位合伙人，在聽(tīng)過(guò)朱達(dá)昌對(duì)去口外販牛的描述后，也是表現(xiàn)的異常的興奮。
經(jīng)過(guò)一個(gè)上午的討論，兩個(gè)合伙人都同意了朱達(dá)昌去口外販牛的想法，畢竟其他兩個(gè)合伙人即便是不怎么太懂牛肉買(mǎi)賣(mài)，卻也知道官家對(duì)生牛的管控。
而官家那一系列對(duì)生牛的管控，是阻礙他們的買(mǎi)賣(mài)發(fā)展的一個(gè)局限，現(xiàn)在有去口外販牛的途徑，這個(gè)局限也就迎刃而解了。
大家都覺(jué)得這是肉鋪買(mǎi)賣(mài)起山的好兆頭。
不過(guò)雷東家對(duì)朱達(dá)昌有個(gè)要求，這個(gè)要求就是希望第一趟或前幾趟的口外販牛路，朱達(dá)昌可以親自的全程跟下來(lái)。
對(duì)于雷東家的要求，朱達(dá)昌倒是也同意，畢竟自己親自走一趟的話，心里會(huì)有個(gè)底托著，將來(lái)不管發(fā)生什么事，自己心里也能判斷個(gè)一二三出來(lái)。
可是如果朱達(dá)昌走了，誰(shuí)在店里盯著日常，誰(shuí)來(lái)把控秘方和一系列煮肉腌肉的細(xì)節(jié)，這是朱達(dá)昌最為頭疼的事情。
他們?nèi)齻€(gè)人計(jì)劃找個(gè)黃道吉日就開(kāi)門(mén)做買(mǎi)賣(mài)，他們?nèi)齻€(gè)人還計(jì)劃把酒肆那邊做成城南的牛肉鋪，把郭家老鋪這邊做成城北的牛肉鋪，然后統(tǒng)一字號(hào)為《靜妙家》，城南的鋪?zhàn)咏小肚o妙家》，城北的鋪?zhàn)訛椤独れo妙家》。
以后再有分號(hào)的話，便都按照靜妙家前面加易經(jīng)六十四卦陸續(xù)的排下去，關(guān)于這個(gè)議題，三個(gè)人一致同意。
城南酒肆改過(guò)的乾字鋪，還是由吳掌柜掌管經(jīng)營(yíng)，城北的坤字鋪由朱達(dá)昌親自掌管，馬道興負(fù)責(zé)統(tǒng)籌兩邊的賬目。
不過(guò)由于朱達(dá)昌可能會(huì)去往口外販牛，當(dāng)務(wù)之急還需要請(qǐng)一位掌柜出來(lái)，且煮肉的作坊那邊，也需要有個(gè)可靠的人把控。
他們議來(lái)議去的，直到深夜都沒(méi)有理出個(gè)一二三來(lái)，這時(shí)候的三人，已經(jīng)是倦乏的腰酸背痛了。
“哎，不行了不行了，今天就散了吧，咱們改天再議，回啦，實(shí)在是困乏的受不了啦。”
在這三人里邊，最有錢(qián)的要數(shù)是雷東家，年紀(jì)最大的也是雷東家，身體相對(duì)最差的還是雷東家，已經(jīng)在酒肆里折騰了一天的雷東家，此時(shí)已經(jīng)是渾身的難受。
坐在酒肆雅間炕榻最里邊的雷東家，一會(huì)兒不停的繞著自己的脖子根兒，一會(huì)兒又是不停的扭著自己的老腰胯子，嘴角間的咬肌也是不停的收縮著，看他那個(gè)樣子，還確實(shí)是堅(jiān)持不下去啦。
“雷東家，要部您躺著歇會(huì)兒，既然是決定了去口外販牛，那達(dá)昌計(jì)劃十天半月就啟程，畢竟現(xiàn)在兩個(gè)鋪?zhàn)娱_(kāi)著門(mén)做買(mǎi)賣(mài)，沒(méi)有足夠的生牛可是不行，如果預(yù)先的不把后院兒安頓好，達(dá)昌這走的心里也不放心不是？”
“哎，沒(méi)想到你朱大掌柜還是個(gè)有心的人，以前我總是覺(jué)得你這人不靠譜，要不是看上了郭家牛肉這個(gè)招牌，我雷某人還真不愿意和你搭伙兒做買(mǎi)賣(mài)，現(xiàn)在看來(lái)雷某人是看走眼了，馬道興，進(jìn)來(lái)?！?p> 這雷東家守著當(dāng)鋪那么紅火的家業(yè)，一定不是一個(gè)懶惰之人所能把控得了的，聽(tīng)到朱達(dá)昌的這一席話之后，雷東家突然就來(lái)精神啦。
“東家，您叫小的甚事？”
“去，你回去家里讓廚子給我們來(lái)個(gè)八大碗蒸菜，我們?nèi)艘吅冗吜模?，?duì)了對(duì)了，聽(tīng)說(shuō)咱朱大掌柜不愛(ài)吃豬肉，那就讓院兒里的隨便哪個(gè)伙計(jì)去一趟朱大掌柜家，讓他們買(mǎi)上三斤煮好的熟牛肉回來(lái)，牛肉家里有吧朱大掌柜？”
“有有有，昨日黑夜兒剛出鍋的，這節(jié)點(diǎn)的正好入味兒吶，不過(guò)讓伙計(jì)拿去就是，還買(mǎi)什么買(mǎi)，都是自己家的買(mǎi)賣(mài)，馬...？誒呀，對(duì)啦對(duì)啦，雷東家，您鋪?zhàn)永锬莻€(gè)掌柜的呢？”
就在朱達(dá)昌正要吩咐馬道興不需要拿銀子買(mǎi)牛肉的時(shí)候，突然拍了一下腦袋的朱達(dá)昌，便是從靠門(mén)框的一側(cè)炕榻向坐在最里面的雷東家爬去。
“哪個(gè)掌柜的？朱大掌柜的您這是怎么了？一驚一乍的。”
“那個(gè)，就是拒了我跟當(dāng)鋪借銀子的那個(gè)?！?p> “哦，開(kāi)了，那天我回去就直接把他開(kāi)了，必須讓他卷鋪蓋滾蛋，連個(gè)買(mǎi)賣(mài)都不會(huì)談，腦子就跟個(gè)榆木疙瘩的人，還怎么給我雷某人做掌柜的，朱大掌柜的，你問(wèn)他作甚，一想起他來(lái)我就來(lái)氣，他差點(diǎn)兒就弄黃了咱的買(mǎi)賣(mài)?！?p> “他是哪里人，是咱們古陶人士嗎？”
“哎，就是東面朱坑的，朱大掌柜怎么了您這是？您不會(huì)是...”
“對(duì)，坤字鋪就選他做掌柜的了，兩位哥哥覺(jué)得怎么樣？”
在古陶地界上，幾乎家家都是有一盤(pán)炕的，也幾乎家家的炕頭都連著一個(gè)取暖做飯的灶臺(tái)，還幾乎家家都會(huì)在炕榻的中央擺一方炕桌。
這種炕桌高約一尺，兩尺見(jiàn)方，一般家里有客的時(shí)候，炕頭的四周就相當(dāng)于一圈的沙發(fā)，那一方炕桌就相當(dāng)于茶幾，即便是酒肆茶舍里的雅間，一般也會(huì)有這樣的陳設(shè)。
從灶眼對(duì)側(cè)門(mén)框處的炕頭，急急忙忙爬到背靠著窗戶(hù)的雷東家所坐之地，朱達(dá)昌便是和雷東家來(lái)回了這么一段對(duì)話。
朱達(dá)昌和雷東家的這段對(duì)話，只把雷東家聽(tīng)講的迷了巴登，這時(shí)候的雷東家，絲毫不知道這樣的朱達(dá)昌想要搞什么。
即便是到對(duì)話的最后帶著疑惑的猜到了朱達(dá)昌的意圖，此時(shí)的雷東家也覺(jué)得朱達(dá)昌的想法實(shí)在是有悖常理。
不過(guò)雷東家并不想因?yàn)橐庖?jiàn)的不統(tǒng)一而反駁朱達(dá)昌，這樣的雷東家，玩兒了一個(gè)太極的把皮球踢給了坐在朱達(dá)昌對(duì)面的吳掌柜。
也許應(yīng)該是感覺(jué)和朱達(dá)昌的關(guān)系更近一點(diǎn)吧，接著雷東家皮球的吳掌柜，沒(méi)有思考和沒(méi)有解釋的便站在了朱達(dá)昌的這一邊。
三個(gè)合伙人中有兩個(gè)同意朱達(dá)昌的建議，雷東家作為其中一個(gè)比較敏感的角色，便也就不能再說(shuō)什么了。
“哎，既然朱大掌柜的這么說(shuō)了，那馬道興你就把他叫回來(lái)吧，明日，明日兒把他叫回來(lái)，這也算是朱大掌柜的對(duì)他的恩德，讓他擠擠腦子里的水給記住了。”
看大家都沒(méi)有意見(jiàn)，心里其實(shí)并不怎么愿意這樣做的雷東家，最終還是安頓馬道興把這事兒給辦了。
這樣一來(lái)，坤字鋪便也就有了掌柜的人選了。
有東家的吩咐，馬道興便是急急忙忙的安排去了。
現(xiàn)在已然是黑夜兒了，請(qǐng)那辭掉的掌柜只能是明日兒的事情，給三位合伙人安排酒食才是當(dāng)務(wù)之急，這是馬道興自己的理解。
古陶傳統(tǒng)的葷素八大碗上齊之后，當(dāng)鋪的伙計(jì)已然把那郭家的牛肉也搞來(lái)了，一桌子香噴噴的酒食，看著大家口水直流。
開(kāi)吃開(kāi)喝之前，朱達(dá)昌突然把本不能上桌的馬道興也請(qǐng)上桌之后，便是笑呵呵的對(duì)馬道興說(shuō)：“咱倆在雷東家面前都是晚輩，不過(guò)達(dá)昌怎么也算是靜妙家的三駕馬車(chē)之一，您先吃，吃飽了達(dá)昌吩咐您個(gè)事?！?p> 聽(tīng)得朱達(dá)昌邀請(qǐng)自己上桌，其實(shí)馬道興是不敢的，不過(guò)看著雷東家點(diǎn)過(guò)頭之后，馬道興便是把半個(gè)屁股挨著炕沿的算是坐了下來(lái)。
可是一聽(tīng)朱達(dá)昌的這一番話，本來(lái)就不敢坐穩(wěn)當(dāng)?shù)鸟R道興，硬是從炕沿邊滑溜了一下的站了起來(lái)。
一邊小心翼翼的下炕的馬道興，一邊急忙的彎腰給朱達(dá)昌作揖的說(shuō)：“朱大掌柜的，小的只是一個(gè)下人，聽(tīng)三位主子吩咐是小的的本分，朱大掌柜賞小的吃點(diǎn)兒，小的受恩難謝，暫且記下，不過(guò)朱大掌柜的還是先吩咐小的事吧，要不小的吃的也不踏實(shí)。”
“嘿嘿，你這小子那天簽?zāi)瞧跫s的時(shí)候可不是這個(gè)樣子的，怎么今天就如此的別別扭扭了呢，那天那樣就好，達(dá)昌喜歡你那天的那個(gè)樣子?！?p> “朱大掌柜的，在簽?zāi)瞧跫s以前，小的的主子是雷東家一人，那小的就只能是為雷東家考慮周全，可是簽過(guò)契約以后呢，三位爺便都成了小的的主子啦，這時(shí)候的小的，那還能還像原來(lái)的那個(gè)樣子?！?p>