第四十一章 能動(dòng)手還是別嗶嗶

　　余閑又讓程靈素給四個(gè)老和尚烤上了肉食，程靈素還很貼心的給他們準(zhǔn)備了脂肪最多的部位。

　　為了照顧余閑，程靈素學(xué)了各個(gè)地方燒烤的技法，最終整理出了自己的一套方法。

　　上等的食材只需要最簡(jiǎn)單的烹飪方式，鮮嫩的小羊排肉汁充裕，烤架和炭火的溫度剛剛適宜，滋啦聲練成一曲交響樂(lè)的同時(shí)肉排表面發(fā)生開始美拉德反應(yīng)，形成了帶著焦香味的褐色脆殼。

　　液化的脂肪和肉汁滴到梨木炭上化作一股青煙飛...