第五章 情懷莼菜羹

　　呂岫沨等來的，是白染魚繼任主廚后做的第一道菜，莼菜羹。

　　她吹散氤氳的熱氣，凝視著手中青瓷小碗盛好的莼菜羹，正待下口，卻被白染魚叫住。

　　白染魚眼睛一彎，從袖中掏出一小瓶麻油，灑在青瓷碗里，頓時，棕紅的麻油、鮮綠的莼菜、乳白的湯頭、漂浮其間的菇、筍、梅子相映成趣，香味層層融合，越發(fā)醇厚。

　　呂岫沨一勺入口，鮮美嫩滑，清香中有一絲梅子的酸甜縈繞在齒間，眼前的羹不再是羹，而是江南的湖水——

　　明月清輝，莼菜浮在湖面隨波飄搖，撲通一聲，一尾小魚越水而出，蕩起比莼菜更美的波動，鮮活動人。

　　“這個魚湯，用得好?！眳吾稕h贊道。

　　白染魚點頭道：“倉促之間，用了廚房的邊角料，好在聊勝于無。”

　　倉促是因為他一開始打算跑路，被游子休勸住后，兩個人在后廚閑聊，游子休無意間透露呂岫沨是金陵人。

　　于是他想，那就做一道莼菜羹吧。

　　呂岫沨邊聽邊嘗，一口，兩口，三口，完全停不下來……八珍閣的其他人看得目瞪口呆，則陽更是難以置信地瞪著白染魚道：“再好吃的菜，小姐從來只嘗一口，你這個繡花枕頭居然能讓她吃這么多！”

　　白染魚得意地勾了勾嘴角，只見一碗莼菜羹很快見了底，呂岫沨舔了舔唇，意猶未盡：羹的味道自是十分正宗，只是鮮美之余，似有若無地縈繞著那股熟悉的清甜桃香，每當想仔細辨別，它就溜走了，一旦專注眼前的羹，那股奇香又飄飄渺渺地出現(xiàn)了。

　　那種感覺就像——眼前魚游莼菜的幻景中，突然落入一瓣粉粉的桃花，乍起漣漪，她伸手去鞠，桃花卻隨流水而去，讓人好生在意。

　　從沒吃過這樣的莼菜羹，呂岫沨下意識地咬了咬紅唇，眼神從莼菜羹上移到白染魚身上，恰是黃昏，斜陽晚照，江面早已一片緋紅，那片紅映在呂岫沨瓷白的臉上，淡漠的瞳仁上，竟顯得綺艷無比，令白染魚有些看癡了。

　　“白公子，八珍閣不日即將重開，你可想好了新菜品？”呂岫沨淡淡問道。

　　白染魚反問道：“掌柜的，你不會把賭注全都壓在我身上了吧？”

　　“不然呢？”

　　“八珍閣這么大的酒樓，我一個人做菜，能做多少？”白染魚氣極反笑，“你是要累死我嗎？”

　　呂岫沨一本正經(jīng)道：“公子用莼菜羹證明了自己，我投桃報李，自然不會讓你一力承擔，公子請看——”

　　呂岫沨側(cè)過身子，讓出她身后的桌上早已攤開的一幅……鬼畫符？！白染魚傻眼了，眼前這一團黑乎乎的墨跡，寫的什么玩意？這是要他看什么？看咒語嗎？

　　他求助似的望向八珍閣的老伙計們，不料他們有的假裝看夕陽，有的交頭接耳，有的眼觀鼻鼻觀口不動如山，就是沒人給他一點提示！

　　白染魚只能踱著步子，圍著桌子繞起了圈，嘴里還念念有詞“妙啊妙啊”——反正說好話總不會錯。

　　但聽白染魚說“妙啊妙啊”，眾人的臉上紛紛露出“好厲害”的神色，白染魚心道不好，原來大家都不知道那上面寫的是什么？

　　“我也覺得甚妙?！眳吾稕h顯然沉浸在自己的世界中，自吹自擂，毫不臉紅。

　　“是啊是啊，掌柜的想的辦法準沒錯！”圍觀群眾紛紛鼓掌，仿佛早就明白了呂岫沨的真意。

　　人類真是虛偽，白染魚算是看明白了，什么江湖好漢，就是一群馬屁精。

　　“白公子，你還有什么要補充的嗎？”呂岫沨問道。

　　補充什么呀！看都看不懂好么？

　　白染魚急得一頭汗，才放下豪言，結(jié)果做菜沒有難倒他，卻要在這種地方玩完？