米粉機弄好，景元姍把別的也弄好了。
雖然周五，二珊和杉杉非要請假，見證家里第一次開張。
景元姍看她們功課沒落下，就準了。
周四晚上，姐妹三個住店里。
雖然是夏天，但一樓涼快，所以，睡前景元姍倒出十斤米，淘米容易，然后浸泡。
二珊和杉杉雖然激動，但夜里做作業(yè)到十二點，上床也就睡著了。
早上五點，景元姍起來，天也亮了。
今天第一天，景元姍和兩個妹妹都穿的白袍子，再系圍裙。
藍色的圍裙帶一束玫瑰花，三個花兒一樣的姑娘。
開門，二珊將里外再打掃一遍，菜就送到了。
才開始，景元姍要的菜不多，店里若吃不完就拿回家。
杉杉在廚房，看大姐弄米粉。
只要米泡好，磨漿、蒸粉、擠絲都是在米粉機完成，其實也就這么多技術含量。
杉杉看著出來的米粉，就像白白胖胖的小孩，看著就有胃口。
一尺五就截斷，拿一邊放好，這放久就會壞，放到中午差不多。
米粉機預定產能，一小時出三百斤。
一斤米出三斤粉，一碗二兩，也就是一斤米做十五碗。
今天十斤米，杉杉拿過去稱，三十斤，準的很。
三十斤就能做一百五十碗，自家十幾個也吃不了的。
景元姍看米粉不錯，米或者粉有問題還能及時改進，再搭些錢。
現(xiàn)在粉好了，她開始吊湯。
湯是非常重要的，一碗好湯要十多個小時，十幾種原料。
現(xiàn)在只是試手，景元姍有速成的秘訣。
杉杉也不忙看或偷師，要忙的是洗菜，各種菜都準備好，到七點就該開始賣。
二珊把外邊準備好，進來再準備碗，碗筷必須干干凈凈。
景元姍把湯放那兒，這開始揉面，剁餡包包子。
二珊沒看大姐擺開姿勢這么干過，但大姐做什么都是理所應當。
第一天，包子也不準備多。
杉杉理好韭菜，景元姍先包一籠韭菜雞蛋的自己吃。
杉杉在一邊看大姐的手，太靈巧了。大姐的手豈止是白、好看，干活才好看。
二珊也會包餃子，包包子差不多。
一籠包好，蒸上。
一鍋皮蛋瘦肉粥，一會兒彌漫著香氣。
姐妹三個坐在窗口這邊，練英文。純用英文聊天。
麥克從地鐵站出來，就被香氣勾乂引。
推門進來，看到三個漂亮的小姐姐。
這樣的早晨，恍如沒醒的夢。
景元姍示意。
杉杉隨口用英文問：“你是來吃早飯嗎？”
麥克醒了：“天吶！加一晚上班，我要餓壞了?！?p> 杉杉很善良：“我們是第一天，你是第一位客人，所以，請你品嘗，祝你工作愉快，身體健康?！?p> 二珊用碟子裝兩個包子放在窗口，再盛一碗粥。
麥克愣一下，大概要自己端過去，沒啥。
座位少，但都干凈，他端過去坐著，先來個包子，哦天吶！
雖然不是他習慣的，但他在燕市多年，還是能品出美味。
景元姍戴口罩，炒粉，問妹妹：“你們吃嗎？”
吃！
當然，景元姍還要炒出來自己嘗嘗。
一鍋炒兩份三份是正常。
二珊和杉杉不等大姐了，拿包子吃著，看大姐炒的好帥。
四分鐘出鍋。
炒粉和湯粉都用碗，碗大量少，不怕不好看，反而更舒服。
高檔酒店用老大的盤，都沒有堆滿的。碗大一些還好端。早飯講的吃好而不是求量。
杉杉親自端一碗青菜豆腐炒粉放麥克跟前。
麥克已經將包子吃完，看這粉，雖然眼生，但綠的菜，白的粉，配著豆腐。
麥克沒那么餓了，拿手機一拍，發(fā)朋友圈。
里邊，景元姍也端一小碗，細細的嘗著。
味道差一些，她能炒的更好。
二珊、杉杉麻溜的將包子吃完，肚子好飽。
外邊天亮，可以正式開門。
幾個老人晃過來。
杉杉準備好了：“前十位免費，為了新鮮所以沒做好，請問要吃什么？”
老太太看窗口上，顯示今兒有：青菜豆腐炒****雞蛋炒粉，香菇肉絲炒粉，洋蔥牛肉炒粉，青菜豆腐湯粉，香菇肉絲湯粉，皮蛋瘦肉粥，韭菜雞蛋包子，大肉包子，蝦肉包子。
粉，下邊都顯示十五塊，掃碼付款。
粥，十二塊。包子每個兩塊。
老太太說：“來碗青菜豆腐湯粉?！?p> 幾人都點了。
景元姍在灶上忙，不時回頭看。
二珊和杉杉就是能干，第一次也不亂。
一會兒又有人來，這兒人氣確實不錯。
二珊將湯粉端給老太太。
杉杉站在窗口，指點如何取餐買單。
一個小哥哥，手機對著一掃，確認，特方便。
端走一碗洋蔥牛肉炒粉，看著是有些少，但吃著味道不錯。
老太太拍了發(fā)朋友圈：“早上吃這清淡的舒服?！?p> 麥克吃完，向杉杉揮手，她忙就不影響了。
二珊推著車收碗，隨手把桌子擦干凈。
景元姍看著，陸續(xù)還有人來。
這有人乂流量，人家來了一兩次會不會繼續(xù)來，就得看東西好不好了。
杉杉坐那，把包子包了，雖然沒大姐好看，好吃就行。
郭家民過來，已經八點半。
還有人坐著吃。
郭家民眼睛一亮：“今天還堵車了，給我來碗粉?！?p> 景元姍炒好放到窗口。
郭家民自己端走，找位置坐著。
二珊端一碗粥、兩個包子過來，請郭總嘗嘗。
郭家民認真吃著，直點頭，景元姍敢砸錢，是有些底氣。
杉杉看著粥賣完，包子賣完，笑的更美。
二珊將里外收拾干干凈凈，明天周六，還能和大姐干。
郭家民也為女孩子高興：“怎么樣？”
景元姍看手機：“營收兩千一。”
郭家民眼睛亮：“不錯！”
餐飲毛利大概都50%，當然有差的大，但就算景元姍用料好，應該不會虧本。
這第一天，什么都沒做！小美女行?。?p> 郭家民手里盤著核桃，浪去。
杉杉抱著大姐胳膊，一上午有兩千多咩？哦又有人來。
只有粉了，他要吃景元姍就炒。
美女是爽利性子，很快弄懂，掃碼，竟然給她送紅包3元，不是券，是直接返現(xiàn)金。