餃子武器
大嫂又剝了兩顆大蔥,剁碎,和放進(jìn)肉餡里,又是一陣剁!
陳母干活快,人長(zhǎng)的又壯,所以一大盆面很快就和好了。
“我去燒幾壺?zé)崴?,等下用熱水多。正好這個(gè)面也得醒一會(huì)兒才好包。你們別著急,慢慢弄餡?!?p> 柳小艾和大嫂忙答應(yīng)著:“你去吧媽?!?p> 陳家還是用大灶火燒水喝,一大鍋水,燒開(kāi)了,能盛四五個(gè)大熱水瓶。比煤氣爐燒的快多了,最主要是省煤氣。
家里的柴禾都是自家地里的玉米秸玉米芯之類(lèi)的,不花錢(qián),隨便燒。
柳小艾切了半天,也學(xué)著陳母剛才的樣子把切的白菜餡擠了擠水。
等大家都各自收拾好,也正式開(kāi)始包餃子了。
三個(gè)女人開(kāi)始分工干活。
柳小艾自己選了搟餃子皮。
她包餃子慢,做面團(tuán)子也沒(méi)什么力氣,還是搟餃子皮最適合她。
柳小艾從小就會(huì)搟餃子皮,要厚的就能搟厚的,要薄的就能搟薄的。而且搟的特別圓,又很勻稱(chēng),包起餃子來(lái)也很方便。不會(huì)因?yàn)閾{的橫七豎八的包起來(lái)很困難。
可是柳小艾低估了陳母和的面團(tuán)的硬度。
陳母和的面團(tuán),簡(jiǎn)直是用來(lái)做武器一樣,特別硬,柳小艾搟起來(lái)特別費(fèi)勁。
她本來(lái)還想在婆婆和大嫂面前炫耀一下自己的手藝呢,這下可好,搟了兩個(gè)就搟不動(dòng)了。
而且陳母拿起第一個(gè)餃子皮,就直接說(shuō)道:“小寶他媽?zhuān)@個(gè)餃子皮太薄了,你再搟的厚一些,要不等會(huì)一下就煮爛了。”
柳小艾有些為難的說(shuō)道:“好啊媽?zhuān)以偕贀{幾下,搟的皮厚點(diǎn)。”
其實(shí),這個(gè)厚度,對(duì)柳小艾來(lái)說(shuō),比她自己包餃子搟的皮已經(jīng)厚了很多了。
柳小艾接著又搟了更厚的餃子皮,陳母還是覺(jué)得薄了,讓柳小艾搟的再厚一些。
柳小艾很無(wú)語(yǔ),這已經(jīng)很厚了。吃餃子難道不是為了吃餡,而是為了吃皮嗎?
柳小艾看看大嫂,無(wú)聲的爭(zhēng)取大嫂的意見(jiàn)。
誰(shuí)知道,大嫂看看柳小艾,也跟陳母站在了統(tǒng)一戰(zhàn)線(xiàn),她對(duì)柳小艾說(shuō)道:“小寶他娘,你不知道咱家的餃子,比人家的餃子皮都厚可多了,這樣不容易煮爛。你比現(xiàn)在搟的這個(gè),再厚上三成就差不多了。”
柳小艾很無(wú)奈的繼續(xù)加厚餃子皮。她甚至覺(jué)得餃子皮根本不用搟了,直接兩手一壓就差不多了。因?yàn)樗晕{一圈下來(lái),厚度就達(dá)不到婆婆的要求了。
最后,大嫂有些看不下去了,自己接過(guò)了搟面杖,開(kāi)始搟了起來(lái)。
那皮厚的,柳小艾都不會(huì)包餃子了。又硬又厚的皮,她覺(jué)得捏不到一塊兒去。
陳松沒(méi)一會(huì)兒跑進(jìn)來(lái),對(duì)著陳母說(shuō)道:“媽?zhuān)憧蓜e包那么硬的餃子了啊,每次吃了都不消化?!?p> 柳小艾幸災(zāi)樂(lè)禍的回答道:“你放心好了,這個(gè)餃子皮絕對(duì)能硌下你的牙來(lái)?!?p> 陳松看看一個(gè)個(gè)立的直挺挺的餃子,非常無(wú)奈的說(shuō)道:“還真是,這餃子都能當(dāng)成磚頭砸人了。”
陳母看著自己說(shuō)話(huà)沒(méi)有毛把的小兒子兩口子,也只是嘿嘿笑了兩聲!