把這些已經(jīng)磨過得藕提回了家，接下來這步就是漿洗了，將藕漿盛在布袋里里，再在下面放一個大盆，用清水望布袋里沖洗，邊沖邊攪動袋中的藕渣，直到?jīng)_出來的水徹底變成了清水為止。其實這一步和傳統(tǒng)做豆腐有些相似，都是用水把固體中的粉質(zhì)沖出來，把它和沒有用的渣滓分開。
秦唯把這些藕都漿洗后，洗出來的藕漿整整裝了兩個桶，接下來就要等時間慢慢的沉淀了，把沖洗出的藕漿用水漂至一至兩天，每天攪動一次。待...
把這些已經(jīng)磨過得藕提回了家，接下來這步就是漿洗了，將藕漿盛在布袋里里，再在下面放一個大盆，用清水望布袋里沖洗，邊沖邊攪動袋中的藕渣，直到?jīng)_出來的水徹底變成了清水為止。其實這一步和傳統(tǒng)做豆腐有些相似，都是用水把固體中的粉質(zhì)沖出來，把它和沒有用的渣滓分開。
秦唯把這些藕都漿洗后，洗出來的藕漿整整裝了兩個桶，接下來就要等時間慢慢的沉淀了，把沖洗出的藕漿用水漂至一至兩天，每天攪動一次。待...