面對(duì)主持人的突然采訪,樊靈有些緊張,靦腆的說(shuō)道:
“啊,我………我就做一個(gè)啤酒鴨。”
主持人笑了笑,又問(wèn)道:
“這位選手可以跟我們鏡頭前的觀眾做個(gè)自我介紹嗎?”
樊靈懵懂的看向鏡頭,說(shuō)道:
“大……大家好,我……我叫樊靈,湘南人,畢業(yè)于新南烹飪學(xué)院,目前在鶴城大酒店工作。”
“原來(lái)是我們湘南最好的烹飪學(xué)院畢業(yè)的學(xué)生,希望你今天能出色發(fā)揮,順利晉級(jí)!”
“謝謝?!狈`輕輕道。
主持人采訪完樊靈后,又繼續(xù)往前走,尋找下一個(gè)采訪對(duì)象。
陸續(xù)采訪了幾個(gè)年輕廚師后,主持人來(lái)到韓冬面前。
“讓我們來(lái)采訪下這位年輕的廚師,帥哥你好,請(qǐng)問(wèn)你今天要用鴨子做什么菜呢?”
韓冬面對(duì)鏡頭倒是不怕,之前在大排檔被人偷拍習(xí)慣了。
“我做一個(gè)干鍋鴨?!表n冬說(shuō)道。
“哇!我現(xiàn)在都能聞到香味了,是放了香菇嗎?”主持人語(yǔ)氣和表情都略有些夸張的說(shuō)道。
韓冬搖搖頭:“是另外一種菇類(lèi)?!?p> “真香呢,是什么菇類(lèi)???”主持人繼續(xù)問(wèn)。
“是牛肝菌和雞樅菌,另外還放了山筍?!表n冬如實(shí)答道。
“一聽(tīng)就很好吃,請(qǐng)問(wèn)小伙子你是哪個(gè)酒店的大廚?”
“我自己開(kāi)了家店,沒(méi)去酒店上班?!?p> “你能給觀眾們簡(jiǎn)單介紹下自己?jiǎn)??”主持人在韓冬這花的時(shí)間比前面幾位都多。
“可以,我叫韓冬,新南烹飪學(xué)院今年畢業(yè)的,在天和縣開(kāi)了家大排檔?!?p> “剛才我還采訪了個(gè)你們學(xué)校的,叫樊什么來(lái)著………”主持人努力回憶著。
“樊靈?!?p> “對(duì)對(duì)對(duì),你們認(rèn)識(shí)?”
韓冬笑了笑。說(shuō)道:“我們是一個(gè)班的?!?p> “看來(lái)是一起報(bào)名的,兩位俊男靚女,可以八卦一下你和她的事嗎?”
韓冬愣了愣,說(shuō)道:“就是同學(xué)和朋友關(guān)系?!?p> “是嗎?我不信?!敝鞒秩艘桓濒斣サ恼Z(yǔ)氣。
“…………”
韓冬聳聳肩,沒(méi)有說(shuō)話,一副你愛(ài)信不信的樣子。
主持人有些尷尬,只好繼續(xù)去采訪后面的參賽者。
從一小時(shí)后開(kāi)始,陸續(xù)有人舉手示意自己做好了。
評(píng)委們也開(kāi)始忙著品嘗打分。
一共十位評(píng)委,為了公平,去掉一個(gè)最高分和最低分,然后計(jì)算平均分來(lái)排名。
前十名可以晉級(jí)去參加省里的復(fù)賽。
做好的菜會(huì)被貼上選手序號(hào)的標(biāo)簽,端到評(píng)委面前,由評(píng)委根據(jù)色香味三方面進(jìn)行快速打分,計(jì)算完后由主持人現(xiàn)場(chǎng)唱分。
韓冬是77號(hào),樊靈是12號(hào)。
樊靈的菜先被端上評(píng)委席,她做的是啤酒鴨,用源自漓江水的漓泉啤酒,輔以香葉、肉桂皮、茴香悶煮鴨肉,大火收汁后,酒香便煮進(jìn)了鴨肉之內(nèi)。
酒香不但去除了鴨肉的腥味,更使得整道菜富有層次感。
評(píng)委們頻頻點(diǎn)頭,相繼給出了高分。
待到韓冬的雜菌干鍋鴨端上評(píng)委臺(tái)上時(shí),濃郁的菌香瞬間讓評(píng)委們打起精神來(lái)。
醬色的鴨肉間躺著褐色的牛肝菌和白褐色的雞樅菌,曬干的楠筍吸收鴨肉的湯汁后浮著一層誘人的油光,輔以干辣椒、香料和高湯,一起燉煮后。所有食材都找到了自己的歸宿。
這道雜菌干鍋鴨從色香兩方面來(lái)看,都是上佳之作,評(píng)委們眼前一亮都被這道菜吸引住了。
相繼動(dòng)筷之后,大家伙都露出驚喜之色,頻頻互相點(diǎn)頭。
果不其然,所有評(píng)委都打出了自己在本場(chǎng)比賽的最高分來(lái)。
半小時(shí)后,所有參賽者的菜全部品嘗完畢。
主持人手里拿著卡片,一一念出所有參賽者的最終評(píng)分。
“1號(hào)選手,王富貴,81.9分。”
“2號(hào)選手,李川,83.5分”
…………
“12號(hào)選手,樊靈,90.8分?!?p> 念到樊靈的分?jǐn)?shù)時(shí),現(xiàn)場(chǎng)的參賽者忍不住“哇”的嘆道,這是今天第一個(gè)上90分的選手。之前十一位選手平均分都在83分左右。
鏡頭還給了樊靈一個(gè)特寫(xiě),此時(shí)樊靈正看著韓冬笑,韓冬給她豎了個(gè)大拇指。
“75號(hào)………76號(hào)………”
“77號(hào),韓冬,97.8分!”主持人聲音顯得很激動(dòng)。
眾人更是驚呼出聲來(lái)!大家的目光全都看向77號(hào)韓冬。
旁邊的人忍不住驚嘆道:
“兄弟你太牛了!”
“小老弟你是特級(jí)廚師嗎?”
“牛B!”
…………
幾乎所有的人都想親自嘗嘗評(píng)委眼中這么高評(píng)價(jià)的菜,到底是什么味道。
有少部分參賽者甚至認(rèn)為韓冬可能作弊,走了后門(mén)。
但大部分理性的參賽者還是認(rèn)為這場(chǎng)比賽是公平的,畢竟評(píng)委都是從外地調(diào)來(lái)的,用的主料也都是同一批鴨子,作弊難度不小。
而且這次比賽要上電視和視頻網(wǎng)的,要是有黑箱操作,被網(wǎng)友爆出來(lái)就口碑盡毀,得不償失了。
樊靈聽(tīng)到后也睜大眼睛,驚訝的看著韓冬,要知道樊靈在韓冬成績(jī)公布之前,一直是以第一名領(lǐng)先的。
沒(méi)想到,韓冬竟然比自己高了整整7分,差距真的有那么大么?
在學(xué)校就一直被韓冬壓著,現(xiàn)在出社會(huì)了,樊靈自問(wèn)努力跟著酒店大廚學(xué)藝,一刻也沒(méi)有懈怠,為什么還是注定自己是千年老二?
雖有不甘,但樊靈也真心為韓冬高興,因?yàn)樵谶@群專(zhuān)業(yè)評(píng)委面前,韓冬既然能拿這么高的分?jǐn)?shù),說(shuō)明他的實(shí)力的確達(dá)到了一個(gè)極高的高度。
鏡頭給了韓冬許久的特寫(xiě),他這么高的分?jǐn)?shù),注定會(huì)在海選視頻上露臉很長(zhǎng)時(shí)間。
韓冬的分?jǐn)?shù)公布后,接下來(lái)的四十多位選手里,毫無(wú)疑問(wèn)沒(méi)有一個(gè)人能超過(guò)他。
但也出了個(gè)91.7分的厲害家伙,他是從小跟著鶴城酒店的主廚做學(xué)徒的,叫楊帆,并不是科班出身,但廚師這個(gè)行業(yè),主要還是看勤奮和天賦,學(xué)歷倒是其次。
念完分?jǐn)?shù)后,主持人開(kāi)始念排名前十的選手名字,并讓他們一一上臺(tái),頒發(fā)pass卡。
“第十名,63號(hào)何凡………第三名,12號(hào)樊靈,第二名,107號(hào)楊帆,第一名,77號(hào),韓冬!”
念完后,底下一片掌聲,十個(gè)人將要代表鶴城,去參加省里的復(fù)賽。
這并不代表什么,地級(jí)市的前十,能進(jìn)入省里前三的概率并不大。
湘南省一共十三個(gè)地級(jí)市,韓冬他們還要和剩余的120人再競(jìng)爭(zhēng),征途才剛剛開(kāi)始…………
湖蛟
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