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超級(jí)廚仙系統(tǒng)

第八十五章烤蛋

超級(jí)廚仙系統(tǒng) 一只胖大黑 1995 2019-12-17 07:43:00

  秦修又差點(diǎn)被自己的口水嗆到,他算是知道這系統(tǒng)就是一個(gè)坑貨!他就沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么不靠譜的系統(tǒng),關(guān)鍵時(shí)刻就坑他這個(gè)宿主!

  說(shuō)起任務(wù)秦修起身開(kāi)始往回走,雖然這個(gè)火柱追得他差點(diǎn)要了他的命,但他還是需要借助這火柱來(lái)完成任務(wù)。

  有火他就知道自己該怎么做所謂美食了。

  秦修找到了冒出最后一束火柱的地方站在外圈感受了一下地面的高溫,滿(mǎn)意了。

  他身前的地方,黑色的土地變成了紅色,冒著絲絲的熱浪,抬眼看去,感覺(jué)眼前的空間都被熱浪扭曲了。

  秦修現(xiàn)在附近找了塊大石頭,這地方還是能找到幾塊石頭,找到石頭后他就用手勁扳去了多余的部分,把石頭弄成了一根棍子的樣式。

  他打算做烤蛋!速度快又方便,只要掌握好火候就很容易做出,重要的是在這簡(jiǎn)陋到連水都沒(méi)有的環(huán)境下也只能做烤蛋了。

  在小時(shí)候,秦修就經(jīng)常跟幾個(gè)小伙伴一起去野外燒烤,烤番薯烤土豆烤雞蛋等等烤什么都有,后來(lái)長(zhǎng)大一點(diǎn)的時(shí)候他偶爾也會(huì)去戶(hù)外燒烤,而他每次去總會(huì)烤上那么兩個(gè)雞蛋。

  燒烤雞蛋有很多種方法,大多都是用包裹雞蛋或是隔離火源的方法,比如用裹泥團(tuán)烤雞蛋是很多人童年時(shí)和小伙伴喜歡干的事情。

  裹泥團(tuán)就是把泥巴和好,不能太干,也不能太爛,剛好能裹上黏住雞蛋即可。

  在雞蛋外面裹上泥巴,厚度大概在一到兩厘米,不要低于一厘米,把泥團(tuán)搓圓和均勻,裹上泥巴后,直接把雞蛋泥團(tuán)放到火上燒或是放到炭火里埋起來(lái),火燒的情況要注意翻動(dòng)或是添柴均勻,讓雞蛋各個(gè)方向都熟透,一般泥巴完全干透雞蛋就熟了,火旺的情況下,十五分鐘左右即可。

  另一種就是很多家庭都在日常的蒸烤里用到錫箔紙,因此,郊游的時(shí)候烤生雞蛋就將雞蛋用錫箔紙包住,直接放到火上烤或是埋到炭火里,用錫箔紙的話(huà)就是不用擔(dān)心爆裂后沾到灰土,熟得快,火比較旺的情況下,五到十分鐘即熟透。

  還可以用葉子,郊野外有芭蕉葉、芋頭葉或是樹(shù)葉等無(wú)毒的寬大草葉摘一些,把葉子洗濕,然后把雞蛋重重包裹起來(lái),不少于五重,把包裹好的雞蛋埋到炭火堆里,炭火旺的情況下十五分鐘左右即熟透,用葉子包裹的情況下,一般不用明火燒烤,容易把葉子燒掉了。

  用竹子包裹也是一種好方法,用竹筒燒烤生雞蛋,找一些生竹筒,把雞蛋放進(jìn)竹筒里,然后把竹筒放到火上燒烤,或是塞緊口子埋到炭火堆里。

  烤出來(lái)的雞蛋還帶有點(diǎn)竹子特有的清香。

  當(dāng)然還有種種方法都可以烤出美味的烤雞蛋,但是以上的這些考法秦修現(xiàn)在都沒(méi)法完成,裹泥團(tuán)需要水,他現(xiàn)在拿不出一點(diǎn)水,唯一有的就是口水!

  錫箔紙就更不用說(shuō)了,這個(gè)世界就沒(méi)有這東西,而所謂的葉子竹子,算了吧,這個(gè)空間連棵草都沒(méi)有!

  他唯一能做的就是直接火烤生蛋!

  值得安慰的是在他原來(lái)的世界直接火烤生雞蛋熟得快,且味道獨(dú)特,很受一些人喜歡。

  就是不知道烤這個(gè)不知名的蛋味道好不好了。

  生雞蛋直接在火上烤會(huì)因?yàn)樗查g高溫而爆裂,很容易粘上灰燼,因此,直接用火烤生雞蛋,最好是先把炭火燒得通紅,最好不要用干草樹(shù)葉之類(lèi)的灰火。

  炭火灰燼少,無(wú)煙,且高溫,爆裂后裂口能快速凝固,阻止蛋液流出,雞蛋的裂口沾灰少,不會(huì)有煙熏味。

  一般直接火烤雞蛋就是直接把生雞蛋放到火堆中,等雞蛋爆裂后就要翻動(dòng)雞蛋烤另一側(cè),烤的過(guò)程中多翻幾次,防止烤糊了,一般五到十分鐘即熟。

  吃的時(shí)候,把雞蛋裂口處的灰燼和焦糊刮掉即可。

  但是現(xiàn)在,秦修沒(méi)有炭火,只有眼前的這冒著熱浪的黑土。

  所以他做的就是用扳出來(lái)的石棍子在這冒著熱浪的黑土中挖了一個(gè)坑,然后拿起一個(gè)不知名的蛋直接放到了這個(gè)坑中,在埋上土一切OK了。

  做完這些,秦修拍拍手站了起來(lái),他決定先用一個(gè)蛋試一下,看看這么做行不行,順便把這火候給弄懂。

  畢竟這個(gè)蛋不是雞蛋,烤雞蛋的火候自然也不適合用在這個(gè)蛋上。

  他現(xiàn)在身上總共有八個(gè)蛋,他決定用六個(gè)來(lái)試驗(yàn)掌握火候。

  一分鐘左右,秦修就把第一個(gè)放進(jìn)去的蛋挖了出來(lái),把這白色的蛋豎起,從頭往下,把蛋頂上的殼剝了三分之一左右,可一看到里面的蛋清只稍稍有一些凝固,生鮮正足。

  秦修把這蛋在手中輕輕的搖了搖,仔細(xì)的觀(guān)察了一番,就把這蛋隨手插在了黑色的土壤上。

  然后他又埋了一個(gè)蛋進(jìn)去,等了三分鐘,挖開(kāi)土剝開(kāi)殼,里面的蛋清有些凝固,蛋黃外層也開(kāi)始凝固。

  秦修嘗了一口,蛋清很嫩,雖然味道挺不錯(cuò)但這口感吃起來(lái)像小時(shí)候鼻涕太多流到了嘴里那感腳……

  咳咳咳,他又把這吃了一口的蛋插在一旁的土壤上,跟第一個(gè)蛋并排。

  接著秦修把剩下的四個(gè)拿來(lái)做實(shí)驗(yàn)的蛋通通埋進(jìn)了土中。

  七分鐘后挖出了一個(gè)蛋,這蛋蛋清特別滑特別嫩,蛋黃還沒(méi)有完全凝固,咬下去會(huì)有蛋黃液流出。

  九分鐘后挖出的蛋蛋清已正常,蛋黃還有點(diǎn)不正常,呈“溏心”,嗯,秦修一個(gè)沒(méi)忍住直接把這蛋給吃進(jìn)了肚子里。

  十二分鐘后,秦修拿出蛋剝開(kāi)蛋殼,透明的蛋清已經(jīng)變成了光滑的奶白色蛋白,一口咬下去,蛋白絲滑柔嫩,緊實(shí),Q彈。

  他迫不及待的在咬了一口,吃到了嫩黃色的蛋黃。

  蛋白勁道有嚼勁,越吃越有勁。蛋黃松軟,口感綿密越嚼越香。簡(jiǎn)直好吃到整個(gè)人都要炸了!

  秦修三兩口就把這蛋給吃了,吃完還覺(jué)得沒(méi)吃夠一樣,要不是理智還在,他差點(diǎn)把蛋殼也給吞了。

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