一個灶臺、兩個炒鍋、四名師傅、六個料盆、八摞碗盤，九平米空間，這就是K18次旅客列車供應上千人用餐的餐車廚房。
K18次列車的廚師只有4人，是清一色男性，也是列車上唯一一個沒有女性參與的崗位。4個人里，其中1人負責值夜班，準備第二天的配菜、蒸飯和夜間列車工作人員換班的乘務飯，另外3人在白天時，需要同時上崗。從洗菜、切菜到配菜、炒菜，真的是少一個工序這飯菜也端不到旅客面前。他們全天...
一個灶臺、兩個炒鍋、四名師傅、六個料盆、八摞碗盤，九平米空間，這就是K18次旅客列車供應上千人用餐的餐車廚房。
K18次列車的廚師只有4人，是清一色男性，也是列車上唯一一個沒有女性參與的崗位。4個人里，其中1人負責值夜班，準備第二天的配菜、蒸飯和夜間列車工作人員換班的乘務飯，另外3人在白天時，需要同時上崗。從洗菜、切菜到配菜、炒菜，真的是少一個工序這飯菜也端不到旅客面前。他們全天...