第35章 在家等你回來
小家伙說著，覷她一眼：“如果裴南他爹沒了一條腿，以后就不能再去山里打獵?！?p> “沒了腿，至少命或許能保住?！绷至w甩掉手上水珠：“也虧得現(xiàn)在天涼，要不然，傷口腐爛的速度加快，被熊瞎子抓傷后，估計(jì)活不過七天?！?p> “可是大夫說，鋸?fù)惹耙崮纤麪敔敯词钟 ！?p> “這不奇怪，鋸?fù)葎?shì)必大出血，大夫讓病患的家人按手印是以防萬一，倘若血止不住，也不至于鬧上公堂。”
沈大毛看林羨說得這般淡定隨意，搭在膝頭的小手握緊：“裴南他娘最近一直在哭，眼睛都腫了?！?p> 終究還是個(gè)孩子。
那點(diǎn)心思，淺得林羨一目了然。
她把肘彎處的袖子放下來：“被熊瞎子抓傷，如果傷口創(chuàng)面大，感染是必然的，繼而會(huì)引起發(fā)熱，局部也會(huì)發(fā)生壞死。作為獵戶，不可能不清楚被野獸抓傷的下場(chǎng)，像這種外科創(chuàng)傷，大夫也沒十足的把握去治愈，更別說不懂醫(yī)術(shù)的普通人?！?p> 沈大毛望著林羨，眼睛很是明亮：“可我得了急驚風(fēng)，別的大夫沒辦法，是你把我治好的。”
“不過是死馬當(dāng)活馬來醫(yī)?！?p> 林羨如實(shí)道：“那時(shí)候，沒有地西泮，也沒有靜脈注射的藥物，想治好你的驚風(fēng)之癥，更多靠的是運(yùn)氣?！?p> 沈大毛沒再作聲。
雖然后來的娘有些話他沒聽懂，可是他知道，后來的娘是在告訴自己，她治不了裴南他爹被熊瞎子抓傷的腿。
林羨回屋里取了皂角出來，院子里已經(jīng)沒沈大毛的身影。
隔壁，吳寡婦正坐在井邊洗帳子。
看林羨搗鼓一堆豬下水，又是浪費(fèi)白面裹豬腸，又是清洗豬肝還有豬心，念著林羨中午給了自己一碗油炸玉米粒，不免多嘴一句：“這東西味道可不好，你處理得再干凈，等煮好出鍋，還是一股子膻腥味?！?p> 吳寡婦早年喪夫，一個(gè)人拉扯兒子長(zhǎng)大，家里窮得叮當(dāng)響的時(shí)候，也買過豬下水。
要知道，豬腸子這東西，丟在路上都沒人撿。
那味道不比吃屎好到哪兒去。
也是嘗過一次豬下水，后來的日子，即便吃糠咽菜，她都不敢再買這些動(dòng)物的肚里貨。
林羨買來豬下水，十有八九是被賣豬肉的糊弄她。
“早知道，我就陪你一塊去肉攤?！眳枪褘D瞧著林羨忙碌的削瘦身影，宛若看見當(dāng)年的自己，嘆了口氣：“那賣豬肉的看你面生，才敢賣豬下水給你，就是那豬耳朵豬舌頭，煮了也比這些好入口?！?p> 林羨微微一笑，繼續(xù)切著蔥段：“這豬下水倒是我自己想買的，嬸子要是相信我，今晚上，咱們就吃爆炒大腸。”
“還是別！”
吳寡婦忙擺手。
時(shí)至今日，她還沒忘豬大腸的臭味。
林羨也沒刻意去解釋。
就算是她那個(gè)世界，真正開始吃豬內(nèi)臟，也得到清代，是用老北京鹵煮的辦法祛味，但因?yàn)殪畛粡氐?，只有干活的苦力才吃?p> 現(xiàn)在說再多，也不如她把做好的爆炒大腸放到對(duì)方面前叫人信服。
林羨先把豬下水焯了一遍，換掉鍋里的水，加入蔥段、姜片、花椒還有干辣椒，再倒入一碗黃酒，取過鍋蓋合上，這才用大火烹煮豬下水。
期間，林羨又用皂角洗干凈木盆。
豬下水煮好出鍋，外頭的太陽(yáng)也快落山。
把冒著熱氣的豬下水裝進(jìn)木盆，林羨看時(shí)辰已經(jīng)不早，回隔壁拿早上買的豬肉跟蔬菜。
一進(jìn)院子，她就看到沈大毛在掃地。
沈大毛抱著比自己還高出一個(gè)頭的笤帚，掃著院里的落葉，因?yàn)榱庑?，每掃一下，總有幾片‘漏網(wǎng)之魚’。
至于沈二毛還有沈三毛，正啃著李子玩捉迷藏。
瞧見林羨回來，沈二毛立即跑過去：“娘，我們晚上還吃玉米粒不？”
“今晚上，咱們吃東坡肉?！?p> 林羨蹲在竹簍前，取出那塊豬肉：“除了東坡肉，還有爆炒大腸，手撕包心菜，平菇炒雞蛋，再加一碗玉米豬肝湯。”
沈二毛舔嘴巴，半信半疑：“真吃肉嗎？”
“不信？”林羨含笑地看他：“那你問問你哥，我這肉買來是不是給你們吃的？”
沈二毛馬上轉(zhuǎn)頭去求證。
沈大毛扶著笤帚也望向林羨，卻沒說話。
林羨取了食材，沈二毛就沒再離開過她的視線，為了一口吃的，在張家的院子里，撅著屁股蛋，哼哧哼哧地幫她擇包菜。
沈三毛很快也跟了過來
小家伙站在大門口，往里瞅了會(huì)兒，確定里面沒有后奶奶才跨過門檻，跑到井邊看林羨洗平菇。
“東坡肉！”小家伙忽然說。
林羨知道他在提醒自己，莞爾：“三毛要吃東坡肉，都記著呢?！?p> 小家伙滿意了，從檐下搬來板凳，守著林羨坐下。
沈大毛是姍姍來遲的那一個(gè)。
看到林羨要去灶屋，主動(dòng)端起那籮平菇。
林羨最先做的就是東坡肉。
把五花肉切方塊，用吳寡婦給的棉繩捆扎，再放進(jìn)鍋里焯水定型。
林羨拿飴糖熬汁的時(shí)候，沈大毛出現(xiàn)在灶臺(tái)旁，安靜待在旁邊，瞧著林羨洗干凈鍋，往鍋里放大蔥還有生姜，然后才把五花肉放在上面，是他從未見過的做法：“這個(gè)肉，為什么叫東坡肉？”
“因?yàn)榘l(fā)明這種做法的人叫東坡居士?！绷至w把糖漿倒在肉上，耐心解釋：“他煮了肉還會(huì)分給附近干活的人，大家很感激他，就把他送的肉稱作東坡肉?！?p> 看出小蘿卜頭還在想裴家的事，林羨又說：“明天我要去一趟縣城，村長(zhǎng)叫人來給咱們家蓋屋子，家里可就靠你看著了?！?p> 沈大毛扭頭：“你去縣里做什么？”
“去做點(diǎn)小生意?！?p> 林羨見他注意力轉(zhuǎn)移了，才繼續(xù)道：“掙點(diǎn)銀子回來，咱們才好過冬?！?p> “那，那你去吧。”
小蘿卜頭又提一句：“我和二毛他們?cè)诩依锏饶??！?p> 林羨笑笑，摸了把他的腦袋。
沈大毛臉蛋微紅，隨即跑了出去。
一碗東坡肉剛被盛入碗，沈大毛就回來了，告訴灶前的林羨：“我?guī)湍愀崮纤镎f好了，他們明天早上也要去縣里，你可以坐他家的牛車，不用再走那么多路?！?