“后來知道了,阿姨果斷給開了,即便大廳的人員緊缺。”
孟強(qiáng)意識到潛在的危險,顫音道:“剛才和黎明……”
話才開頭,汪夢遠(yuǎn)不耐煩地打斷他,此刻正在上班,不能再嘮叨個不停,簡練地責(zé)備他。
“不要和黎明爭斗,之前怎么提醒你的,權(quán)當(dāng)耳邊風(fēng),人家有后臺,我們倆就是店里的螻蟻,無足輕重,有或沒有都不妨礙它的經(jīng)營。”
“我們要安心工作,懂不?懂不?需要重復(fù)三次嗎?彰顯有用價值,不至于今后因犯個小錯直接卷鋪蓋走人?!?p> “要明白我們的處境,這不是學(xué)校,是社會,做事長個心眼,話前要三思,把我的話聽進(jìn)去,因為我之前做過寒假工,懂一點(diǎn)門道,夠我們兩個在店里用的?!?p> 見劉海帶顧客入座,汪夢遠(yuǎn)讓他去傳菜,憶起孟強(qiáng)剛才的隨意,怕他沒有記性,在他正要走之前警告他,此后在店里不要他喊哥!叫夢遠(yuǎn)哥!做錯事要自己承擔(dān),他可不去拯救。
孟強(qiáng)郁悶且無奈地走了。
A區(qū)慢慢有了人氣。
劉海將他們迎到座位,遞上菜譜和倒水,而熟練的汪夢遠(yuǎn)給他們點(diǎn)菜。
奇怪的事是顧客幾乎都是拎著大包小包,手提的、斜跨的和雙肩包;灰色、黑色和米色等五花八門。
前腳先到的,率先坐在有沙發(fā)的餐桌上,把行李擱在沙發(fā)上,特大的,瞧到?jīng)]有地方放,索性放在地上。
汪夢遠(yuǎn)看到這,得到允許把包挪到偏僻旮旯的餐椅上,他們欣慰地笑了。
可是吃飯的時候,他們間斷性地回頭看,吃飯都喪失了心情,來的顧客更多,著實(shí)不放心,紛紛將包拿回來,臉上的擔(dān)心才得以平息。
見到這一幕,不足為奇,在外行走小心駛得萬年船,汪夢遠(yuǎn)也不能把椅子搬過來,這影響傳菜,又考慮到地面有灰塵,取來一次性袋子,示意扯開,墊在行李包下,他們笑著拒絕,“算啦,易導(dǎo)致白色污染?!?p> 聽到這,他只好作罷。
后來的,環(huán)顧大廳,沒有了可以背靠的沙發(fā),一臉的失望,還有一絲的疲倦,額上的汗珠從臉頰滑落下來,砸在地板上。
無奈!無奈!
沒有選擇的余地,一伙游客將就坐在椅上,再不濟(jì)也比站立舒服,挑了中央空調(diào)出風(fēng)的位置,絲絲的涼意頓時襲來,一臉的愜意。
“來,你們先喝點(diǎn)檸檬水,清熱解渴?!?p> 汪夢遠(yuǎn)見他們手里握著“上海二日游攻略路線”的宣傳紙,恍然大悟,來吃飯的都是游客。
剛倒?jié)M,他們像是沙漠里逃生出來的,一飲而盡,接連兩三杯。
汪夢遠(yuǎn)見這,暗暗的笑了,想著若是喝飽了還咋吃飯,于是倒第兩杯的地方,留點(diǎn)心思,少倒,確實(shí)為他們著想,留著肚子吃飽飯才有力氣游玩。
等他們喝盡興,感覺失態(tài)了,羞赧地笑了,一邊詢問上海田子坊在附近嗎?,一邊整理儀容。
“田子坊?”汪夢遠(yuǎn)遲疑一會,“有,有的,吃過飯,從這坐地鐵9號線,在‘打浦橋’下站,出門后一眼就能看到,但是我沒有去過,不特確定,不過我現(xiàn)在給你們查查?!?p> 于是他掏出手機(jī),迅速查了出來,驚訝一句,“果真如此,沒有記錯”,并且告訴他們從哪個門出去,再走100米,在馬路對面,熱情洋溢地大致介紹里面有啥好玩好吃的,以及注意事項。
他們連聲感謝。
菜譜在偷懶中,汪夢遠(yuǎn)把它掀開,推薦平時顧客喜歡的,他們問那個更好吃,你覺得?
他尷尬地笑了,實(shí)話實(shí)說,我是來打暑假工的,上班不足六天,不過敢大包票的是這菜是好吃,不然顧客怎么常點(diǎn)?
遇到了行家!
“我們也是做這行的,看你做人真誠的份上,告訴你如何推銷?”女士仰頭瞧著汪夢遠(yuǎn),笑著。
“不就是倒水,點(diǎn)菜嗎?有啥好學(xué)的?”
汪夢遠(yuǎn)職業(yè)般笑著回應(yīng),話語中透露出不屑。
“看你是學(xué)生,多說兩句,可以借鑒《如何成為優(yōu)秀的服務(wù)員》,有精湛的技巧。”
汪夢遠(yuǎn)第一反應(yīng)愣住了,真是高手中的高手,宣傳書都跑到旺祥店,你還不如在店門口擺個攤位,對每個來賓推薦一潑,收益更大。
“書,你寫的,我就看?!?p> 看到劉海忙的熱火朝天,自己卻嘮嗑,難以為情,她還真是熱心腸的游客,不過有點(diǎn)泛濫。
“信不信,由你,可是我還是告訴一個道理,就當(dāng)回報你事無巨細(xì)地告訴我們路線?!?p> “啥?回報?”
汪夢遠(yuǎn)滿臉的納悶,不就是一件小事嘛,無足掛齒,必要這么較真嗎。
“服務(wù)員,這道菜是什么味道?”女士指著一幅圖大聲說道。
聲響不亞于雷聲,大廳的目光被吸引過來。
在場的人小聲議論紛紛。
“這是干嘛,工作場所,不注意形象;”
“看行裝打扮,也是旅游的,入鄉(xiāng)隨俗都不曉得,大呼小叫”
“咱們吃飯,別讓這人誤了我們的雅興;’”
“……”
天?。∈遣皇钳偭?,如是條件允許,汪夢遠(yuǎn)寧愿鉆進(jìn)洞里,也不愿意遇到這個可惡的游客,她究竟想怎樣?剛才告訴過他,不知道啊,故意讓他獻(xiàn)丑嘛。
聞聲,小陳快馬加鞭趕來,臉上掠過一絲的焦急和憂慮,D區(qū)還在忙碌中,經(jīng)過前臺,讓漠北頂替他,而耳尖的張阿姨從后廚回來,俯瞰一眼,感覺沒有什么事,正好有顧客要買單,她自然而然地充當(dāng)收銀員。
“幾位,您們好,我是領(lǐng)班的,有啥需要服務(wù)的?”
小陳舉止文雅,脾氣溫和地詢問,倘若員工這么大聲,恐怕等來的就是劈頭蓋腦的大罵,面對顧客竟然展示出黑鼠見到白貓的怯懦。
“干鍋有機(jī)花菜,好吃?”女士敲了敲圖片。
“辣或不辣?少鹽?有啥忌口的,只要你開口,我們盡一切辦法滿足?!?p> 聽到這個,小陳緊張的臉?biāo)沙诹?,還以為是無理取鬧的顧客呢,看到對方?jīng)]有惡意,微笑地回應(yīng)。
“請,正視問題好嗎?起碼給個尊重。”
見到眾多投來的眼神,女士沒有一星半點(diǎn)的在乎,我行我素地笑著說,跟她同道而來的,看手機(jī)的不抬頭,喝水的不言語,對她的舉動不驚訝。
“抱歉,當(dāng)然好吃,不然怎么會有顧客來吃?!?p> 小陳對機(jī)械化的回應(yīng)表現(xiàn)的難為情。
“好吃?你坐在餐桌上好好品嘗過?”
小陳一想,一年還真沒有吃過,往常都是隨意熱炒的,立馬無語,第一次遇到這樣的顧客,手足無措。
汪夢遠(yuǎn)感覺這事果真有趣,看到這樣的僵局,走向前臺,跟阿姨稟明原委,心想她開店三年,應(yīng)該吃過。
接著,張阿姨面帶笑容到來,站姿端正,雙臂前交叉,正視顧客,一貫本著誠信經(jīng)營的她,也沒有安心坐下吃過飯店的菜,只是在后廚,對出鍋的菜隨機(jī)地品嘗,感覺味道極佳。
然而,沒有吃過這道菜,直接向顧客說:“對不起,我沒有吃過,不過我們廚師們的手藝不是捧出來的,請廚師長來回答你,這樣可以嗎?”
“行,麻煩啦,你也知道錢不好賺,你們放心,我們沒有歹意,就是想吃前有知情權(quán),錢花了,菜又難吃,那不就是肉包子砸狗嗎?!?p> “明白,明白,買賣要公平。”
汪夢遠(yuǎn)立刻去請掌過勺18年多的廚師長來回答她。