第8章 品鑒

　　就在眾人被這獨特的香味所吸引的時候，廚房的門輕輕開啟，隨后，映入眼簾的便是沈君睿那畜生無害的笑容。

　　此刻的沈君睿滿臉微笑，如沐春風，在他的手上，端著一個上菜用的碟子，而在菜碟之上，一個神秘的蓋子安穩(wěn)的扣在上面，給里面的東西增強了不少的神秘感。

　　隨著沈君睿緩步走來，這那獨特的氣味更加的濃郁了。此時此刻，傻子都知道，這里面的東西便是那香氣的來源。

　　“這是什么，好香??！”待沈君睿走到沈家二老面前站定，旁邊的徐進看著他，奇怪的問道。

　　沈君睿莞爾一笑，沒有說話，而是好奇的看著老爸，似乎在詢問著什么。

　　“我猜，應該是蛋炒飯吧？”這個味道對于搞了一輩子餐飲業(yè)的沈家英來說，有著獨一無二的親近感，可是，最讓他不可思議的，這聞起來的味道的確和日常的蛋炒飯稍微有所不同。

　　聽聞父親的回答，沈君睿微微點頭，然后直接將餐盤放在了桌上揭開了蓋子。

　　就在揭開蓋子的瞬間，被強制壓迫的氣味分子仿佛瞬間得到自由似的，瞬間向私下奔逃，然后俏皮的鉆入每個人的鼻孔，刺激著每個人的味覺神經(jīng)。

　　“怎么樣，老爸，評判一下，給幾分？”沈君睿嘗試性的問道。

　　聽聞沈君睿此話，沈家英稍稍一愣，隨后重重的吸了一口香氣，又長長的舒了出來。

　　菜肴的品鑒是一門高深的學問，盡管沈君睿知道自己父親的評判不會像美食系統(tǒng)這么嚴格，但是若是能得到父親的認可，或許自己以后就可以光明正大的和父親學習廚藝了。

　　沈家英一聽到要為自己兒子做的飯做評判，剛才還輕松異常的神情瞬間變得無比嚴肅起來，而雙目，卻是在閃閃發(fā)亮。

　　沈君睿仔細的觀察著父親的表現(xiàn)，盡管那絲眼中的光亮一閃即逝，但是仍舊被他抓住了，一提到菜肴的鑒賞，父親與生俱來的那種自信和威嚴，全部都回來了。

　　有些人，或許因為時過境遷想試圖忘記一些事情，但是，當相似的場景再次出現(xiàn)，不管如何掩蓋，那種本能，無法消融。

　　自己的父親，亦是如此。

　　兒子的一句話，確實是勾起了沈家英的往事。作為一個專業(yè)的美食達人，龍騰飲食的每一道新菜品，曾經(jīng)都是由沈家英把最后一道關的，而如今，物是人非。

　　離開龍騰集團以后，他還是第一個聽到評判這個詞，而說出來的，居然是自己的兒子。

　　自己面前的蛋炒飯，米粒飽滿異常，蛋液金黃分明，青紅椒，胡蘿卜等各種輔料的搭配也算是賞心悅目，而唯一明顯的缺點，就是沈君睿的刀功實在是太差了，輔料塊切的大小不一，影響了一定的觀賞性。

　　看著自己兒子的杰作，沈家英一本正經(jīng)的拿了一雙筷子，輕輕的扒了扒，眉頭微皺。

　　“簡單的美食評判，無非從形和色兩個方面來入手，小睿你蛋炒飯，從形方面，只能是勉強及格。形方面給4分吧，刀功太差了?！鄙蚣矣⒄f道，一邊說，一遍挑出來幾個還未斷刀的青椒塊，很是正經(jīng)的說道。

　　沈君睿聽聞此言，苦澀一笑，對于父親的觀點，他完全贊同。這么多年了，自己拿刀的次數(shù)用一只手都數(shù)的過來，更何況這一次，用的是無比笨重的冷航，若是有像老爸那樣的刀功，他自己都不信。

　　“哎呀，你別這樣，小睿是第一次親自做飯，之前刀都沒拿過，能切成這樣，已經(jīng)很不錯了。”看著這老頭子上來就挑毛病，在旁邊的沈母白了他一眼，有些不悅的說道，在她看來，這個老頭子肯定又是職業(yè)病犯了。

　　“就是，光看著好看有什么用，好看能到當飯吃，我感覺我大侄子這蛋炒飯做的就不錯，聽聽這香味，很有食欲?！弊谏蚣矣γ娴男爝M也開始幫腔。

　　“對啊，我看老沈你就別看著，可先嘗嘗味道怎么樣?！北娛晨鸵矅松蟻?，七嘴八舌的說道。

　　自從這個蛋炒飯端上來后，那香味是直直的刺激著每個人的味蕾，現(xiàn)在的眾人，對這道菜的味道非常感興趣，即便是自己吃不到，也想側面了解下這個菜的味道。

　　在眾人的圍觀之下，沈家英從餐盤上拿出了勺子，然后輕輕的挖了一勺。就在勺子和米飯接觸的瞬間，從外邊看起來已經(jīng)有些微涼的蛋炒飯突然間從內(nèi)部迸發(fā)出了熱氣，夾雜著那特有的稻香和蛋香，二次迸發(fā)。

　　沈家英將勺子放入嘴里，此刻蛋炒飯的溫度，保存的恰到好處，不冷不熱，剛剛入口。

　　就在蛋炒飯和口腔接觸的一瞬間，沈家英突然發(fā)現(xiàn)，自己口腔內(nèi)的味蕾神經(jīng)瞬間活躍了起來，那濃濃的香甜，刺激著唾液的分泌，連通著鼻腔，神經(jīng)元，竟然全部被調(diào)動了起來。

　　沈家英享受的閉上了眼，用舌尖感受著頂尖食材美妙的觸感和獨有的味源，這樣的感覺，甚為奇妙。

　　“喂，怎么樣？”看著沈家英一言不發(fā)，猶如抽了大煙般一副享受的樣子，坐在對面的徐進忍不住了，直接敲了敲桌子。

　　“嗯，味道很好?！睂⒌俺达埻踢M肚子之后，唇齒留香回味無窮，沈家英很是滿意的說道。

　　“多，多少分？”

　　“9分吧，個人感覺，蛋液有些過火了，雖然有調(diào)味品的掩蓋，但是細心體味，仍能感受到一絲絲焦味，盡管非常的細微，不影響口感，但是做菜就像是加工藝術品，來不得半點虛假的。”沈家英耐心的說道，這話是說給詢問的眾人說的，但是似乎也是對沈君睿的提點。

　　“喂，你是不是太嚴厲了?！迸赃叺男爝M看著依舊散發(fā)香氣的蛋炒飯，舔了舔干裂的嘴唇，很是無語，不知怎么的，沈家英的評判，讓他有種暴殄天物的感覺。

　　“那那個，大侄子，這個，這個還有么？給老叔也來上一碗，我也品鑒品鑒?！毙爝M看著沈君睿，皮笑肉不笑的說道。

　　然而，當徐進說出這番話的時候，他的四周，全部都是鄙夷的目光。

　　“喂，你們看我干嘛？我不是饞的，我只是不相信老沈的能力而已，真的，我對燈發(fā)誓！”徐進紅著臉嘟囔道，到最后這聲音是越來越低，越來越小。