第23章 煙火氣息

　　“不可以這么沒(méi)大沒(méi)小，雖然私下里讓你叫我們哥哥，但是尊師重道，還是要的，”許天摸了摸毛子的頭，神情嚴(yán)肅地正色道，“宋哲來(lái)了這里之后，已經(jīng)進(jìn)步很大了。”

　　這話不假。

　　最早宋哲剛來(lái)的時(shí)候，除了一身蠻力有武術(shù)功底之外，確實(shí)是身無(wú)所長(zhǎng)，而且性格沖動(dòng)易怒。

　　但是現(xiàn)在，他會(huì)洗碗洗菜，知道給花澆水，還能打打下手煮飯、煎煎荷包蛋也不會(huì)再糊鍋了。

　　“人最難能可貴的，并不是什么都會(huì)，而是從不會(huì)到會(huì)，有進(jìn)步、愿意進(jìn)步。知道嗎？”許天笑著摸摸毛子的頭，起身去宿舍廚房忙活了起來(lái)。

　　毛子似懂非懂點(diǎn)點(diǎn)頭，嘴里忍不住嘟囔著，“可是，我還是覺(jué)得，許天哥這樣就是什么都會(huì)，也很可貴啊?！?p>　　爺爺慈愛(ài)地摸了摸自家孫子的頭，又朝門口準(zhǔn)備悄悄離開(kāi)，深藏功與名的大牛開(kāi)口挽留道，“正好到吃晚飯的時(shí)間了，你也一起把。那兩個(gè)娃娃，來(lái)村兒里到現(xiàn)在一頓肉都沒(méi)吃過(guò)?！?p>　　其實(shí)一整個(gè)月吃不上肉，在窮到一定程度的石羊村村民當(dāng)中，并不是什么稀罕的事情。

　　但是在早就被改革春風(fēng)吹拂過(guò)的川羊村長(zhǎng)大的大牛，可就不能理解了。

　　他眼睛一瞪，“沒(méi)吃過(guò)肉？他們來(lái)支教的人不是有補(bǔ)貼的嗎？我記得之前來(lái)支教的老師每個(gè)月工資都拿來(lái)我們村子這兒買肉吃?！?p>　　毛子吸了吸鼻子，“之前我和幾個(gè)小伙伴調(diào)皮，把教學(xué)樓毀了，許天哥哥和宋哲哥哥兩個(gè)人一起去的鎮(zhèn)上，買了油漆給重新刷的，他們還給我們買了紙筆什么的，方便我們學(xué)習(xí)……都是自己貼錢買的這些。我上次想去許天哥哥那兒要點(diǎn)吃的，聽(tīng)到他和宋哲哥哥在聊這個(gè)事兒，好像，錢挺不夠的。”

　　大牛聽(tīng)了有些沉默。

　　朝著那昏黃燈光下，破舊廚房里忙碌的身影看了一眼，許天在他心里的形象又高大了幾分。

　　原本他想要送了肉再道了歉就走的，不過(guò)許天一邊處理著牛肉，一邊看起來(lái)不經(jīng)意間說(shuō)道，“你留下，一起吃?！?p>　　那語(yǔ)氣淡漠得很，但是大牛看了看那透著幾分暖意的燈光，不知怎的，終是沒(méi)舍得離開(kāi)。

　　……

　　炊煙陣陣，香氣四溢。

　　來(lái)了石羊村其實(shí)不過(guò)就兩個(gè)多禮拜，但是許天和宋哲確實(shí)都很久沒(méi)吃過(guò)肉了。

　　許天從小自己做飯，廚藝本來(lái)就很高超，平日里炒個(gè)青椒雞蛋也能一路飄香，今天燉起了牛骨湯，那就更別提有多讓人食指大動(dòng)了。

　　牛尾骨在大湯鍋里咕嚕嚕冒起了泡，牛肋則大刀闊斧地剃下了肉，也和土豆番茄一起燉在了另一口砂鍋里，不一會(huì)兒整個(gè)村里都彌漫著牛肉的香氣。

　　宋哲一邊淌著口水一邊目不轉(zhuǎn)睛看著許天切著蔥段姜片往牛尾骨湯里加，然后又大刀闊斧給白蘿卜去皮去莖，切塊放進(jìn)去一起燉。

　　許天有個(gè)優(yōu)點(diǎn)，那就是不怕人被人偷師。他一邊煲湯一邊燉著牛腩，輕聲道，“其實(shí)這個(gè)做成油煎的也好吃，不過(guò)老爺子牙口不一定好，所以我兩個(gè)做法都做成了好消化的，一個(gè)煲湯，一個(gè)燉肉。這鄉(xiāng)下的牛羊有個(gè)好處，純天然喂養(yǎng)的，夠干凈，不過(guò)就因?yàn)檫@樣，膻味也會(huì)很重，所以還是得加點(diǎn)蔥姜去味道?！?p>　　宋哲吞了口口水，眼睛直勾勾地盯著許天那雙專業(yè)大廚級(jí)別的手，忽然想起來(lái)似的，問(wèn)道，“那，大蒜呢？”

　　“大蒜？不，煮湯不放大蒜，把大蒜煮爛了也沒(méi)有姜片的效果來(lái)得好，不過(guò)，如果是煎烤來(lái)烹制的話，倒是很推薦放點(diǎn)大蒜，你知道，不管是蒜瓣兒還是蒜末，油爆以后特別提香，做西式的一般用紅酒，最后加點(diǎn)百里香和羅勒，做中式就是看手藝了，放生抽、還有八角茴香大料那些調(diào)味品，不過(guò)這牛肉很好，用不著那么多調(diào)料，咱們就吃它最原本的滋味就行了?！?p>　　許天一邊簡(jiǎn)單說(shuō)明了做菜的要訣，一邊手也沒(méi)停著，很快就用牛肉引得全村人引頸以盼，圍著小院子站了一排在圍觀。

　　倒不是沒(méi)吃過(guò)牛肉，只是許天是飯店打過(guò)工的人，當(dāng)初主廚夸他有天賦，還老是盯著他讓他去考一個(gè)廚師資格證來(lái)著。

　　這樣的水平，肯定和小地方的不一樣，因此，這會(huì)兒整個(gè)石羊村的村民，幾乎是被許天打開(kāi)了新世界的大門。

　　“城里的孩子還真是什么都會(huì)?！?p>　　“可不嘛，你看看人家許老師，做飯做飯這么香，年紀(jì)輕輕的，又有文化，又會(huì)打架，城里孩子會(huì)的人家會(huì)，咱們農(nóng)村人干的活，他也會(huì)?！?p>　　一時(shí)之間，許天被村民們夸得三頭六臂一般。

　　他對(duì)此也不甚在意，只是繼續(xù)專注地又炒了兩個(gè)時(shí)蔬。

　　其實(shí)，他沒(méi)有村民們形容得那么夸張、那么完美。

　　不過(guò)就是個(gè)，很有夢(mèng)想，又很有煙火氣的年輕人。

　　他喜歡這里日出而作，日落而息，雖然日子過(guò)得清貧了些，可是這日子過(guò)得安心、踏實(shí)、又格外滿足。

　　時(shí)間差不多了，許天把鍋蓋抬了起來(lái)。

　　原本半遮半掩的香氣此刻瞬時(shí)如夏花盛放，飄得深遠(yuǎn)而誘人。

　　“宋哲，我給老爺子送湯和燉肉去，你自己先吃，我等會(huì)兒就過(guò)來(lái)?！痹S天叮囑了宋哲一句，又給大牛分了一碗，自己轉(zhuǎn)身往毛子家走去。

　　毛子捧著飯碗，高興得不得了，“許天哥哥，我好久這么開(kāi)心過(guò)了，吃肉感覺(jué)就跟過(guò)年一樣。”

　　許天低頭看著毛子笑笑，“以后的日子會(huì)更好的，到時(shí)候天天吃肉，天天過(guò)年。”

　　“好！”毛子很高興點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　毛子爺爺看著許天，半天說(shuō)不出話來(lái)。老人的眼眶里有熱淚縈繞。

　　許天笑笑打趣，“老爺子是氣我分了你家的牛肉嗎？”

　　雖說(shuō)這牛肉是拎來(lái)給他和毛子賠罪的，可是要沒(méi)有許天，大牛會(huì)幡然醒悟？

　　“許老師，從來(lái)就沒(méi)有哪個(gè)來(lái)支教的老師，像您這么好，我們?cè)谶@住了這么多年，您真是頭一個(gè)?！?