平遙牛肉，是這邊的特色。粗看跟京城大街上的熟食攤上賣的鹽水牛肉差不多。
只是正宗的平遙牛肉從選材、腌制、鍋煮都非常有講究，如果用美食節(jié)目中經(jīng)常用的串詞來形容，大概就是：色澤紅潤，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口。
賈勇華好吃，他找的那家牛肉館據(jù)說在平遙是最古老、最有名的一家店，煮牛肉的那鍋老湯傳說已經(jīng)有七代近二百年沒有熄火，這邊賣的牛肉，無論口感還是味道，明顯要更勝...
陳奔馳
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平遙牛肉，是這邊的特色。粗看跟京城大街上的熟食攤上賣的鹽水牛肉差不多。
只是正宗的平遙牛肉從選材、腌制、鍋煮都非常有講究，如果用美食節(jié)目中經(jīng)常用的串詞來形容，大概就是：色澤紅潤，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口。
賈勇華好吃，他找的那家牛肉館據(jù)說在平遙是最古老、最有名的一家店，煮牛肉的那鍋老湯傳說已經(jīng)有七代近二百年沒有熄火，這邊賣的牛肉，無論口感還是味道，明顯要更勝...
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