第七章 過年

　　俗話說過了臘八就是年、臘月二十三小年也過了，離大年三十自然也就不遠(yuǎn)了。

　　大年三十這天、家家戶戶早已將過年豬殺好，

　　只等一年的最后一天吃頓好的。早上吃過早飯后大家伙都把豬腳、豬頭這些清洗干凈，

　　然后用一口大鍋加清水煮了，待肉煮好，把豬頭肉撈起來趁熱切來吃，大家把這叫做吃“菜板肉”。

　　豬頭肉很好吃、糯糯的、又不會(huì)覺得油膩。

　　在現(xiàn)代的時(shí)候璇璣也很喜歡吃、可是在這里她就沒法吃了。

　　畢竟才三個(gè)月、一顆牙齒都沒有就別說吃了，就是舔一下大家也不會(huì)給她的啊。

　　璇璣只能看著流口水咯、小胳膊小腿兒揮舞個(gè)不停、咿咿呀呀的說著她自己才能聽懂的話。

　　作為一個(gè)資深吃貨、無非就是說“我也要吃啊、給我留點(diǎn)呀”之類的話了唄。

　　看著這不一樣的過年習(xí)俗，璇璣覺得很有趣，特別是這吃菜板肉，也不知道是啥滋味兒，

　　看爺爺奶奶、伯伯爹爹，伯娘娘親、哥哥們吃得油光滿面的樣子，一定非常好吃。

　　好吧、咱們的璇璣小童鞋顯然是忘了，這里的人們幾乎一年到頭只有過年這天才能吃頓好的，

　　才能如此大口吃肉大口喝酒，平常時(shí)候哪里舍得？

　　這時(shí)候應(yīng)該是吃中午飯的時(shí)候、家家戶戶都在吃菜板肉，只有璇璣不停地流口水，

　　人家其他三個(gè)月的小娃娃根本不知道要吃東西呀。

　　說到這里啊就不得不提古代這特有的蠟燭包，

　　真的是很受罪啊有木有？什么是蠟燭包？

　　就是用一個(gè)包被將新生兒包起來，外面再用布帶子將寶寶結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地捆起來，

　　雙下肢并直，緊緊裹住股骨中下方及膝蓋，像一根蠟燭一樣，簡稱“蠟燭包”。

　　這種包法有弊有利、畢竟任何事情都有它的兩面性。

　　這種包裹方法，固然保暖較好;實(shí)際情況：現(xiàn)在的家庭已不存在取暖問題，

　　只要室內(nèi)溫度保持在20℃左右，就不必給寶寶包裹得太厚太嚴(yán)。

　　“蠟燭包”違背了寶寶生理和心理發(fā)育的特點(diǎn)。

　　但是古代沒辦法呀、沒有暖氣空調(diào)神馬的取暖措施，

　　就連炕也只有北方才會(huì)有的，南方是木有炕也沒有火龍。

　　冬天取暖靠的是烤火、在屋子靠門的位置、挖一個(gè)不深不淺的坑、用石頭把周圍砌一圈，

　　然后用來取暖，再做一個(gè)鐵架子、是三角的，在上面放上瓦罐可以做飯煲湯，燒水。

　　還有就是人們認(rèn)為蠟燭包這樣能阻止寶寶的小手亂/摸亂晃，

　　減少了疾病感染的幾率;實(shí)際情況：這種俗稱“蠟燭包”的包裹方式的確能保護(hù)寶寶少受細(xì)菌的感染。

　　最后用一條帶子把寶寶捆扎好，是為了防止寶寶發(fā)生“羅圈腿”，

　　并幫助寶寶養(yǎng)成手腳不亂動(dòng)的習(xí)慣;實(shí)際情況：寶寶會(huì)變成”0”型腿，

　　是因?yàn)槭怯捎隗w內(nèi)缺乏維生素D和缺鈣引起的。

　　如果強(qiáng)行將寶寶的腿扳直包裹，反而容易使寶寶髖關(guān)節(jié)脫位，

　　如果發(fā)現(xiàn)不及時(shí)，則會(huì)導(dǎo)致寶寶骨骼畸形。

　　但是古代的人們不知道這種危害呀、所以這蠟燭包就一代傳一代傳下來了。

　　當(dāng)然璇璣小童鞋是無法忍受這種包法的啦、作為一個(gè)二十一世紀(jì)的成年靈魂的她當(dāng)然是向往自由的，

　　所以只要美人娘親給她包蠟燭包她就使勁兒手舞足蹈、大哭大鬧。

　　這樣幾次下來后大家算是徹底明白了璇璣這小娃兒不喜歡蠟燭包、所以大家也就放棄給她包蠟燭包啦。

　　璇璣前世，在現(xiàn)代的時(shí)候算作前世了、額、好吧~_~

　　其實(shí)分不清到底現(xiàn)在算前世還是現(xiàn)代的時(shí)候算前世了。

　　作為一個(gè)地地道道的北方女子、不過作為一個(gè)吃貨當(dāng)然也算是走南闖北過啦，

　　曾經(jīng)大學(xué)時(shí)放寒假她為了能吃上地地道道的四川火鍋、坐了三十八個(gè)小時(shí)火車去四川火鍋。

　　然后就徹底愛上川菜啦、從主食只愛吃饅頭面條的北方女子變成主食米飯的南方人了。

　　為了能吃更多的川菜、她特意留在成都的一家川菜人家飯店打起了寒假工，時(shí)不時(shí)的跑去后廚偷師。

　　一來二去的也和后廚師傅們打成一片了，大家也樂意的教她怎么做正宗川菜。

　　大家也不怕教會(huì)徒弟餓死師傅，畢竟一個(gè)在北方、一個(gè)在南方，南轅北轍的也影響不了他們。

　　加上璇璣是一個(gè)很會(huì)做人的妹紙，平常上班的時(shí)候總是會(huì)帶些自己做的北方點(diǎn)心、買些小零食神馬的。

　　正所謂拿人手短吃人嘴軟，那些后廚師傅教得就更起勁兒啦。

　　倒不是說他們貪吃愛占小便宜什么的，而是人就是這樣，哪怕你不是愛占小便宜的人，

　　你再是付出不求回報(bào)，你付出的對象若是懂得回報(bào)那心里就會(huì)覺得熨帖極了。

　　未時(shí)大家都開始祭祖啦、這是也是吃晌午飯的時(shí)候。

　　將做好的肉菜葷菜擺進(jìn)堂屋，將食物一一擺在供桌上。

　　做菜的時(shí)候是不可以嘗咸淡的，因?yàn)檫@樣是對祖先的不尊敬和不孝。

　　當(dāng)然啦、不是整盤菜都端上去，而是用小碟子裝一些、每種菜都各裝一些端上去，

　　然后擺八副碗筷、筷子橫放在碗的正中央，只有祭祀的時(shí)候才可以這樣，

　　平時(shí)這樣放不吉利，所以平時(shí)是不準(zhǔn)這樣將筷子放在碗上的。

　　而且也不能將筷子豎著插在飯碗里、因?yàn)檫@樣很像插香、也不吉利，所以是不可以這樣放筷子的。

　　然后有個(gè)專門燒紙錢的盆裝灰，一種專門打祭祀所用的紙錢的叫做戰(zhàn)子的工具，

　　打出來的紋路就像銅錢一樣，打好的長錢短錢，還有寫著去世之人的名字的福子放進(jìn)盆里，

　　豎著放、像一個(gè)八字利于燃燒。

　　用火折子將這些紙錢點(diǎn)燃，然后再把香點(diǎn)燃，

　　灶臺(tái)那里三炷香、堂屋大門口兩邊各三炷香以及正屋門口三炷香。

　　最后供桌那里九柱香、再把飯和各種菜用筷子夾起放進(jìn)盆燒，

　　再倒一杯酒、據(jù)說這樣燃燒殆盡后去世的先祖以及血親長輩們就能吃到和用到紙錢了。

　　最后再將一碗飯里夾上各種菜后用一張四四方方的整的一疊紙錢蓋在碗上，

　　這碗飯被稱為水飯，因?yàn)榱杓覜]分家所以敬飯這種莊嚴(yán)的事情是由大伯凌志剛主持的。

　　所以這碗水飯等傍晚時(shí)分要由大伯端去倒在岔路口、一定要倒在岔路口才可以的，

　　這碗飯是敬給各路孤魂野鬼的，可以讓他們不要打擾祖先們用飯。

　?。ó?dāng)然啦這只是一種習(xí)俗而已，不要太較真哦）

　　然后就可以撤下其余碗筷和菜碟啦、敬飯就算結(jié)束啦。

　　據(jù)說敬過祖宗的飯菜給家中小娃娃吃了就可以保佑他們平安健康成長，

　　所以凌家每年敬了祖宗們的飯菜都會(huì)分給璇璣的哥哥們吃。

　　當(dāng)然、整個(gè)鳳云村的人都是這樣做的，敬過祖宗的飯菜也都是分給家中小孩兒吃的。

　　開飯的時(shí)候凌爺爺和凌奶奶動(dòng)筷了再是伯伯爹爹、伯娘娘親們動(dòng)筷，然后孫輩的人才可以動(dòng)筷子。

　　璇璣感慨萬千、炎黃子孫真的最重孝道、遵守禮儀。

　　也見深切的體會(huì)到了不同地方不同習(xí)俗這句話的真諦，也許每個(gè)家族的習(xí)俗也不同吧？

　　吃完晌午飯后、伯娘娘親們收拾碗筷、準(zhǔn)備晚上的年夜飯和守夜要吃的瓜果點(diǎn)心。

　　其實(shí)這些點(diǎn)心不是花錢買的，而是伯娘們和娘親做的吃食。

　　而伯伯們和爹爹們?nèi)ソo去世的祖先以及親人們上香去了，

　　順便將墳頭上的雜草清理了。

　　因?yàn)橹挥星迕鞴?jié)和過年的時(shí)候才可以動(dòng)的、平常時(shí)候是不能隨意動(dòng)的。

　　哥哥們吃了飯就出去找小伙伴兒們玩耍啦、是提前約好的，

　　因?yàn)榇竽耆@天不能去別人家里，寓意不好，

　　如果去了就意味著來年會(huì)變成討口子，凌爺爺凌奶奶也幫著做些事情。

　　只有璇璣一個(gè)百無聊賴的在床上玩兒著哥哥們送的小木匕首、彈弓、小木馬啥的。

　　哎、好無聊哦。

　　這已經(jīng)是璇璣小童鞋第一千零一次嘆息了，做為一個(gè)小嬰兒真的好無奈啊。

　　為啥她看過的穿越小說，別人穿越都是童年或者成年，而自己卻變成一個(gè)小嬰兒？

　　雖然璇璣在現(xiàn)代的時(shí)候讀到博士學(xué)位、但她也是凡人啊。

　　除了正常學(xué)業(yè)生活外，也有著自己的興趣愛好呀。

　　晚上很快就到了、吃過晚飯后一家人一起嗑瓜子兒、吃著小點(diǎn)心。

　　小孩子們守夜通常都是熬著熬著就睡著了，

　　倒是大人們一定要堅(jiān)持到子時(shí)中，才肯回去休息的，

　　因?yàn)槭匾挂馕吨碌囊荒晷碌拈_始。

　　古代的守夜真的很無趣、沒有電腦手機(jī)、沒有電視看聯(lián)歡晚會(huì)更沒有煙花爆竹，

　　只能一家人圍在一起烤火嗑瓜子聊天兒。