第五十四章
兩相權(quán)衡之下，杜若只能將子辛留在廚房為她打下手。趁著筒骨熬湯的時(shí)間，杜若又準(zhǔn)備了能讓火鍋充滿靈魂的十幾種香料，還有一大坨紅彤彤的干辣椒，她將干辣椒清洗干凈，浸泡在水中，只是泡了片刻，那辛辣的清香撲面而來(lái)。
子辛放下手中的燒火棍，湊到桌面前，被上面擺滿的香料驚呆了，“八角、茴香、香草、香葉、丁香、草果、三奈、桂皮、紫草、白蔻、砂仁、孜然、陳皮、花椒，這么多香料你是要干嘛？”
杜若欣賞的目光投射在子辛身上，“沒(méi)想到你全都認(rèn)識(shí)?！?p> “自然是你買的時(shí)候，都看到了，但是你確定這些全部一塊用？”子辛從未見過(guò)如此使用香料之人，更何況他成仙前家境拮據(jù)，也不曾用過(guò)這些昂貴的香料。
“這些香料可是我的秘密武器，你可不能泄露出去哦。”杜若放下手中的剪子，嚴(yán)肅的在嘴上比劃了拉拉鏈的動(dòng)作，“總之就是，不能告訴我們之外的任何一個(gè)人?！?p> 子辛滿肚子的疑問(wèn)，等著杜若給他一一解讀，“知道了，知道了，這個(gè)醪糟又是用來(lái)干嘛的？”
“這個(gè)我可不能告訴你，好啦好啦，快回去看好你的火。”杜若推搡著子辛回到原地，再撿起地上的燒火棍遞給他。
杜若重新拿起剪刀，把桌上的香料統(tǒng)統(tǒng)剪成兩寸的長(zhǎng)節(jié)，再加溫水泡了大約一刻鐘，直至花椒泡漲。她再準(zhǔn)備了兩口炒鍋，一個(gè)炒鍋里面放如入辣椒醬、大蔥、生姜、醪糟、白酒、大蒜、豆豉、冰糖等材料攪拌均勻。
杜若再在另一鍋內(nèi)倒入三斤牛油慢火熬化，然后加入適量菜籽油燒到七八成熱，用勺子把油一點(diǎn)點(diǎn)舀到，攪拌均勻的調(diào)料上面，邊淋油邊攪拌，以免調(diào)料焦化，至到油淋完為止。
最后將做好的調(diào)料，放置火上用中火熬制一刻鐘左右，在底料水氣快干時(shí)，下泡好的干辣椒，改用大火炒制。當(dāng)油沸騰時(shí)，又轉(zhuǎn)回小火熬制，又是一刻鐘后，加入一湯匙白酒，繼續(xù)炒制，直到各原料水分快干時(shí)，將泡漲的香料倒入鍋內(nèi)，直到各原料九分干時(shí)下泡好的花椒，繼續(xù)炒制一刻鐘即可。
濃濃的香味撲面而來(lái)，子辛沉醉其中，手中的扇子也不聽使喚的開始瘋狂煽動(dòng)。
杜若看著本該慢火熬制的調(diào)料，再次咕咚咕咚的煮了起來(lái)，“哎哎哎，你給我弄小火，這玩意一不小心就會(huì)炒糊了?！?p> 子辛被杜若吼得回了神，一時(shí)不知該如何與瘋狂燃燒的火苗相處，只得再次破戒使用法術(shù)壓制。
杜若湊近猛吸一口氣，結(jié)果被辣椒的辛香嗆得眼淚直流，“終于炒好了，太香了，可是該怎么弄到外面去。”杜若回想以前吃火鍋都用的電磁爐，現(xiàn)在哪里去搞什么電磁爐啊，她猛敲了一下自己的腦袋，“怎么可以忘記這么重要的事，要是解決不了這個(gè)，這酒樓只怕是開不了了。”
“怎么，還沒(méi)開張，這酒樓就該關(guān)門了？”子辛怎么會(huì)放過(guò)，任何一個(gè)可以數(shù)落她的機(jī)會(huì)。
杜若惡狠狠的瞪回去，接著耷拉著腦袋，自己嘰里咕嚕的抱怨著，“說(shuō)什么呢？就不能盼點(diǎn)好嗎？可是這玩意咱們也不能煮完才上桌，只能邊吃邊煮?！?p> 子辛探著腦袋望向神色低迷的杜若，“還得邊吃邊煮？這不是癡人說(shuō)夢(mèng)嗎？”
杜若沒(méi)有理會(huì)，自言自語(yǔ)的說(shuō)著，“煮完再上桌，煮完再上桌。有了，吃不了火鍋，冒菜也是可以的嘛?！弊有吝€未來(lái)得及詢問(wèn)冒菜是什么東西，杜若就探著腦袋朝外面喊話，“阿焰，你也進(jìn)來(lái)幫忙?！?p> 阿焰聽到里面的動(dòng)靜，早就在蠢蠢欲動(dòng)想進(jìn)來(lái)了，聽到杜若叫他，屁顛屁顛的就出現(xiàn)了。
杜若本想轉(zhuǎn)身看阿焰有沒(méi)有來(lái)，“哎呀，阿焰你嚇?biāo)牢伊?，站在我背后干嘛？?p> “我~”阿焰指著自己鼻子，想說(shuō)自己剛到，杜若就著急忙慌的把蔬菜放到阿焰手上，“你拿著這個(gè)過(guò)來(lái)跟我洗菜?！?p> “嗯?！卑⒀媛犜挼母诙湃羯砗?。
杜若一刻都不曾停息，教完阿焰如何打水洗菜后，麻溜的跑去廚房切肉。眼瞅著就快到正午了，骨湯也不時(shí)散發(fā)出醉人的香氣，杜若只能忍住口水，盡量專心的切肉。
“大功告成。”看著自己切好的肉，一股成就感油然而生，“好了阿福，骨頭湯也熬好了，大家快來(lái)吃吧?！闭f(shuō)著話，杜若把熬好的骨湯，通通到在炒好的調(diào)料中，牛油和骨湯的層層碰撞，散發(fā)出一股濃郁的香味，充斥在他們的鼻腔中。
杜若把提前調(diào)好的香油料遞給目瞪口呆的二人組，“來(lái)，拿著，咱們先煮幾片肉嘗嘗?！笨粗麄兊纳袂椋湃艟椭雷约撼晒α?，原來(lái)做飯也沒(méi)什么大不了的嘛，“怎么樣？好吃嗎？”
子辛連著吃了好幾塊肉，才鄭重其事的放下筷子，發(fā)出疑問(wèn)，“簡(jiǎn)直妙哉，只是煮好的肉已經(jīng)夠香了，為何還要多此一舉在這碗里再過(guò)一遍？”
“什么多此一舉，這可是咱們中華民族，幾千年智慧的結(jié)晶?！倍湃粢恢闭J(rèn)為火鍋就是神的存在，要是沒(méi)有這個(gè)東西，大部分中國(guó)人都會(huì)失去對(duì)吃的追求。
“什么結(jié)晶？中華民族又是什么？”子辛總能抓住杜若話里的漏洞，這讓杜若很是煩惱。
杜若信口胡謅，“就是我自己想出來(lái)的?！比缓箅S便找了個(gè)話題搪塞過(guò)去，“你們覺(jué)得怎么樣？咱們賣這個(gè)能火嗎？”
“好吃是好吃，就像你說(shuō)的，無(wú)法上桌，不能咱們客人都到廚房來(lái)吃飯吧？還有就是菜色單一，不足以吸引客人。”子辛一想到廚房改成飯?zhí)?，就忍不住打寒噤?p> “菜色并不單一，雖然底料只有一種，但是我們有各類肉食，以及各種蔬菜。要說(shuō)上桌，我自然有我的辦法，等明日稍加改良就完美了?！倍湃艄首魃衩氐目粗有?，“只是明日起，我們就要開始勞作了，不如先定個(gè)規(guī)矩，每月放假八日，你們覺(jué)得可好？”
“不妥，既然要做生意，就萬(wàn)不能三天打魚兩天曬網(wǎng)。”子辛放下碗筷，語(yǔ)氣嚴(yán)厲的拒絕。
“你懂什么，不放假哪來(lái)的時(shí)候去教師父練功?！倍湃綦p手環(huán)抱胸前，噘著嘴看向另一側(cè)。
“可是放眼望去，這蜀郡城里哪有每月放假八日的商戶。”子辛苦口婆心的勸阻，“改成四日也是好的。”