明玉和綠荷到水缸邊合力撈了一條大鯇魚(yú)，細(xì)細(xì)剖殺，廚房管事是名中年男子，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢熬了多年才得到這個(gè)位置，可謂見(jiàn)多識(shí)廣，開(kāi)始他只認(rèn)為這是府里受寵的女眷，窮極無(wú)聊之下禍害廚房來(lái)了，沒(méi)想到她們雖然看著手生，卻是正正經(jīng)經(jīng)想要做菜來(lái)的。
這個(gè)時(shí)候講究的是敝帚自珍，誰(shuí)家的技藝不是珍藏著，怎么可能在大庭廣眾之下任人細(xì)看，作為大廚，因著手握廚藝，平日里在廚房?jī)?nèi)，就算是掌事也要敬上三分。
眼下明玉二人絲毫沒(méi)有避諱的意思，于是廚房中眾人，都覷著眼睛往這頭瞟去，能學(xué)到一星半點(diǎn)那就是眾人自己的造化了。
掌事也不呵斥，人生已過(guò)大半，他又怎么能不明白與人方便，自己方便的道理，只要不耽誤影響了手中的事務(wù)即可。
明玉將魚(yú)肉平攤在案板上，順著魚(yú)刺的方向用刀口平著刮下魚(yú)肉，這樣刮下來(lái)的都是肉，魚(yú)刺倒是全留下來(lái)了，接著再將魚(yú)肉用刀背砸成蓉狀。
這時(shí)綠荷把白粱米舂成的粉末，以及生姜汁遞了過(guò)來(lái)，明玉往魚(yú)肉蓉里淋入生姜汁，撒入米粉，再加入水和蛋清，鹽，往一個(gè)方向不停地?cái)嚢?，直至起了粘性?p> 這時(shí)，明玉才將魚(yú)肉蓉用手?jǐn)D成一個(gè)個(gè)小魚(yú)丸，投入開(kāi)水鍋里煮熟撈起備用。
這些小巧的丸子色澤潔白，玲瓏晶亮，眾人都好奇地瞧著，因著明玉做的分量多，因此她很大方地舀出一份請(qǐng)眾人品嘗，每人分得了一只小丸子，入口只覺(jué)嫩滑彈脆，味道鮮美，別有一番風(fēng)味。
因時(shí)下烹飪不甚講究，十分粗放，這小巧精致的菜肴，實(shí)是前所未見(jiàn)，眾人贊嘆，皆叫好，綠荷也開(kāi)心地昂起小腦袋，一副我驕傲，我自豪的模樣。
明玉見(jiàn)狀，突然想到也許可以再做幾道菜賄賂一下衛(wèi)子惜也不錯(cuò)啊，她一下來(lái)了興致，轉(zhuǎn)身背著手再次查看新鮮的食材。
在明玉看來(lái)，烹飪里最重要的就是食材，食材新鮮，肉質(zhì)好，即便是切片清水煮湯，也自有一番清甜風(fēng)味。
正好今日廚房里有幾只野味，明玉雖然認(rèn)不出來(lái)這是什么動(dòng)物，但這也不造成影響，天上飛的，地上走的，水里游的，只要不是兩條腿走路的，都可以作為食材。
她取下幾只腿肉，剔去板筋，先在熱水鍋里汆燙一會(huì)，再用水沖凈血沫，取砂鍋一只，將幾根腿骨墊在砂鍋底部，其上放入肉塊，將酒，白糖，桂皮，青梅干，蔥，姜一并放入砂鍋，加清水沒(méi)過(guò)牛肉，用一個(gè)小爐子小火慢煨。
等元昔回來(lái)，只需一個(gè)碧玉丸子湯，一個(gè)燉酥肉，一個(gè)涼拌小菜就可以啦！明玉開(kāi)心地拍拍手，發(fā)現(xiàn)大家還在眼巴巴的望著她，她疑惑地問(wèn)道，“怎么了？”
綠荷呵呵笑道，“小姐，再做點(diǎn)吃的嘛？”
“噢！”因著明玉本身口腹之欲不重，一般情況下，有的吃她就不挑了，在她看來(lái)，現(xiàn)在的食物就跟吃粗糧差不多，不是說(shuō)多吃粗糧身體好嗎，實(shí)際上，她要么是生活在宮里，要么就是跟著大閣主，根本還沒(méi)有意識(shí)到當(dāng)時(shí)底層勞動(dòng)人民的日常吃食，可遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有那么精細(xì)，更談不上去關(guān)注食物是不是美味了。
要吃的還不簡(jiǎn)單嗎，她將現(xiàn)成的鮮肉切片，加入白粱米粉，酒，姜汁，青梅汁，鹽，腌好，再燒燙了鍋，放入大勺的豬油，化開(kāi)，放入腌好的肉片爆炒，不一會(huì)，就有香味溢散出來(lái)，讓人垂涎欲滴。
明玉將汆過(guò)水的蔬菜墊在盤(pán)底，再將爆炒的肉片鋪陳在碧綠的菜葉上，賣(mài)相一流。
于是明玉和綠荷與廚房眾人一起共享午餐，并愉快地消耗了一個(gè)下午的時(shí)光。
等到元昔的馬車(chē)進(jìn)了門(mén)，早就有人報(bào)到廚房，明玉起身端著托盤(pán)，帶著綠荷朝書(shū)房快步走去。
元昔下了馬車(chē)，自有隨從山遠(yuǎn)靜候一旁，他隨口問(wèn)道，“玉兒她今日在做什么，還在翻書(shū)嗎？”
“公子，玉姑娘今日在廚房里忙碌，這會(huì)兒應(yīng)該已經(jīng)得到公子回府的消息了，”山遠(yuǎn)回道。
元昔剛在案幾旁坐下，就見(jiàn)明玉端著托盤(pán)，帶著綠荷走進(jìn)來(lái)，她跪坐在元昔面前笑道，“嘗嘗吧！大家都說(shuō)好吃的，趁熱，”一邊掀開(kāi)了蓋子。
“先喝碗湯，”明玉拿過(guò)小碗盛滿放到元昔的面前。
元昔輕抿了一口，看樣子是品嘗得滿意了，于是他幾口就喝完了湯，又拿起了筷子。
“無(wú)事獻(xiàn)殷勤，玉兒所為何來(lái)啊？”元昔問(wèn)道。
“嗯，我今天特來(lái)給你講個(gè)故事，”明玉說(shuō)，“你肯定再聽(tīng)不到更好的故事了，”她眨了眨眼睛，笑道。
連綠荷聽(tīng)到這話都訝然了，她和元昔對(duì)望一眼，兩人一起望著明玉。
明玉站起身，清了清嗓子，“從前，有一位美麗善良的仙子，從天上來(lái)到人間歷練。有一天，這個(gè)仙子經(jīng)過(guò)一座大山，突然有一只兇猛的黑熊朝她撲來(lái)，”明玉比劃著黑熊的動(dòng)作，惡狠狠地說(shuō)道，綠荷緊張地握住雙手，元昔則夾了一筷子酥肉放進(jìn)嘴里。
見(jiàn)沒(méi)嚇著元昔，明玉無(wú)趣地繼續(xù)說(shuō)道，“正在這千鈞一發(fā)之際，一位英俊勇武的青年，一箭射死了這只猛獸，救下了仙子?！痹舫读顺蹲旖牵牡?，“一箭激怒了黑熊還差不多?！庇謯A起一筷子酥肉，放進(jìn)嘴里。
“仙子為報(bào)青年的救命之恩，就問(wèn)他想要實(shí)現(xiàn)什么心愿，這個(gè)青年就說(shuō)了，原來(lái)他的家里很貧窮，他的母親患病多年，卻無(wú)錢(qián)醫(yī)治，仙子想了想，對(duì)青年說(shuō)，山上有一株草藥，修煉了好幾千年，都快要修成仙草了，如果青年可以找到這種草藥，它一定可以治好青年母親的病，青年相信了仙子，如其所說(shuō)，果真找到了這種草藥，他的母親吃下了這種草藥，病果真好了?！?p> “哇！好厲害的仙草??！”綠荷驚嘆道。
“厲害吧！”明玉得到了綠荷的贊嘆，很是開(kāi)心，轉(zhuǎn)頭期待地看著元昔。
“嗯，仙草厲害，玉兒的故事也講得好，”元昔看著這主仆二人附和道，“既有佳肴，又有佐餐故事，玉兒用心了，玉兒想要什么？”元昔放下筷子，一副土豪礦主條件隨便開(kāi)的模樣。
跟土豪做朋友什么的，我最喜歡了，明玉心里樂(lè)開(kāi)了花。