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非洲農(nóng)場主

032 獲得新技能?(求收藏、求推薦)

非洲農(nóng)場主 若忘書 2144 2019-10-07 21:20:00

  劉文睿這邊的烘烤箱不用他去管,馬西卡這邊嘩啦啦的炒,就吸引了他全部的興趣兒。

  好像這個(gè)炒咖啡豆也是挺有意思的,真的就跟家里邊炒瓜子差不多,只不過這個(gè)咖啡豆炒起來,好像更加費(fèi)力一些。

  因?yàn)轳R西卡沒有加沙子,是將生咖啡豆直接放到鍋里炒的??粗切┛Х榷孤兞祟伾?,飄出咖啡豆特有的香味,劉文睿都忍不住多吸了幾鼻子。

  劉文睿這么注意之后,讓馬西卡都有些小緊張了。

  他今天是太興奮,畢竟一下子捧上了金飯碗,就覺得應(yīng)該給自己的老板做點(diǎn)啥。趕上了老劉同志想要烘培咖啡,他就想都沒想的,直接就給來上了一鍋。

  現(xiàn)在他就有壓力了,因?yàn)樗纯Х榷垢揪蜎]有啥標(biāo)準(zhǔn),一切全憑感覺來啊。啥溫度啊、顏色啊,那些都沒有,一把鏟子、一只手就搞定。

  鏟子,用來翻炒。手,就是用來感受溫度。也不知道老馬同志的手,咋就那么抗熱,反正老劉同志看著都覺得手燙。

  而且讓老劉同志更覺得有趣的是,這個(gè)生咖啡豆其實(shí)是不大點(diǎn)的小豆豆。炒的過程中,不僅僅在慢慢變色,身子還長胖了呢。

  這個(gè)轉(zhuǎn)變過程,他就看得挺好玩。原本就是一點(diǎn)點(diǎn),現(xiàn)在竟然將鍋底都給鋪滿了。而且那個(gè)味道,也是越來越濃郁,很好聞。

  又炒了一會(huì)兒,劉文睿的眉頭稍稍皺了皺,然后用手捏了捏鼻子,緊接著又猛力的嗅了幾下。

  在這種濃郁的香氣中,他竟然嗅到了一點(diǎn)點(diǎn)焦的味道。雖然僅僅是一點(diǎn)點(diǎn),可是在他的感覺中,就刺鼻得不行。

  他覺得這是一種錯(cuò)覺,畢竟整個(gè)咖啡豆散發(fā)出來的香氣,那是非常濃郁的。

  這時(shí)候馬西卡將火給關(guān)掉,拿鏟子在鍋里又撥弄了幾下后,就將鍋里的咖啡豆給倒進(jìn)了邊上的盤子里。

  劉文睿還在琢磨呢,剛剛的那股子焦味到底是哪里來的?就看到馬西卡從邊上將勺子給拿過來,在盤子里的咖啡豆中仔細(xì)的翻找著。

  沒一會(huì)兒,就找出來十幾粒的咖啡豆。

  “老板,這些咖啡豆有些小,所以在炒的時(shí)候有些焦。嗯……,有些類似于咖啡標(biāo)準(zhǔn)中的深度烘焙?!?p>  看到老劉同志目光炯炯的看著這些咖啡豆,馬西卡有些小緊張了。

  在他的感覺中,劉文??墒欠浅4蠓胶秃浪娜?。這次是咋了呢?炒咖啡豆的時(shí)候,不可能每一鍋炒出來那個(gè)火候都是一樣的啊。炒焦一些是很正常的嘛,干啥這么盯著瞅啊。

  劉文睿卻沒有給出回應(yīng),而是湊到跟前,將還有些熱的咖啡豆直接拿起來,放到了自己的鼻子邊上。

  熟悉的味道,就是剛剛自己嗅到的那股略有些特別的焦味。

  其實(shí)這個(gè)味道,并不是很難聞,相反的,還帶著一股子焦香。但是跟其余的咖啡豆那種濃郁的香味混合到了一起之后,這個(gè)味道就略顯刺鼻。

  自己的鼻子,啥時(shí)候變得這么好使了呢?往常做飯的時(shí)候,也沒覺得有啥不同???今天這是咋地了呢?

  劉文睿的大腦里,發(fā)出了靈魂三連問。但是不管哪一個(gè),他都沒有靠譜的答案。不靠譜的倒是有一條,自己的鼻子之所以變得這么靈,可能還是跟面具改造自己的身體有些關(guān)系。

  自己僅僅關(guān)注了力量,卻沒有去注意自己其余的感官。

  “叮”

  一聲脆響傳過來,邊上的烘培機(jī)也停下運(yùn)轉(zhuǎn),它也干完活了嘛,這是通知你一聲。

  劉文睿有些迫不及待的將門子打開,同樣又嗅到了一些有些焦的味道,甚至于比剛剛馬西卡炒制的時(shí)候,還要濃烈一些。

  將里邊的咖啡豆取出來,倒進(jìn)盤子里,然后他就盯著這些咖啡豆猛瞅。

  現(xiàn)在的馬西卡心中那就更加的忐忑了,在他的理解中,老板這是不開心了。要不然為啥湊那么近的瞅,鼻子還老吸氣啊。

  這是在怪自己把咖啡豆給炒糊了?沒有機(jī)器烘培的好?自己剛剛到手的工作,會(huì)不會(huì)飛了?。?p>  馬西卡也在自己的腦袋里發(fā)出了靈魂三連問,同樣的,沒有答案。因?yàn)樗貌聞⑽念5南敕ò?,他哪里知道劉文睿想的是啥?p>  劉文睿的想法其實(shí)很單純,沒有馬西卡想的那么多。用力的嗅,是嗅那股子焦味。眼睛盯著猛瞅,是盡可能地分辨這些咖啡豆色號(hào)的不同。

  烘培也好、炒制也罷,咖啡豆的顏色都會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)變。火候不均勻,這個(gè)顏色上多多少少都會(huì)有些差異。

  功夫不負(fù)有心人吧,老劉同志眼睛都瞪酸了,總算是發(fā)現(xiàn)了這些咖啡豆中的“異類”。然后在馬西卡的眼睛里,他的這個(gè)舉動(dòng)就更加的怪異了。

  拿著筷子夾出來一枚,放到鼻子跟前嗅一下,滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,放到了一邊。這個(gè)動(dòng)作持續(xù)了二十七次,挑出來二十七枚咖啡豆。

  緊接著自己非常崇敬、尊敬的老板就閉上了眼睛,將鼻子湊到了盤子上空,猛力的吸氣。吸了七八次,這才站直了身子,一臉的陶醉。

  整個(gè)過程中,馬西卡都沒敢說話,也沒敢隨意的動(dòng)。很怕“刺激”到劉文睿,讓自己的金飯碗變成泥疙瘩。

  劉文睿呢?現(xiàn)在的心情可是超級(jí)美麗的。雖然說剛剛吸氣的動(dòng)作幅度有些大,吸得他現(xiàn)在都有些缺氧,但是也證明了自己心中的猜測(cè)。

  自己的鼻子,現(xiàn)在確實(shí)蠻靈的,能夠通過這些咖啡豆散發(fā)出的味道分辨出,哪些是跟其余的小伙伴不一樣的。

  剛剛他連看帶嗅的,挑出來的那些,可不僅僅是有火候有些大的,有幾粒還是火候不到的。

  他就覺得這是一種技能,還是很了不得的技能。自己有這個(gè)眼神和嗅覺,將來是不是也能自己炒著咖啡豆玩?然后成為啥傳奇級(jí)別的炒咖啡豆大師?

  這個(gè)屬于技術(shù)啊,現(xiàn)在的結(jié)果也能看得出來,馬西卡炒的那些明顯要比機(jī)器烘出來的要好。

  還是想到了家里邊的炒貨,那些小鍋炒的瓜子,賣得就是比機(jī)器炒出來的貴。

  自己要是把炒咖啡豆整明白了,每天就“咔咔咔咔”一頓炒,咱還不賣生咖啡豆了呢,咱就賣炒好的,沒準(zhǔn)就能夠把今年賠的錢往回勾一勾。

  想到這里,劉文睿的臉上有掛上了很燦爛的笑容。只不過這份笑容,在馬西卡看來都打了個(gè)冷顫,老板是真的受刺激了啊。

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