玉竹就是醉仙樓的老板，看到趙子衿對自己樓里的茶點批評了一通，連夜把采買給找了過來，仔細問過樓里的糕點確實是在增城最好的糕點坊進的貨。
平日他不喜吃這些糕餅，所以一直沒有嘗過樓里的點心，如果不是看到趙子衿吃一口就不吃，他也不知道這些糕餅的口味比州府的差遠了。
“你要我?guī)湍愀牧家膊皇遣恍?，但是你為什么那么?zhí)著啊。你一個小倌，有客人點你不就完了么？你管他糕點好不好吃啊，使勁灌酒就好啦?！?p> 玉竹笑了一下，也起了逗她的心思：“當然有關系，這糕點不好吃客人就不來光顧，他們不來我就沒人點我彈琴唱曲，不唱曲我就沒收入，沒有收入我就會被賣到別的地方去。別的姐兒哥兒有?？停臀屹u藝不賣身，在樓里又沒有后臺，現(xiàn)在不就得為自己未來打算么?！?p> “想不到啊，你竟然是個有志向的鴨子啊。不過靠著幾個改良的糕點你也賺不了多少錢，要不我們合作合作？”
笑話，這人能找到這里怎么可能是個普通的鴨子，至少也是個鴨頭吧。
“怎么個合作法？”看著趙子衿發(fā)亮的雙眸，玉竹也來了興趣。
趙子衿叫來掌柜，塞了點銀子，帶著玉竹進了廚房去。趙子衿起的晚，早市已經(jīng)過了，忙了一早上廚子都去歇息了，但是人等下還要忙著準備午市的東西，所以廚房不能借用太久。
趙子衿在廚房走了一圈，找到了自己想要的東西，水牛奶。
隨手拿了幾個桃子和雞蛋，趙子衿想做一個現(xiàn)在經(jīng)常吃的甜品，蜜桃雙皮奶。
雙皮奶是一個廣東的甜品，用水牛奶做原料，在廣東大街小巷都能看見。
趙子衿先把牛奶煮開，然后倒進一個個小碗里放涼，等出現(xiàn)奶膜的時候，戳個洞把牛奶倒出來。
再找牛奶里加糖和蛋白，攪拌均勻后過濾，再倒回碗里蓋上碗蓋蒸熟，拿出來放涼。
趁著牛奶在放涼，等奶膜出現(xiàn)，再蒸。這個時間也不能浪費了，把桃子削皮，把紅色的桃子皮扔進另一個鍋里煮出顏色，把皮撈出，留一個桃子切成粒，其他的幾個搗成蓉倒進那水里，加糖煮成桃子醬。
把桃子醬放到放涼的雙皮奶上面，再把切成小粒的桃子放上去，一份粉嫩嫩的蜜桃雙皮奶就做好了。
趙子衿直接給玉竹拿了一個，白白嫩嫩的雙皮奶飄著桃子的香味。
輕輕勺了一口，唇齒留香，甜而不膩，好吃。
趙子衿一共做了十個，給了一個玉竹，剩下的全部都被裝到了食盒里。
“這個方子，賣給我，一百兩。”其實玉竹已經(jīng)記住了這個雙皮奶的做法，但是趙子衿能毫不顧忌的在他面前做這個東西，證明她還有別的殺手锏在，不如花錢把方子買下來，拋磚引玉交個朋友。
趙子衿笑而不語，提著食盒就往廚房外走。
玉竹連忙跟了上去：“趙兄，這方子我實在是感興趣，我分你一成利，你看怎么樣？”
在大廳坐了下來，已經(jīng)巳時過半了，大廳也沒有什么吃早飯的人了。
“這個方子送你了，反正你剛才已經(jīng)記住了不是嗎？我再給你十個方子，你給我一成利。至于你要怎么賣？在哪兒賣？我一概不管，你覺得怎么樣?！币怀衫瓷先ゲ缓芏啵撬怀龇阶邮裁词虑槎疾挥米?，不管賣出多少，她還是賺了。
玉竹能在增城眾多客棧里面找到自己，肯定不是一個賣藝的小倌能有的人脈和手段，銷售的事情給他去做，她只出方子，對她來說真是一本萬利的事情。
玉竹一想用商量的語氣說道：“給你兩成利，你再給五個方子，你看怎么樣？”
趙子衿轉頭“呸”了一聲，這人以為甜品方子是海綿里的水呢，擠擠就有啊。
“就十個，我這兩天還要在增城轉轉，你看是七天之后去水廊鎮(zhèn)拿方子還是我找人送上來?！?p> 客棧人多眼雜，玉竹也沒有說什么。約定好七天后他親自去水廊鎮(zhèn)拿方子，帶著小廝走了。
臨走前還想順走那食盒，被趙子衿趕了出去。“走走走，方子都給你了還惦記著我這些做好了。回去自己做去?！?p> 吩咐小二把這雙皮奶放在冰窖等趙子佩她們游完湖回來吃，順便幫她租輛車。自己回房換了身好點的衣服，再拿了幾壇豆豉醬，坐上車出門跑業(yè)務去了。
一天跑下來，大大小小的酒家，趙子衿都跑遍了。要么嫌貴，要么觀望，趙子衿要不惱火，留下了自己家醬園的地址，只說等掌柜們需要的時候可以到水廊鎮(zhèn)的五美醬園買。
最后只跟兩家不大不小的酒樓達成協(xié)議，五美醬園一個月供應三百斤的豆豉醬，以每斤八十五文包運費的價格簽訂的合同。
第二天趙子衿再去談了一些小的雜貨鋪，這豆豉醬算是有出路了，數(shù)量跟德安訂的有些差異還要包運費，但是勝在單價比德安的要高啊。
第三天收拾收拾準備回家了，伍敏秀在兩個女兒的陪同下去濟世醫(yī)館看完最后一次診，施完最后一次針，趙子佩在增城的集市一片掃蕩，把剩下的錢花了個精光。