四十四、拜師

　　長治是在東北的太行山和西南的太岳山圍成的一個谷地平原里，東出太行便是華北平原，南出太岳便進入河南中原大地。

　　初冬的夜晚，雖不聞呼嘯的勁風，但四圍雪山的寒氣浩浩蕩蕩匯集在長治平原依然入骨三分，好在店家體念客意，甫一坐定一大盆熱氣騰騰的羊肉湯便端端正正安放上來，鍋里仍在翻滾的湯液不斷地激蕩出濃濃的鮮香向四周彌漫開去。

　　“好香?！?p>　　“真香。”

　　所有的眼睛都被這只馬上就能解決饑寒交迫的湯鍋吸引著，所有的鼻孔都盡力抽吸著那溫潤的香味沁入心脾。服務生及時地動作麻利地給每個人裝上了一盞，然后站到一個確保自己講話時不會將唾沫星子濺上桌面的位置，面向客人介紹起來，“這是本店特色上黨老羊湯，先是羊骨熬湯，然后放山羊肉、黃芪、黨參、當歸等十余味藥材煲約十小時。湯汁濃白，爽而不膩，肉質(zhì)鮮嫩不羶。食后開胃健脾，補中益氣。歡迎品嘗?！?p>　　“好吃?！?p>　　“美味啊?！?p>　　“難怪味道不一般，加了不少藥材啊?！?p>　　“這應該叫做藥膳吧?！?p>　　看著大家一邊吃著一邊贊著，朱萍心里一片溫暖?！皝恚暇?。”

　　“上次肖雅過來喝的是汾酒，據(jù)說汾酒有4000多年歷史，不過有據(jù)可考的蒸餾酒應該始于宋代，也就是1400多年吧，這之前的汾酒可能也就是黃酒米酒之類吧，汾酒是清香酒的代表也可以說是典范，曾經(jīng)拔得過中國十大名酒的頭籌。別看現(xiàn)在名氣不如茅臺五糧液，你們知不知道，有句話說：茅臺出于山西。什么道理呢？茅臺酒是山西商人到茅臺后采用汾酒的釀造工藝釀造出來的，只是因為茅臺當?shù)氐乃|(zhì)氣候環(huán)境條件比較特殊，才有了茅臺不同于汾酒的獨特香型。所以說汾酒是茅臺的鼻祖呢。而今天我們?yōu)槭裁春戎袢~青呢？因為竹葉青的底酒就是汾酒，里面加了砂仁、紫檀、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十幾味中藥，這實際上是標準的藥酒了。既然你們開始介入飲片行業(yè)了，我想只要有可能就要盡量去體會體驗這個行業(yè)的方方面面，只有我們把身心都沉浸在里面，我們才能找到感覺，才會產(chǎn)生感情，才會從內(nèi)心深處真正喜歡上，然后才有可能做好這個行業(yè)?！敝炱家环Z重心長的告誡，既是長輩對晚輩的教誨，又是一個行業(yè)前輩對新人的淳淳囑咐和殷切期望。

　　所有人凝神屏息，瞪著眼睛，豎著耳朵，心里滿是敬佩和感激。

　　“好吧，年紀大了，嘴也啰嗦了，我們喝酒吧。歡迎肖雅還有你們?nèi)齽?。”朱萍舉起酒杯面帶笑意眼光和藹地掃過每一張面孔一飲而盡。

　　所有人如負重托地一飲而盡。

　　“按照長治的規(guī)矩呢，三杯酒后介紹客人，但今天我就破了這個規(guī)矩，一杯喝了我就介紹，原因是少一點強行多一點自由發(fā)揮。大家沒有意見吧?！敝炱急憩F(xiàn)出了老道沉著寬容開放的長者風范。

　　肖雅望著這個四十多歲身材略顯富態(tài)但有著姣好面容和深邃智慧的既充溢著職業(yè)氣息又散發(fā)著女性溫柔的朱梅的母親，心中不免升起幾分崇拜。

　　“兩位師傅，我女兒朱梅你們是看著她長大的，從小沒給你們少添麻煩，調(diào)皮搗蛋常常害你們做過的事情又要重新再做，還總護著她不讓我教訓她，我說你們就是自作自受，你們卻說消受她是你們的福氣，現(xiàn)在好了，你們的福氣真是來了。朱梅，你該先敬一下兩位崔師傅，為了小時候?qū)δ愕奶蹛?。”朱萍話是說給兩位姓崔的師傅聽的，眼睛卻一直望著朱梅，話聽起來是嗔怪，眼神里卻滿是憐愛。

　　朱梅紅著臉趕忙站起身，半是羞澀半是愧疚，“崔爺爺，我先敬您老人家，小時候不懂事，您就別記恨我了?！闭f罷一飲而盡。

　　“啥記恨呢，我就老記掛著你呢，你問你媽，有日子不回來我就總問她梅子咋樣了？啥時候回來呀？爺真是疼念你呢，小時候吧，爺在那彎著腰炒著藥呢，你呼哧一下就撲我背上了，嚷嚷著要吃那炒貨呢，你當是毛栗子啊，哈哈，不給吃就鬧騰，還拿小腳丫踹我屁股，我就拿片甘草往你嘴里一塞，你一張牙差點沒把我手指咬開去，把我笑的呀，哈哈，你說你可愛不?！?0好幾的崔爺爺晃動著花白的頭顱，臉上笑成了老黃的菊花，就著那尚未合攏的嘴巴將一杯酒倒了進去。

　　朱梅被他笑得臉越發(fā)紅彤了起來，抿著嘴忍住笑走了過去，給他喝干的酒杯又斟滿了酒。

　　“爹，少說兩句，梅子朋友都在呢，說的怪不好意思的?！绷硪粋€40來歲的崔師傅見大家都咯咯地笑，便也邊笑邊攔住老爺子的話頭。

　　“崔叔，沒事，爺爺高興就讓他說吧，我們這幾個都是鐵桿姐妹，不怕暴丑的。來，我敬你一杯，小時候也沒少折騰你?！敝烀放e杯對著崔叔一致意又將那一杯的碧翠裝進了喉嚨。

　　那崔叔一見趕忙站起，手一邊抬起來頭一邊俯下去，在中途嘴接著杯便哧溜一聲頭朝上一昂，已是杯底朝天一滴不剩。

　　朱梅站起身繞到崔叔那邊又給他斟滿酒再踅回位坐下。

　　“說朱梅是讓二位師傅暖暖心，讓她先敬你們杯酒，也不枉你們白疼她一場。這下來就正式介紹朱梅這幾位用她自己的話說是鐵桿姐妹?！敝炱荚捯粑绰?，朱梅接過話頭，“媽，我來介紹吧，這位是肖雅，我的老板，現(xiàn)在是青囊飲片廠的總經(jīng)理，不過私下她是我們的好姐姐，”朱梅望著二崔手掌虛扶坐在上手的肖雅介紹道。

　　肖雅應聲站起朝二崔微笑著淺淺一躬，“二位師傅好?！?p>　　朱梅又接著介紹了身旁的秦路由和許媛媛，兩人也是笑著起身淺淺一躬。

　　這當間服務生端上一個水波紋的青色瓷盤，一條炸得金黃的鯉魚彎成U型矗立盤中，魚頭昂挺著像剛竄出水面，“這是我們山西名菜鯉魚跳龍門，”不等服務生開口，朱萍先就介紹起來，“你們?nèi)齽图由闲ぱ努F(xiàn)在還是池中之魚，能否跳過龍門成龍成鳳，就看你們了。”說完朝肖雅一使眼色。

　　肖雅會意地一笑，端起酒杯站起身，“這次我們四姐妹齊齊來到長治相聚，目的就是想跳一跳龍門，但我們都是凡身，沒有法術(shù)是萬萬跳不過去的，今天幸得阿姨指點，不揣冒昧，敢請二位崔前輩指點法術(shù)，讓我們跳過這道龍門。”

　　三劍客聞言相視一笑，也一起站起端起酒杯朝著二崔，四張嘴齊聲高喊，“二位師傅，請收下弟子。”