第五十七章 很好的廚藝

　　徐青蓮趕緊把肉放到水里燙了一會兒，肉有點白。倒出熱水后，她在里面放了一點油。然后她把今天買的冰糖砸開，放了幾塊進去。用小火炒至冰糖完全融化，開始冒泡。徐青蓮巧妙地將肉炒勻。等到冰糖開始煮的時候，每塊肉上都沾上糖，然后加入姜鹽和八角茴香，再加入一些滾燙的湯。然后它開始收汁。

　　因為沒有醬油，所以放了更多的鹽，但是顏色一定很差，徐青蓮看著這盤紅燒肉，心里想，如果以后有機會，真想看看自己能不能做醬油，否則看到肉的顏色實在是沒有食欲。

　　“你做的紅燒肉真好吃。徐青蓮，你是怎么做的?”雖然田家村很窮，她也需要在過年期間買一些肉，閔培培自問她的廚藝還過得去，但是徐青蓮今天做的燉肉讓她有點流口水。

　　閔培培咽了口唾沫，心里想，她很久沒吃肉了嗎?

　　“這好說，改天我教你，你可以把在這個鍋里把窩窩做出來，我再做一個肉丸湯，我們就可以吃晚飯了。”徐青蓮把紅燒肉放在一邊，笑著說。

　　“嗯，我來?！遍h培培拿著盆走到鍋邊。

　　這個窩頭沒有什么特別的要求，她把它揉成橢圓形，加水后直接放在籠屜上，然后蓋上鍋蓋蒸。

　　“娘，你做了什么，怎么這么香?”徐青蓮回頭一看，只見永樂和雪凝靠在門框上，露出小腦袋瓜，看著自己。

　　徐青蓮知道他們在想什么，她揮揮手，永樂和雪凝笑著走了進來。

　　徐青蓮拿起一雙干凈的筷子，一個人拿了一塊肉給他們，“把它吃了，小心燙，飯很快就好了，你們兩個吃完肉可以擦凳子和桌子，好嗎?”

　　永樂和雪凝早就看著這盤肉流口水了，他們把肉拿在手里后，根本不在乎燙傷了，隨手吹了吹，放進嘴里，“燙，真熱!”永樂覺得太熱了，但是他不想把肉吐出來。他適應了溫度后開始嚼了起來。

　　畢竟，雪凝是一個很有禮貌的女孩。她小心地把肉吹涼后再吃。

　　“娘!你做的肉真好吃?！庇罉吩谕萄柿巳獠⑻蛄耸种负笳f。

　　“少給我灌迷魂湯!去和妹妹一起收拾桌子!”徐青蓮正忙著煮肉丸湯，哪里有時間搭理他，頭也沒回的說了一句就又忙了。

　　永樂看向了閔培培，他沒有說錯啊?娘做出來的飯就是比奶奶她們做的好吃。

　　閔培培笑了笑，聳了聳肩，繼續(xù)低頭干活，永樂見閔培培也不理會他，只好和雪凝一起收拾桌子和凳子。

　　“我這兒完了，等水開了我就好了，你快好了嗎?”閔培培看著正在把肉丸子放進鍋里的徐青蓮。

　　“嗯，也快好了。”肉丸都加了佐料，所以徐青蓮并沒有往鍋里放任何東西，只是把肉丸放進去。

　　“培培，菜做好了，給你娘留下些，你回去的時候可以把它帶走。”

　　徐青蓮邊說邊看著湯色已經(jīng)開始變成奶白色的肉丸湯，因為煮的時間已經(jīng)足夠了，她滿意地點了點頭，只有這樣的湯才能真正有營養(yǎng)。

　　過了一會兒，徐青蓮等著肉丸湯完全卷起來，加入一點卷心菜和香菜，可以去油膩。

　　“不用了，我娘已經(jīng)吃了。我今晚就在這里吃，明天早上我們熱剩下的窩頭就足夠了!”閔培培很快就拒絕了，哪有去吃別人的東西，還要往回拿的道理?