“你不能隨便進后廚?!?p> 星野明日香把酒井美惠子攔住。
“那就請你和櫻木‘大廚’說一聲,“既然他愿意讓我評鑒,那我現(xiàn)在還要他再制作一道‘沒有肉的肉味料理’?!?p> “沒有肉的肉味料理,你逗誰呢?”星野明日香沒好氣地瞪著她。
“你不明白我可以理解,但是如果櫻木‘大廚’和你一樣聽見后還會質疑,那只能說后面的料理也沒必要品嘗了,頂多也就半顆星?!?p> 酒井美惠子被櫻木源懟過之后,語氣稍微平緩一些。
“我這就去告訴源?!眲C娜看見星野明日香還沒行動,便進了后廚,把酒井美惠子的話傳給櫻木源。
“嗯,源說沒問題,你先回位置上等著就好。”
凜娜微微一笑,從櫻木源吃了那一口羊羹之后,她就認定櫻木源是自己的‘男人’了。
她凜娜的男人無懼任何挑戰(zhàn)。
阻礙在他身前的障礙全都會被她燒成焦炭。
如果這是異界,估計酒井美惠子之前就成了一堆黑色焦炭。
酒井美惠子看著凜娜的笑容不禁打了個寒戰(zhàn),總覺得哪里不對勁。
...
后廚,櫻木源聽見酒井美惠子的要求后思考了一會。
不過他很快就想到對策,沒有肉的肉味料理,不僅要有肉的味道還得要肉的口感。
這不僅僅是拿其他素食和肉一起炒制一下的問題,而是一道有‘靈魂’的料理。
在櫻木源的心里,所謂真正的料理世界,其本身就是無盡的荒野,隨后它會被無數(shù)美味珍饈還是無味粗食填滿都要看你自己。
世界上有那么多食材,怎么組合,怎么搭配這本身就是一門藝術,而這些‘藝術’會讓那片無盡的荒野展現(xiàn)出前所未有的絢麗。
前世,櫻木源接觸料理的第三年,他每次回到家就會試著創(chuàng)新,同樣的食材不同的做法,味道不一樣,他那時候孜孜不倦的嘗試,最后也學習到了很多東西。
這也是為什么后來他能夠被推薦去五星級餐廳的原因之一。
現(xiàn)在他要把以前的奇思妙想再次呈現(xiàn)出來,經(jīng)過這么多事情的歷練,他一定能夠制作出更加完美的‘沒有肉的肉味料理’。
原本他并不打算用異世界食材來做,感覺這樣犯規(guī)了。
但后面想想他可以制作兩份,先讓酒井美惠子品嘗現(xiàn)實美食制作的,然后再試吃用異世界食材制作的。
方法全都在腦子里,現(xiàn)在刀工也有所成長,櫻木源非常有自信自己能夠把這一道料理做好。
先是挑選食材,現(xiàn)實版本他選擇用土豆和蘑菇為主材料,異世界食材版本他選用綠果。
櫻木源首先把洗好的土豆蒸干得松軟熱乎,隨后再把富含纖維素而且能夠吸走油脂得蘑菇放入其中攪拌,這樣等會蘑菇就能把肉汁完全鎖在里面。
攪拌幾下之后櫻木源又加入了花椒和洋蔥再次攪拌,隨后下鍋稍微炒制一會,撈起來。
‘沒有肉的肉味料理’只要沒有肉餡在其中就好了。
櫻木源從冰柜里取出一塊新鮮豬肉,這里有一個小細節(jié),需要把豬肉切厚。
想起現(xiàn)在豬肉價格瘋漲,櫻木源心想等會這盤料理的價格要講高一點才得理,看酒井美惠子就像個小富婆,也不缺錢。
然后用厚切的豬肉把之前攪拌的食材完全包裹住,加上香料放進烤箱,烤制八分鐘剛剛好。
在烤制時,櫻木源也沒有閑著,他開始著手異世界版本。
因為料理需要考慮到色、香、味三要素。
按照剛剛的流程再來一遍問題不大,但是最后呈現(xiàn)出來的料理一定是綠色的。
至少這在櫻木源的心里是不達標的。
他把綠果蒸得松軟之后,沒有著急放入其它配料攪拌,而是選擇用醬油和豆粉腌制一段時間。
綠果原本就嫩,用豆粉和醬油腌制一下,不僅能上色還可以最大程度保證它原來的口感。
做完這一道程序之后,櫻木源才把其它配料加進去,保證香甜的口味。
最后用同樣的方法把攪拌好的綠果用水水肉片裹住,放進烤箱。
考慮到水水肉的肉汁要比豬肉多很多,櫻木源把時間調(diào)成了十分鐘。
做完這些,他沒有準備后面的料理,而是在一旁靜靜地等待。
很快香氣便從烤箱飄了出來,櫻木源細嗅香味便知道自己這一次制作的料理成功與否。
“叮鈴!”
先放進去的烤制好了,櫻木源戴著手套將其取出,隨后用鋒利的細刀劃去表面的豬肉。
里面的食材因為之前豬肉裹著的緣故,已經(jīng)完全定型了。
擺盤之后,另一個也好了,同樣去掉外面一層,里面呈現(xiàn)出一種金黃色。
這必然是水水肉的功效。
櫻木源親自把兩盤‘沒有肉的肉料理’端到酒井美惠子的桌子上。
酒井美惠子早已經(jīng)準備好,不過她依舊冷著臉,等著看櫻木源的笑話。
“這是你要求的料理,我給你做了兩份?!?p> 櫻木源站在一旁,他要看看酒井美惠子吃了這份料理的狀態(tài)任如何。
會不會和當初前田大左吃惡魔炒飯一樣,放聲大哭。
就像楠木貴志在直播自己制作美食的時候,經(jīng)常有彈幕會這樣說:
‘媽媽問我為什么跪在地上看直播,因為店長太牛批!’
“兩份?”
“沒錯,兩份,但它們一定會給你帶來不一樣的驚喜?!?p> 櫻木源微微攤手,示意酒井美惠子先嘗現(xiàn)實食材版本。
凜娜和星野明日香也在周圍的座位坐下,她們也很期待櫻木源制作的美食。
酒井美惠子先是仔細看料理的‘色’,大概三十秒后拿起了筷子,她夾起一點放到嘴里細細品嘗。
一開始酒井美惠子沒什么表情,隨后她緩緩得閉上了眼睛,身體微微抖動。
“天吶,每次牙齒咀嚼的時候,里面會溢出的鮮香四溢的肉汁,它瞬間充滿整個口腔?!?p> 她睜開眼睛驚呼一聲,隨后不由自主地吃了起來。
櫻木源就這樣看著她把這盤料理全部吃完。
“我還要!請讓我吃更多,我要把汁液也吸完。”酒井美惠子臉頰微紅,不顧形象地吸著盤子里的汁水,明眸閃動。
櫻木源幫她把異世界食材版的料理一過來,酒井美惠子嘗了一口之后陶醉其中,她微動滿是汁液的嘴巴嬌羞道:“我現(xiàn)在感覺自己身處巴比倫空中花園的溫泉之中,仿佛有一只柔軟的手正在按摩我的每一寸肌膚,啊!......這感覺太棒了!”