第026章 早餐與青魚
一夜無事。
天亮后，姚禹起床煲了一鍋?zhàn)鲜砗诿准t棗粥。
紫薯可以助消化，黑米能滋陰養(yǎng)肺，紅棗就更不用說，是補(bǔ)血養(yǎng)氣必不可少的食材之一。
姚禹將這三種食材放在一起煮，熬出來的營養(yǎng)價(jià)值可比學(xué)校食堂的白粥包子強(qiáng)多了。
在煮粥的時(shí)候，姚禹還用綠豆面摻合了棒子面做了一些培根雞蛋灌面。
那賣相，那味道，絕對(duì)不比市面上銷售火爆的煎餅果子差。
煮好粥，攤好餅，時(shí)間就到了早晨六點(diǎn)半。
這時(shí)姚嬋也洗漱完畢，拎著書包下樓。
瞧著一桌豐盛的早餐，姚嬋夸張道：“哇！哥，你被二師兄附體了嗎？早上吃這么多？”
姚禹正洗好碗筷，敲了姚嬋一記：
“怎么說話呢，給你做吃的還堵不住你的嘴。”
姚嬋趕緊道：
“我可吃不了這多了。你這一盤雞蛋灌餅就有七八個(gè)，吃一天也吃不完啊?！?p> 姚禹做的雞蛋灌餅份量都很實(shí)在。
普通女生吃這么一個(gè)雞蛋灌餅，再喝一碗粥就足夠了。
聽姚嬋這么一說，姚禹再往盤子里一看，也意識(shí)到自己確實(shí)做多了。
不過，這都不叫事兒。
“吃不完的話你要不要給你同學(xué)帶點(diǎn)？”姚禹一邊盛粥一邊說。
姚嬋想了想，笑道：
“好啊，那我再給老趙帶一份，就說這是你特意給她做的愛心早餐！”
姚禹已經(jīng)免疫了這丫頭的瘋言瘋語。
他一臉和藹可親，殺機(jī)隱現(xiàn)：
“姚小嬋啊，你要是敢在學(xué)校亂說話，信不信我炸一鍋油炸蟑螂塞你嘴里？”
姚嬋一聽，腦中就浮現(xiàn)出那個(gè)畫面，瞬間打了個(gè)激靈。
“哥，你開玩笑的吧？”
“你看我像開玩笑的嗎？”
“唔，我錯(cuò)啦！我不給老趙帶愛心早餐就是了。”姚嬋委屈巴巴，一邊喝粥，還一邊賣萌。
姚禹也是拿這個(gè)活寶妹妹沒轍了，敲了敲碗筷催促：
“快吃飯吧。再耽擱下去一會(huì)兒就要堵在路上了?！?p> 吃完早餐，姚禹拿了幾個(gè)一次性餐盒把剩下的雞蛋灌餅打包裝好，便開車送姚嬋去了學(xué)校，然后再轉(zhuǎn)道去了仁和館。
來到仁和館時(shí)，已是上午八點(diǎn)了。
陳立和楊銳都到了餐廳。
瞧著剛進(jìn)來的姚禹，楊銳問道：“昨晚上哪去浪了，今兒來得這么晚？”
作為餐廳的行政總廚，姚禹八點(diǎn)上班并不算晚。
如今后廚在他整合下已經(jīng)形成了穩(wěn)定的工作流程，也不再需要姚禹早早地趕過來了。
姚禹將帶來的幾份雞蛋灌餅丟給楊銳：
“拿去分了吧。我以后要接送姚嬋上學(xué)放學(xué)，早上不會(huì)太早過來。”
后廚的這些人都已吃過早飯。
不過既然姚禹帶了吃的來，他們也不會(huì)客氣。
幾份雞蛋灌餅裝盤切一切，很快就被眾人瓜分。
陳立咬了口灌餅：“姚嬋不是一直住校嗎？怎么現(xiàn)在改走讀了？”
“她學(xué)校寢室著火了，我就干脆讓她住回來?！币τ砗唵蔚匕炎蛱烊W(xué)校的事情說了遍。
楊銳、陳立跟姚禹都是老相識(shí)了，自然知道姚家和姚嬋的情況。
提起從小就沒有母親，去年又死了父親的姚嬋，兩人也是打心眼當(dāng)妹妹疼愛。
楊銳聽完之后，道：
“住家里也好，方便照顧。以后你要是沒空，我就替你去接姚嬋?！?p> 姚禹點(diǎn)了點(diǎn)頭，沒說什么。
他跟陳立、楊銳之間用不著客氣。
……
幾人閑扯了兩句，然后就各自忙碌備菜。
因?yàn)橐銮圄~禿肺的緣故，今天仁和館后廚足足進(jìn)購了兩百條青魚，而且全是活的。
“紅燒青魚、糖醋青魚、茄汁青魚、清蒸青魚、青魚燉豆腐、青魚燉土豆……”
“禹哥，咱們今天上的青魚菜品是不是有點(diǎn)多?。慷伎煺汕圄~宴了?！?p> 陳立瞧著今天擬定的菜單，吐槽道。
姚禹也有點(diǎn)無語，他昨天明明只跟采購員說買七八十條就夠了。
可誰想到，今天供貨商的青魚搞促銷，量大從優(yōu)，結(jié)果負(fù)責(zé)采購的人干脆就弄了兩百條回來。
而且這兩百條的成本比平常七八十條的成本還低。
這上哪說理去？
一旁，楊銳樂道：
“做青魚宴就做青魚宴唄，又不是讓你做彭于晏，你怕什么？”
“反正你小子做魚的水平有待提高，今天正好多練練?！?p> 陳立翻了翻白眼道：
“說的輕巧，仁和館主打本幫菜，又不是魚菜館，主推這么多青魚菜品，萬一顧客不喜歡怎么辦？”
姚禹瞧著后廚滿池子的青魚，想了想：
“這樣，紅燒青魚和清蒸青魚留下，其他四道菜不要，再添加一個(gè)荷花魚蓉。”
“今天的青魚菜就做這三道，能賣多少做多少?！?p> “剩下賣不掉的青魚，今晚統(tǒng)一處理做成魚肉腸，放著以后慢慢賣?！?p> 陳立和楊銳一聽，也覺得只能這樣子了。
仁和館后廚的水槽數(shù)量有限，不能總是用來養(yǎng)青魚。
這些青魚，自然是要盡快用掉才好。
姚禹定下處理方法后，眾人繼續(xù)忙碌。
很快。
二十多條青魚被宰殺處理干凈。
姚禹拿著剛剛清洗干凈的魚肝，準(zhǔn)備繼續(xù)試做青魚禿肺。
這一次的試做，姚禹按照唐穎昨天的建議，在滑炒階段放入了少量辣椒和甜椒。
試做完畢，姚禹打了個(gè)電話給唐穎，問她什么時(shí)候有空來試菜。
唐穎接到電話時(shí)正好沒事，便很快來到后廚，試吃姚禹剛才做的青魚禿肺。
“怎么樣？”姚禹問。
“這次的味道很好，跟我爸以前做的幾乎相差無幾?！碧品f點(diǎn)了點(diǎn)頭道。
“那我就照著這個(gè)口味做了。你什么時(shí)候請那位客人再來品嘗？”
“昨天我和他通過電話了。他說他今晚會(huì)來，因?yàn)檫^了今晚，他們?nèi)揖鸵泼袢グ闹蘖??？赡芤院笠膊惶珪?huì)回來?！?p> 唐穎說著，有些奇怪地看了姚禹一眼，
“我怎么覺得，在這件事上你比我更著急上心？”
“哈哈，怎么會(huì)，我這不是想盡快完成你交待的事情嘛?！币τ砀尚Φ?。
他才不會(huì)告訴別人，自己是沖著系統(tǒng)的任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)去的。
今天沒有再下大雨，仁和館的客流量得到了回升。
或許是因?yàn)橛幸τ磉@塊金字招牌在的緣故，前來吃飯的食客并不在意餐廳今天主推青魚的行為。
在柳怡然和前廳服務(wù)員妹紙的努力下，紅燒青魚、清蒸青魚和荷花魚蓉三道菜被推銷出去了數(shù)十份。
其中由姚禹烹飪的荷花魚蓉廣受好評(píng)。
火爆的生意帶來了大量的訂單。
但因?yàn)楹髲N有張志云、江源兩位生力軍的加入，眾人倒是比前幾天輕松了不少。
在忙著做菜的時(shí)候，姚禹也有留意系統(tǒng)的動(dòng)靜。
結(jié)果系統(tǒng)沒有半點(diǎn)反應(yīng)。他今天在烹飪菜品時(shí)，再?zèng)]得到一絲經(jīng)驗(yàn)。
哎O(╯□╰)o
果然……
以后就只能靠學(xué)新菜來漲經(jīng)驗(yàn)了嗎？
姚禹想著，心中有點(diǎn)唏噓。