前傳32
但是在逃亡路上自己吃的農(nóng)家飯里面，尋常百姓家里面的鹽根本就是半成品的粗鹽，苦味澀味更重一些，現(xiàn)在在皇宮里面吃的細(xì)細(xì)品味依舊能從香料的味道下品出一絲若有若無的苦澀味，說明這個時代對于鹽的提純并不到位。
其實夏辰最嫌棄的是，沒有味精！雖然之前聽爺爺說過，民國之前的廚師都要吊湯為菜品增鮮的，但是之后味精涌入中國，之前的老手藝都快失傳了。那時候爺爺嘆著氣說道“味精把菜都?xì)Я耍死锩娉缩r...
但是在逃亡路上自己吃的農(nóng)家飯里面，尋常百姓家里面的鹽根本就是半成品的粗鹽，苦味澀味更重一些，現(xiàn)在在皇宮里面吃的細(xì)細(xì)品味依舊能從香料的味道下品出一絲若有若無的苦澀味，說明這個時代對于鹽的提純并不到位。
其實夏辰最嫌棄的是，沒有味精！雖然之前聽爺爺說過，民國之前的廚師都要吊湯為菜品增鮮的，但是之后味精涌入中國，之前的老手藝都快失傳了。那時候爺爺嘆著氣說道“味精把菜都?xì)Я耍死锩娉缩r...