第十五章 鐵板牛肉

　　得知了亞文的身份，菲利普卻似乎一點(diǎn)都不感到驚訝。

　　他一臉平靜地點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　“原來如此，看來這將是我最后的一頓晚餐了。”

　　亞文尷尬地笑了笑。

　　“看來你已經(jīng)知道了?！?p>　　菲利普沉默了下來，一時(shí)間氣氛顯得有些沉重。

　　渡過了一開始的尷尬之后，亞文的心態(tài)漸漸平靜下來。

　　就算是一個(gè)死刑犯，也是他的食客，只要是他的食客，他身為廚師都應(yīng)該拿出100%的熱誠。

　　“總之，先吃了再說吧?！?p>　　亞文四下看了看，發(fā)現(xiàn)烤火的銅盆正好適合拿來當(dāng)爐灶。

　　于是直接將‘平底鍋’架在火盆上，然后將椅子拉過來當(dāng)臨時(shí)的桌子，擺上食材和精鹽。

　　食材只有土豆和牛肉。亞文在廚房就已經(jīng)將土豆削皮、切成薄片然后浸泡在裝水的小木桶之中。

　　牛肉也被他切成了一片片厚度不超過1毫米的薄片，半透明的牛肉片甚至能讓視線直接穿過去，看到背面。

　　菲利普騎士開始還一臉平靜地看著亞文忙碌著，很快他的目光便被亞文奇怪的舉動所吸引。

　　北境物資匱乏，土豆的吃法要么是用水煮，然后撒上一點(diǎn)鹽，要么直接連皮一起烤。

　　牛肉也基本是做湯或煎牛排的做法。

　　像亞文把土豆和牛肉切成這么薄，他還是頭一次見到。

　　亞文沒有發(fā)現(xiàn)菲利普的異常，他專注地烹飪著。

　　眼見鍋底燒了熱，他直接往里面加入了牛油。

　　這牛油是他自己重新熬制的，熬制好的時(shí)候，他還往里面加入了一點(diǎn)鹽，這樣可以延長一定的保存時(shí)間。

　　很快，鍋中的牛油融化，起泡，一陣青煙騰空而起。

　　亞文拿起一雙筷子，這是他利用空閑時(shí)間用木頭慢慢削出來的。

　　本來想找鐵匠打造個(gè)食品夾，后來發(fā)現(xiàn)楓葉鎮(zhèn)的鐵匠大多數(shù)都跑到隔壁鐵爐鎮(zhèn)去了，即使有留下來的，手藝也不怎么樣。

　　無奈之下，亞文只能自己找樹枝削了一雙筷子，充當(dāng)食品夾。

　　只見亞文飛快地夾起幾片牛肉平鋪在鍋底。

　　呲啦！

　　被高溫加熱的牛油立刻沸騰起來。輕薄的牛肉片甚至被不斷翻滾爆裂的氣泡頂?shù)奈⑽㈩潉悠饋怼?p>　　粉紅色的牛肉幾乎以肉眼可見的速度迅速變成灰白色。一股濃郁的烤牛肉香味瞬間在牢房中蔓延開來。

　　沒等牛肉片變焦，亞文快速地將手伸進(jìn)鹽盒子中，捻起少許精鹽，均勻地撒在牛肉片上，然后直接盛到了準(zhǔn)備好的盤子中。

　　亞文將盤子連同一把叉子遞給了菲利普。

　　“嘗嘗看吧?！?p>　　“這是烤牛肉？”

　　菲利普仔細(xì)端詳著盤中的牛肉，隨口問了一句。

　　此時(shí)盤中的牛肉片還不斷冒著白色霧氣，發(fā)出嗤嗤！的聲響，甚至牛肉片的中心部位還有些許微不可查的粉紅。

　　伴隨著蒸汽，牛肉片散發(fā)出來的香味顯得越發(fā)濃郁了，一陣陣香味不斷鉆進(jìn)菲利普的鼻腔之中，蠱惑著他的大腦。

　　菲利普感覺到自己的口腔已經(jīng)開始不受控制了，忍不住吞咽了一下溢出的口水。

　　“確切地說應(yīng)該算是鐵板牛肉片?！?p>　　亞文想了想回答道。

　　他倒是想做成真正的燒烤，可惜一沒有網(wǎng)格和鐵釬，二沒有除鹽之外的佐料，結(jié)果自然是中式的、西式的、日式的，幾乎所有種類的燒烤都做不了。

　　“我先嘗嘗看吧！”

　　菲利普再也忍不住了，直接拿起叉子，叉起一片牛肉片放進(jìn)了嘴里。

　　轟！

　　他瞬間感覺仿佛有法師對著他的腦袋放了一記心靈爆震。

　　薄薄的牛肉片鮮嫩爽口，稍微咀嚼一下便肉汁四溢。伴隨著肉汁涌出的是濃濃的牛肉與牛油的混合香味。

　　他甚至能夠清晰無比地感受到爽滑的牛肉在舌尖彈跳，以及肌肉纖維被牙齒撕裂時(shí)的觸感。

　　最關(guān)鍵的是，咸淡適中的味道清爽干凈，卻完全沒有他品嘗吃到的那種惡心的苦澀味！

　　如果要讓他用一個(gè)詞來評價(jià)，他只會用‘完美’來形容。

　　這牛肉實(shí)在是太好吃了！

　　他這輩子都沒有吃過這么美味的牛肉！以前他吃過的牛肉和這比起來簡直就像是**一樣！

　　鐺！

　　就在他大快朵頤的時(shí)候，叉子和空盤子碰撞的聲音將他驚醒過來。

　　菲利普突然發(fā)現(xiàn)，剛才還盛放著五六片牛肉的盤子，此時(shí)已經(jīng)空空如野了。

　　“主廚大人，鐵板牛肉片還有嗎？”

　　菲利普下意識地舉起空盤子問道。

　　“稍等片刻，馬上就好?！?p>　　亞文頭也不抬說道。

　　菲利普湊過去一看，卻發(fā)現(xiàn)亞文居然在煎土豆片?。?p>　　雖然將土豆切成薄片煎制是他從未品嘗過的吃法，可是剛才的牛肉實(shí)在是太好吃了，讓他久久不能忘懷。

　　“亞文主廚，你煎土豆干嘛，多煎些牛肉片吧！”

　　看著亞文還在那里不緊不慢地煎土豆，菲利普騎士頓時(shí)急了。

　　“快了，馬上就好。”

　　亞文頭也不抬回答道。

　　菲利普只能耐心地等待著。

　　他從未想到這段等待的時(shí)間竟然如此難熬。

　　幸好亞文為了保持煎炸的口感，土豆片切得比較薄。

　　眼見土豆片的表皮完全變成了金黃色，亞文耐心地在表面撒上鹽，然后從鍋里將土豆片盛了出來。

　　亞文幾乎是剛剛盛好，菲利普便一把奪走了他手中的盤子，急吼吼地說道。

　　“亞文主廚，你趕快煎牛肉片吧?！?p>　　亞文微微一笑，也不拒絕，更加沒有在意他的無禮舉動。

　　食客吃得越是忘我，證明他的食物做得越是好吃，他身為廚師越是成功。就像創(chuàng)作者希望自己的作品能夠?qū)⒆x者的目光牢牢吸引住一樣。

　　牛肉片還在鍋里，菲利普實(shí)在是等不及了，只好拿盤子里的平民食物湊數(shù)，希望能夠緩解一下對牛肉片的渴望。

　　然而當(dāng)他吃下第一片土豆片時(shí)……

　　‘這土豆怎么會這么好吃??？’

　　焦脆的外皮包裹著軟糯的內(nèi)在，薄薄的土豆片卻呈現(xiàn)出了兩種截然不同的對比口感。

　　再加上用牛油煎制的土豆片，被染上了牛油特有的肉香，感覺不像是在吃土豆片，倒像是在吃一種口感獨(dú)特的肉。

　　而清爽的、淡淡的咸味更是將這一切瞬間推到了極致。