易中生
就在這農(nóng)產(chǎn)品市場，幾乎每次去買菜都可以看到一起買菜的，一男一女，喇叭里不停地播放著這樣幾句話:所有菜都賣一元一斤，隨便挑選，沒零錢不賣。走近一看，品種有多個，苦瓜絲瓜茄子瓠子芋頭等，各種菜都是一大堆。當(dāng)然圍籠去的人也不少，可就是色頭看相不好，大多是歪頭怪腦，要挑得滿意的還真不容易。但想想畢竟便宜，幾種菜挑下來，也可以買上一大包，很多人買上這樣一大包也就是不到十元錢。與到鄰近的人前面買都要便宜，與攤位超市根本就沒法比。
他能這樣低價賣當(dāng)然不是偷來撿來的，也是種出來的。后來我觀察得知，這樣幾個位置相對好的地方的雨棚都是固定的人臨時搭的，賣的時候搭起，賣完拆除，但每天都在這里。這說明他們在這里買菜不是一天兩天，也不是買一兩種菜，這個量也基本可以左右這市場的菜價。
這就說明這些菜的背后有一個大的菜園在支撐，沒有上百畝土地很難這樣持續(xù)叫賣。而這百畝土地也不是這一男一女能侍弄好的。正如人們常說的，你給了它多少付出，它就給你多少回報。像這樣上百畝的菜園按傳統(tǒng)的耕作沒有幾十個人持續(xù)侍弄是不可能有這樣的產(chǎn)量的。因我有幾十年沒有在農(nóng)田勞作，也不知道現(xiàn)在機械化到了哪種程度，但精耕細(xì)作還是要靠人去，人工就得給工錢，這樣人工成本雖然不小，但其他成本與個體相比就要少多了，所以他們與那些個體買菜的相比就有優(yōu)勢。
這種農(nóng)場形式的運作早前聽說過，比如深圳很多農(nóng)批市場的菜就是來自云南貴州的集約化的農(nóng)場，因為種子耕作技術(shù)與個體相比都有優(yōu)勢，所以依靠這些農(nóng)場也能基本滿足市場需求。
這樣看來，要提高產(chǎn)量，產(chǎn)品質(zhì)量上臺階，個體生產(chǎn)經(jīng)營很難說是出路，在我們這樣一個農(nóng)業(yè)本來就有優(yōu)勢的地方還主要靠外地進(jìn)菜來供應(yīng)實在有點說不過去。鼓勵能人去農(nóng)村辦農(nóng)場，把那些幾乎閑置的土地充分利用起來，不要說把菜銷往外地，就是滿足本地方，也是一筆可觀的收入。別的地方，別的人都可以做到，而我們只能這樣把這一大筆送給別人，我只能說，非不能也，不為也。
2019.11.6