島國時間比國內早一個小時。
下飛機時候,已經是島國時間六點多。
此時外邊的天色已經黑了。
程越拍拍手,招呼眾人:“美女們,天都已經黑了,我先帶你們去吃點正宗島國料理,要是累的話今晚咱們少溜達一會兒,吃了飯就早點回來休息?!?p> “怎么樣?”
女生們從地上爬起來。
最喜歡多嘴的潘毛毛問道:“都已經到島國了,還有不正宗的島國料理?”
程越笑道:“那可說不準?!?p> 島國料理也有好賴之分。
就算在十幾年后,祖國復興,出國游玩的時候也總被人另眼相待,以次充好是常事,更有些人專門盯著國人宰,相對來說,島國還算是好的,南韓和美澳等一些國家做的才過分。
幾人沒有打車,步行往居民區(qū)外走去。
傍晚的島國街景瑩然。
幾人一邊聊天一邊行走,很快來到一家門頭普通的店外。
程越帶頭走進去。
與外邊并不華麗的招牌不同,一進門就能感受出這家店的不同尋常。
大多數的日料店都以簡單簡潔為特色,好像為了讓人專注于料理的美味,其它一切都從簡從乏。
而程越帶人走進的這家店,一進門就是精致的風景掛軸畫,門旁與走廊間,每隔一段距離便有花瓶與掛畫擺件,從敞開的房門往里看去,隱約能看到精美的瓷器餐具與雕工精細的矮桌,就連光線也透著一股別樣的柔和。
穿著棉襪,夾腿走來的服務生用島國語上前問候。
程越同樣以流利的島國語回應。
幾分鐘后,眾人分別坐在一間室內。
入門正對的方向,是一扇通往外側庭院的落地窗,窗外除了樹木與花草,還在側方立著一座石龕。
李美娜贊嘆道:“這地方還真不錯哈,挺有味道的?!?p> 周曉玥拿著手機拍來拍去。
好不容易出次國,除了要多留一些照片,她的斗音也該好好更新一下了。
看到落地窗外的石龕,詫異問道:“這是什么玩意兒?”
潘毛毛也注意到那奇怪的東西。
皺著光潔的眉頭:“不會是鬼神吧?聽說島國人都挺迷信的,被這玩意兒盯著,不會出什么事吧?”
李美娜翻了個白眼:“我看你就挺迷信的?!?p> 童幼昕捂著嘴笑起來。
楊玲瓏也差點笑噴。
程越解釋道:“那不是鬼神,是佛龕?!?p> “咱們現在吃的這家是懷石料理店,據說懷石一詞來自于禪道。”
“以前的島國僧人每天只有早餐跟午餐,沒有晚餐,為了在長久的聽禪過程中抵制饑餓和寒冷,懷里抱一塊加熱過的溫石,也就是‘懷石’的由來,后來有了給聽禪僧人的茶點,便最終演化成現在的懷石料理?!?p> “其實吃懷石料理最佳的地方應該是京都,大阪這邊最負盛名的應該是高麗橋那的一家店。”
“不過我個人覺得這邊的環(huán)境要更好一些。”
“人少,安靜?!?p> “空間裝扮也更貼近古風。”
“食器、座席、庭園、都很講究,有茶懷石料理的幾分神髓。”
“當然食物的味道也是最正宗的。”
潘毛毛問:“你吃過?”
程越一下就啞了火。
他肯定是吃過,而且沒少吃。
在游戲里的時候,他為了收集lolita,隔幾個月就會來一次島國,是這家店的???。
但他這輩子還是第一次來這里。
李美娜替他解圍,沒好氣道:“你哪來那么多話?人家好心給你解釋,你不杠兩句難受是吧?”
潘毛毛瞪眼道:“我哪里杠了?我是真心請教好不好,我看過幾十部島國片,才只學會呀買碟,這家伙島國語說的這么溜,明顯沒少過來玩嘛?”
李美娜一想也對。
看著程越,越看越神秘。
只有周曉玥在偷著笑,心里暗道:你才看過幾十部,我哥光手機里就不止幾十部島國片呢。
幾人談笑間,第一道菜開始送來。
穿著講究的服務員跪在桌旁,將一份份黑色的甜豆分別擺放在眾人面前。
正規(guī)的懷石料理店,十分重視食材的新鮮度,每一道菜都是點餐以后現殺現做,免不了要等上一些時間,眼前這一碗黑豆叫先付,是正餐中的開胃小菜,入口香甜軟糯,吃一口唾液就忍不住開始流出來。
等吃完后,胃口大開,第二道菜也恰好送上來。
這一道名為八寸,因盛菜的餐盤長為‘八寸’而得名,通常為五到七種小菜冷盤搭配。
程越點的是:柿子菜包車輪蝦,烤龍蝦,星鰻,南瓜泥葡萄干,銀杏和三文魚蘿卜年輪卷。
方形的餐盤里擺放著松塔與麥穗做點綴,裝菜的器具小巧而精致,大多是心形或樹葉狀的瓷盤,也有翠色的生菜和銀杏葉做襯托。
菜沒多少,但看起來很有逼格。
有點法國菜的味道。
“吸溜~~哇~看起來挺不錯的嘛?!?p> 個性張揚的潘毛毛已經開始動手。
周曉玥也不甘其后。
從中午吃完外賣到現在,已經過去七個小時,程越幾人都已經餓了,就這么一點點小菜,幾口就被吞下肚子。
尤其是周曉玥和潘毛毛,一點淑女風度都沒有。
用筷子敲著盤子,不停嘀咕:“怎么上菜這么慢?”
童幼昕把自己沒吃完的那份推給周曉玥:“小玥,你先吃我的吧,這些我都沒動過?!?p> “這怎么好意思?”
周曉玥口是心非。
童幼昕笑道:“沒事,我晚上本來就很少吃飯的,在家喝點粥就要走半小時,吃不了多少的?!?p> “那我就不客氣了。”
周曉玥含著口水把餐盤拉到自己身前。
潘毛毛則是往旁邊的李美娜身邊湊過去:“美娜姐……”
“滾。”
話還沒開始說,就被李美娜一把推回去。
眾人都樂起來。
潘毛毛這個氣呀。
還沒來得及發(fā)火,下一道菜終于來了。
這是一道刺身,又稱造里。
在國內,提到刺身或者生魚片,第一個想到的肯定是三文魚或金槍魚,而在懷石料理中,講究食材要對應季節(jié)。
秋季得島國餐桌上,最常見的魚類是鰤魚和秋刀魚。
鰤魚肉飽滿而肥美,秋刀魚則味道更鮮。
程越選擇的便是秋刀魚刺身。
一盤銀光閃閃的秋刀魚,被切片擺成花狀鋪在晶瑩的冰塊上,佐以姜末和蔥花,再搭配一小碟調味的蘸料。
店里配的蘸料不是我們常見的芥末膏,而是用芥末的原型,鮮山葵碾出來的菜醬,配到醬油里,比人工的芥末膏味道更清淡天然,也不會那么沖鼻。
能被拿來做生魚片的魚,都是魚中極品,這家店里的食材更是全大阪最頂級的。
夾一片刺身,
再蘸一點醬料。
濃厚的鮮味和魚油的甘甜混合在一起,微涼軟嫩的口感細細品嚼。
那感覺~
真的是回味無窮吶。