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地平線上的莊園主

第五十三章 開始插秧

地平線上的莊園主 花折流蘇 2008 2019-09-18 22:15:22

  既然賴清執(zhí)意如此,白洋也不好說些什么,明天就讓小松跟著吧。

  晚上許諾的全魚宴自不用多說,吃得是賓主盡歡。

  第一縷晨光灑遍白家寨的每一個(gè)角落,晨霧還沒有消散,寨子里已是炊煙裊裊,驚起的鳥雀,在枝頭‘嘰嘰喳喳’似乎帶著幾分喜悅、幾分溫馨。隱隱傳來的男人的呼喝聲,女人們的笑聲,似乎印證著這一切。

  無論是旱田還是水田,在麥?zhǔn)者^后都已經(jīng)犁好,今天是水稻插秧的日子。昨天,幾百萬元的震撼和分到手里的幾千元的底氣,讓大家心氣兒更足了。

  迤邐如長龍般的人群驅(qū)趕著牛車,拉著白洋弄來的秧苗,在梯田的羊腸小道上慢慢前行,一個(gè)個(gè)熟悉的面孔都洋溢著喜悅之情。

  “李大棒子,聽說你家這次可發(fā)了,一萬多啊?!边@次耕種的不僅僅是白家寨的梯田,各個(gè)寨子都有,幾萬畝的田地,今年可是大有作為。

  “嗨,什么發(fā)不發(fā)的,我將今年所有的赤玉流金全賣了,以后就得吃陳糧了?!崩罾洗髶u頭晃腦地說道,可心里就是那么痛快,這兩年兒子外出打工,老兩口還剩下不少余糧,一商量將今年的新糧全賣了。

  周圍的人紛紛豎起了大拇指,“李老大,有魄力啊?!?p>  其實(shí),這次賣糧大伙兒都矜持著呢,生怕白洋第一次搞砸了,弄得自己血本無歸,沒法還錢,所以呢,大家除了留下的口糧之外,或多或少還剩下點(diǎn)兒余糧。昨天那一摞摞的鈔票讓他們多少有點(diǎn)兒后悔。

  “嗨,有什么魄力,就是投機(jī)取巧而已,沒準(zhǔn)兒等咱們的旅游公司弄起來之后,人家游客點(diǎn)名要赤玉流金,我可要坐蠟的?!崩罾洗笾t虛地說道,但眉飛色舞的小眼睛透露出的那絲興奮暴露了他的本心。

  “切?!编l(xiāng)民們對著他紛紛豎起中指。

  ······

  “各位叔伯老少爺們,我知道大家都種了一輩子的地,一些事情用不著咱囑咐吧?!卑籽笳驹谝惶幪锟采?,居高臨下高聲說道。

  下邊的人都樂了,這種地的事情,哪用得著白洋親自教授啊,心中暗想,咱種地的時(shí)候,你還在你老娘的腿肚子轉(zhuǎn)筋呢。

  “但今天這秧苗種法有些不同,這兩種秧苗,一種叫‘輕紅映雪’,一種叫‘秋雪凝翠’,它們需要混種,就是每一根這樣的秧苗,配上十根其他的秧苗,利用拋秧技術(shù)種植,千萬不要插秧?!?p>  “還有就是梯田上半部分種植‘秋雪凝翠’,下半部分種植‘輕紅映雪’,千萬別搞混了,不然要減產(chǎn)的,可不利于咱們的秋糧豐收,老少爺們、各位叔伯明白沒?”

  “明白是明白了,不過白洋你這是什么高科技啊,我們種了一輩子的地,還沒聽說過這么種地的。”鄭遠(yuǎn)達(dá)見旁人都不說話,站起來問道。

  拋秧技術(shù)大家都會(huì),早些年因?yàn)闆]有專門的工具,分苗的時(shí)候比較麻煩,這才沒普及起來,這倒沒什么好奇怪的。只是這秧苗混種他還是第一次聽說,都是混種容易造成品種質(zhì)量不穩(wěn)定、減產(chǎn),大家平時(shí)為了避免這樣的事情發(fā)生,相鄰的各家都是商量買一樣的種子。

  “嘿嘿?!卑籽笊窠?jīng)兮兮地說道“:‘輕紅映雪’‘秋雪凝翠’就好比地主,其他的秧苗都是佃戶,地主只有充分的壓榨佃戶才能富得流油,這‘輕紅映雪’和‘秋雪凝翠’也是一樣的道理,只有充分吸收其他秧苗的養(yǎng)分才能長得壯實(shí),結(jié)出好糧食來?!?p>  地主?佃戶?眾人眼里全是問號,頭一次聽說還有這樣的秧苗。

  “這也太不要臉了吧。”鄭遠(yuǎn)達(dá)瞬間懵逼。

  “鄭三叔,你別管它們要不要臉,但它們可都是咱們的搖錢樹啊,秋收指著它們賺錢了?!卑籽笳{(diào)笑著說道“:既然大家都知道怎么回事了,我就在這里祝咱們旗開得勝,廚子叔那兒的燴菜還等著我呢?!?p>  白家寨插秧第一天中午需要吃燴菜,為一天的繁重勞動(dòng)提供充足的營養(yǎng),保證勞動(dòng)者有充足的體力。

  燴菜,大多為許多原料一起燉、煮制而成。分為河南燴菜、東北亂燉、山西燴菜、博山燴菜、河北熬菜“'等各種做法,但白家寨卻是獨(dú)樹一幟。

  白家寨燴菜多以三菇六耳,本地現(xiàn)磨的豆腐,各種時(shí)蔬、餌塊、牛肉丸子、寬粉條作為主要原料,用鯽魚和羊骨熬湯,在大鐵鍋內(nèi),用松木柴火大火燉制而成。其味道咸鮮可口,渾厚濃郁,營養(yǎng)豐富,是補(bǔ)充營養(yǎng)的佳品。

  鄭遠(yuǎn)達(dá)聽說有燴菜,趕緊地招呼大家“:老少爺們,干起來啊?!?p>  往年日子過得不好,農(nóng)忙時(shí)節(jié)可不敢提什么燴菜,只不過是一頓熟豬肉、白菜、粉條組成的熬菜罷了。沒想到白洋居然遵循老年間的規(guī)矩吃燴菜,在場的那個(gè)不歡欣鼓舞。

  回到白家寨,廚子叔正指揮著他的幾個(gè)徒弟在廣場上埋鍋造飯呢,白洋沒想到的是李春華也在,看著什么都新鮮。

  可惜彼此都不認(rèn)識,李春華看著廚子叔忙碌的身影,又不好意思打擾。

  正在這時(shí)候,李春華看到了白洋的身影,趕緊走過去,悄聲地問道“:白洋,他們在做什么?要做什么宴席嗎?”

  辦宴席?白洋疑惑地看向李春華。

  “我見過長桌宴、壩壩宴,好像都是在廣場上壘灶做飯的,你們這不是嗎?”李春華解釋道,他曾經(jīng)看到過類似的場景。

  經(jīng)過李春華這么一解釋白洋才明白,“李大哥這可不是什么置辦宴席,我們這是要做燴菜,蒸饅頭?!?p>  “中午梯田回來的人要大吃一場。”

  燴菜?李春華祖國的大江南北都闖蕩過,燴菜吃過不少,大名鼎鼎的李鴻章燴菜也有幸品嘗過,他沒想到這種植根于北方的粗獷菜式,居然能夠在滇西北的偏遠(yuǎn)山村內(nèi)出現(xiàn),他覺得有些不可思議。

  “你們這里也有燴菜?”他不禁脫口而出。

花折流蘇

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