第二百一十一章、烤肉攤，起！

　　隨著孩子們慷慨激昂的《致大?！防收b完畢，石客的攤子也徹底支起來(lái)了。

　　老式的石窖烤爐中，幾排黑亮的鋼管橫貫其中。鋼管上一根根帶著鐵鉤的鎖鏈垂下。石客把腌制入味的羊腿掛上鐵鉤，刷上特制的牛油醬料，在碳火光輝的映照下，羊腿很快就開始滋滋作響，充盈透亮的油脂從羊腿表面慢慢滲出，沿著羊腿的肌肉紋理緩緩流淌。羊腿特有的膻味在灑落香料遇火爆裂所綻放而出的香氣的沖擊下，轉(zhuǎn)化為了羊肉特有的香味。特制牛油遇熱溶解，沿著石客在羊腿上用鋼簽扎出的小眼兒滲入其中，牛肉特有的韻味在高溫的作用下散發(fā)出獨(dú)特復(fù)雜的香味。油花滴落在火碳之上燃起一朵朵閃爍的火花，猶如悅動(dòng)的火精靈一般。

　　“這羊腿可真香啊……”來(lái)打雜的伊萬(wàn)滿面通紅地流著哈喇子，?(?ˉ?﹃?ˉ???)。

　　“口水擦擦。你有點(diǎn)出息，行嗎？”石客把紙巾遞給了他，滿臉嫌棄，(?ω?)。

　　“我能嘗嘗嗎？”伊萬(wàn)嘎吱嘎吱地擦了擦嘴，(?﹃?)。

　　“還沒(méi)好呢。這才哪兒到哪兒啊?！笔娃D(zhuǎn)回頭架起了俄羅斯特有的大烤盤。

　　端來(lái)腌肉大盆，在燒熱的烤盤上，抹上一層淺淺的特制黃油，放上劈開后腌制入味用釘錘敲出小眼兒的牛大排。

　　“滋啦??！”牛大排與鋼鐵烤盤接觸的一瞬間，炙熱的溫度恰到好處地讓浸潤(rùn)在黃油中的牛大排輕微躍動(dòng)起來(lái)。鮮紅透亮的牛肉表面微微卷曲，大排骨的斷面之上一陣陣的油脂遇熱滲透而出。石客拿出研磨器，撒上磨碎的黑胡椒和硬起司，又從調(diào)料盤中拿來(lái)洋蔥、大蒜、香蔥之類的點(diǎn)綴之物，切成碎末撒在牛排之上。頃刻間，火焰的熱氣帶著香料與牛排的香氣沖天而起。廣場(chǎng)上如同潮水般涌動(dòng)的人群蜂擁而至，聞著味兒就來(lái)了。

　　“哦買噶！……，好香啊！”客人們眼巴巴地看著烤盤上的牛大排哈喇子直流。

　　“可以了。悠姬、伊萬(wàn)，上招牌。”石客招呼悠姬和伊萬(wàn)動(dòng)手拿出了準(zhǔn)備好的招牌。

　　十九世紀(jì)慈善烤肉。

　　這幾個(gè)字躍然于豎起的招牌之上。

　　“走一走，看一看了啊。和偉大詩(shī)人普希金先生同一時(shí)代的烤肉！有人要嘗嘗嗎？本烤肉攤由卓婭兒童福利院擺出，本次詩(shī)歌節(jié)營(yíng)收所得將全部作為兒童福利院的慈善資金。我，作為本次活動(dòng)的廚師將竭盡自己所能讓各位客人在為慈善捐款的同時(shí)享受世界一流的美食。”石客簡(jiǎn)單明了地說(shuō)出了自己的目的。

　　“好香啊……不過(guò)，真的很好吃嗎？”有老大爺問(wèn)了。

　　“不信的話，這么多人可以買一條羊腿分著嘗嘗嘛?！笔吞袅颂裘济?，(?▽?)╭。

　　“……，唔……”

　　“大爺，您還有什么不滿意嗎？”

　　“我單獨(dú)買一條也不是什么問(wèn)題。但是呢，我作為一個(gè)文學(xué)家，拿著羊腿在那里啃，不太雅觀吧？說(shuō)句實(shí)話啊，年輕人，你這烤羊腿在這里不會(huì)太好賣啊?！?p>　　“這樣啊。悠姬～～秀操作吧?！笔桶蜒蛲冗f給了旁邊的悠姬。

　　悠姬把羊腿放到案板上，掏出了烤肉叉和剔骨尖刀，插住羊腿微微一笑，Ψ╮(?ω?)╭4，咔咔咔咔地就把羊腿肉都給剃了下來(lái)，切成片整整齊齊地碼在大盤子里，淋上調(diào)料醬汁，蹭蹭得冒著熱氣。

　　“這樣的話……您覺(jué)得夠文雅嗎？”石客把刀叉進(jìn)放大盤子的大托盤上。

　　“嗯……夠了。多少錢？”

　　“比正常牛排價(jià)錢高那么一點(diǎn)點(diǎn)罷了。標(biāo)價(jià)牌在這里。我保證您吃完之后會(huì)覺(jué)得賺了?！笔吞统隽藰?biāo)價(jià)牌，八百盧布。

　　“的確有點(diǎn)貴。不過(guò)，你都這么誠(chéng)懇地保證了，我就嘗嘗這羊腿吧?！?p>　　“不過(guò)，您還是不太了解普希金先生所生活著的十九世紀(jì)啊。”石客搖了搖頭。

　　“年輕人，你這話說(shuō)的，我可比你年紀(jì)大多了。十九世紀(jì)，我更接近。我研究多少年了？會(huì)沒(méi)你懂？”老大爺不樂(lè)意了。

　　“那個(gè)時(shí)代有羊腿吃就已經(jīng)很富足了。不是貴族，哪里還會(huì)為了區(qū)區(qū)的斯文而去浪費(fèi)一點(diǎn)點(diǎn)肉，把肉剔下來(lái)搞出這么有儀式感的吃法呀。這種烤羊腿恐怕都會(huì)敲碎筒骨嘗嘗骨髓啊。普希金先生是偉大的自由主義詩(shī)人，是俄羅斯文學(xué)的奠基者，他在寫下《自由頌》、《致恰達(dá)耶夫》、《鄉(xiāng)村》等著作之時(shí)，就已經(jīng)說(shuō)明他不會(huì)和一般的貴族那樣講究那些平時(shí)可有可無(wú)的儀式感，他是代表自由的戰(zhàn)士，為弱者說(shuō)話的強(qiáng)者。我想普希金先生應(yīng)該會(huì)大大方方地拿著羊腿，和農(nóng)民老鄉(xiāng)一起毫不做作地分享吧?！?p>　　“……”老爺子摸著下巴看著盤子里碼好的羊肉若有所思，“年輕人，照你這么說(shuō)也對(duì)啊。普希金先生應(yīng)該不會(huì)這么講究?jī)x式感啊。不然，他也不會(huì)寫出那么多反對(duì)農(nóng)奴制的偉大詩(shī)作啊。我要向他學(xué)習(xí)，揣摩他的寫作思路，就應(yīng)該從這樣的細(xì)微之處來(lái)思考。再給我來(lái)一條烤羊腿吧?！?p>　　“別吧，一條羊腿一兩公斤呢……吃不完浪費(fèi)了，可就真和普希金先生的思想相反了。節(jié)約。”石客撇了撇嘴，欲擒故縱，(?ω?)。

　　“我能打包嗎？這份切片的回家熱熱再吃?！崩蠣斪舆€是堅(jiān)持要一份。

　　“額……好吧。您老收好?！笔陀謴臓t子里撈出了一條烤羊腿裝進(jìn)盤子里淋上了醬料，然后把切片的羊肉裝進(jìn)了大號(hào)的紙質(zhì)便當(dāng)盒里。

　　“伊萬(wàn)，幫老爺子端過(guò)去。有點(diǎn)重，千萬(wàn)別撒了。”

　　“你當(dāng)我這個(gè)拳擊手是白鍛煉的?。窟@么點(diǎn)能拿不動(dòng)？”伊萬(wàn)秀了秀腱子肉。

　　“拳擊手和服務(wù)員不一樣的，好嗎？拿得動(dòng)和拿得穩(wěn)可是兩碼事?！笔托α诵?，(?ω?)。

　　“你別說(shuō)，我還真當(dāng)過(guò)服務(wù)員。”伊萬(wàn)從收銀機(jī)里抽出小票，單手一端，超級(jí)平穩(wěn)地給老爺子上了菜，“謝謝品嘗。這是您的小票?！?p>　　“這是你的小費(fèi)?！崩蠣斪雍軡M意，直接給了小費(fèi)。

　　“怎么樣？”伊萬(wàn)拿著小費(fèi)到石客面前炫耀起來(lái)，(?ω?)。

　　“唔……專業(yè)。讓你打雜，沒(méi)錯(cuò)?！?p>　　“……，額……我還是打雜啊?！?p>　　“對(duì)了。小費(fèi)給我。”石客朝伊萬(wàn)伸出了手，(?_?)╭。

　　“干嗎？這是我賺的！給你干嘛？”伊萬(wàn)頓時(shí)一驚，抱著錢不撒手。

　　“你不是說(shuō)要全捐了嗎？小費(fèi)也算，給我吧。”石客賤兮兮地笑了，(?ω?)╭。

　　“……”伊萬(wàn)看了看手里的錢，一咬牙，忍痛交了出去，(?_?)╭，“給??！我捐了！記在安娜頭上！”

　　“才這么點(diǎn)錢就心疼成這樣。前途堪憂啊。”

　　“你這是站著說(shuō)話不腰疼，飽漢不知餓漢饑啊！”伊萬(wàn)氣到了，(??益?)。

　　“嗯。你說(shuō)對(duì)了?！笔忘c(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　“……，做你的羊腿和牛排去吧??！客人都來(lái)了！快點(diǎn)讓我習(xí)慣捐錢的情況吧！看多了就麻木了！”伊萬(wàn)氣急敗壞地說(shuō)完，然后滿臉堆笑地走向了客人們。

　　“放心，馬上就習(xí)慣了。”石客嘀咕完之后，看向了急著要羊腿的客人們，“別急別急！人人都有！要切片嗎？”

　　“不要！我們要和普希金先生一樣的完整烤羊腿！”文藝青年都特精神。

　　“好嘞！”石客開啟了烤羊腿烤個(gè)沒(méi)完的狀態(tài)了。

　　悠姬接下了制作牛排的重任。牛排也是挺好賣的。營(yíng)業(yè)額肉眼可見(jiàn)地蹭蹭往上竄！負(fù)責(zé)收銀的瓦列里婭大姐樂(lè)壞了，這都是慈善資金啊。照這勢(shì)頭，福利院可以過(guò)上好幾個(gè)月的舒服日子了！

　　“石客小弟，我要給你道個(gè)歉啊。昨天對(duì)你態(tài)度不太好，對(duì)不起！”瓦列里婭大姐突然走到石客身邊道歉了。

　　“大姐，別這么說(shuō)嘛。為了孩子們跟我耍耍脾氣，我無(wú)所謂的啦！安娜小姐都跟我說(shuō)過(guò)了，您是因?yàn)檫@次派來(lái)的不是十杰，擔(dān)心一年一度的詩(shī)歌節(jié)營(yíng)業(yè)額減少，福利院本來(lái)就資金不足，慈善資金不足，下半年孩子們?nèi)兆泳蜁?huì)不好過(guò)，心急才臉色不好看的。這些我都知道?！笔湍弥鵁静孀訐u了搖，(?ω?)。

　　“你都知道了??？對(duì)不起啊。我……”瓦列里婭大姐尷尬地不知道怎么辦才好了。

　　“您就是個(gè)心情都放臉上的人，很單純。孩子們都很喜歡你，我看得出來(lái)，這就是您值得我信任的資本。哎呦……不多聊了，我們要加油干活哦?！?p>　　“好！有什么重活都交給我吧！我別的不多，就是體力好！”

　　“不不不，您就掌管財(cái)政大權(quán)吧。服務(wù)員有傻大個(gè)干了?！笔椭噶酥敢寥f(wàn)。

　　“別這么說(shuō)啊，伊萬(wàn)心腸不壞。”

　　“傻大個(gè)一般都心腸好。”

　　“石客，我的小費(fèi)??！幫我捐了！”伊萬(wàn)回來(lái)了，一疊錢放在了石客面前。

　　“給我干嗎??？給瓦列里婭大姐，她管收銀，捐款也找她。”

　　“瓦列里婭大姐……額……我不敢啊。你就幫我轉(zhuǎn)交啦。不多說(shuō)了，我忙去了！”伊萬(wàn)把錢一放就紅著臉跑了。

　　“得……搞得跟見(jiàn)家長(zhǎng)一樣?！笔屯虏鄣?。

　　“給，大姐。這是伊萬(wàn)收的小費(fèi)。他要以安娜！小姐姐的名義捐了?！笔桶研≠M(fèi)拿去給了瓦列里婭大姐，還特意強(qiáng)調(diào)了一下。

　　“他干嘛不自己過(guò)來(lái)？”瓦列里婭大姐收了錢。

　　“唉……傻大個(gè)不好意思見(jiàn)家長(zhǎng)唄?！笔蛧@了口氣，微微一笑，(?ω?)。

　　“……，不得不同意，他真是個(gè)傻大個(gè)?！蓖吡欣飲I大姐愣了一下，扭頭看了伊萬(wàn)一眼，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　幾個(gè)小時(shí)后，“先生……請(qǐng)您自重?！卑材刃〗銕е鸬穆曇魝髁诉^(guò)來(lái)。

　　石客看了過(guò)去，氣笑了，(?ω?)，“哎嗨？這大庭廣眾的還有紈绔子弟調(diào)戲美女??？我這是穿越回十九世紀(jì)了？當(dāng)警察不存在的?。俊?p>　　安娜小姐被一個(gè)輕挑的西裝帥哥纏上了，身邊的孩子都舉起了小拳頭同仇敵愾。

　　“誰(shuí)敢動(dòng)我的安娜？??！”情獸大伊萬(wàn)獸性大發(fā)了，沖到安娜身邊跟個(gè)門神一樣杵著了。

　　兩個(gè)西裝哥的保鏢也走了出來(lái)，伸手一攔，“這位先生，請(qǐng)你注意自己的行為。我們家少爺不是你惹得起的。我家少爺只是想要和這位小姐共進(jìn)晚餐而已。”

　　“惹不惹得起，我不管。誰(shuí)動(dòng)我的安娜，哪怕他爸是沙皇，我也敢惹！”伊萬(wàn)怒發(fā)沖冠，直接懟了上去。

　　“伊萬(wàn)！別瞎說(shuō)?。　卑材瓤雌饋?lái)很著急，八成這個(gè)西裝哥有點(diǎn)背景。

　　“……”伊萬(wàn)也看出安娜的意思了，盯著西裝男，不再主動(dòng)說(shuō)話。

　　“我擦……伊萬(wàn)這話說(shuō)得真沒(méi)腦子啊?！贿^(guò)我喜歡。悠姬，看好攤子，我去看看。這地球上敢欺負(fù)我朋友的人可不多。我倒要去看看是不是比爾蓋茨的兒子？！”石客從收起圍裙提著平底鍋?zhàn)呦蛄艘寥f(wàn)。

　　瓦列里婭大姐把錢鎖進(jìn)了收銀機(jī)，也走了過(guò)去，嘴里嘀嘀咕咕的，“哪家的小鬼沒(méi)教好，敢惹到我們福利院的頭上了？沒(méi)錢可不代表沒(méi)人脈啊。”