于是，一段時(shí)間，蘇小財(cái)開(kāi)始炒豬……
他在汴京郊外開(kāi)辦了一家屠宰場(chǎng)，在自己莊子里，開(kāi)辦了一家養(yǎng)豬場(chǎng)……
豬在這年月，其實(shí)富貴人多不食，僅僅是貧困百姓的副食，蘇東坡經(jīng)常被貶，生活窮困潦倒，吃不起羊肉，就只能吃豬肉。于是，用各種口味極重的調(diào)理加酒，煮幾個(gè)時(shí)辰以去腥臊味……
因?yàn)檫@時(shí)候，人們不知道豬需要閹割后，肉食才不會(huì)有難聞的腥臊味……
這也就是為什么蘇小財(cái)要做...