蘑菇和青菜都是廚神空間生產(chǎn),其鮮嫩感和干凈度已然達(dá)到了最完美的程度。
安顏簡單涮洗了兩遍,菜葉便呈現(xiàn)出翠綠欲滴的感覺。
這時(shí),鍋中清水已經(jīng)沸騰。
安顏將之前泡好的木耳全部放入鍋中,進(jìn)行簡單的焯水。
一手拿著漏勺,一手撐在灶臺(tái)邊緣。
視線一直注視著鍋中木耳蒸煮的情況。
掐著時(shí)間,看著木耳差不多熟透之后,將其撈出,用冷水瀝干。
安顏拿出一個(gè)空碗,將切好的蒜泥和辣椒倒入其中。
分別加入生抽,醋,鹽,雞精調(diào)味料之后,拿一根筷子均勻攪拌。
探鼻一聞。
那味道絕了!
十三香也不過如此。
涼拌木耳的最后關(guān)鍵一步——爆花椒油。
安顏將所有食材都準(zhǔn)備齊全之后,準(zhǔn)備了另外一個(gè)鍋。
冷鍋時(shí)直接倒入豆油,然后開火,等油溫逐漸升高。
安顏抿著嘴,眼神無比的認(rèn)真。
伸手移到鍋頂端,確認(rèn)油溫可以之后,這才將花椒加入鍋中。
霎時(shí)。
油鍋一陣沸騰,花椒放進(jìn)的瞬間,便響起劈里啪啦的聲音。
花椒油徹底爆出來之后,安顏直接把著鍋,趁著油溫還熱之時(shí),將其淋到了調(diào)料汁中。
呲啦一聲。
調(diào)料汁隨著高溫?zé)嵊捅艦R,表面泛著一道微亮的閃光。
最后再把混合的調(diào)料汁澆到木耳上。
白煙升騰,油亮的木耳中泛著蒜泥,紅辣椒點(diǎn)亮了一抹鮮艷,以及最后點(diǎn)綴上去的蔥花,構(gòu)成一幅雅致的畫面。
涼拌木耳這道前菜便做好了!
“豪華套餐怎么還沒好?”
老張?jiān)偃龂@氣,眼角余光還在瞥著后廚的方向。
其余人也愁眉苦臉地仿佛等了幾萬年似的。
“我還想見識(shí)一下豪華套餐呢?!?p> “唉,飲料也限量只能點(diǎn)一份,我都快喝完了?!?p> 一時(shí)間,店鋪內(nèi)怨聲載道。
畢竟是頭一份豪華套餐,眾人難免都有些好奇,所以吃完后,老張他們都沒走,而是坐在原位繼續(xù)等待著豪華套餐出爐。
楊松林掃了一眼旁邊四人,表情有些古怪。
“楚司南,你是不是有毛病!”
一道罵罵咧咧的聲音響起,眾人轉(zhuǎn)移目光,只見陸凌甩著臉走進(jìn)了店鋪。
而楚司南則緊隨其后,他高抬著下巴,雙手背在身后。
兩人之前在公司便互相看不起,現(xiàn)在沒有公司規(guī)矩的壓制后,矛盾便立刻爆發(fā)了出來。
本來陸凌今天特意提早了半個(gè)小時(shí)出門,就是害怕遲到。
結(jié)果誰想到,楚司南這個(gè)不要臉的竟然派他手下堵在他家門口!
非要耽誤他時(shí)間,故意讓他遲到。
“齊老板,今天遲到我是有原因的,他陷害我!”陸凌剛一進(jìn)門,便委屈地奔向了齊德祿。
楚司南不屑地哼了一聲,依舊闊少的姿態(tài)。
齊德祿不忍直視地扶額。
這倆人從上次就開始吵,一直到今天還是吵。
“行了行了,既然來了,就趕緊工作,別忘了你們的表現(xiàn)可都是要算業(yè)績的,如果之后表現(xiàn)不好,一起開除!”
齊德祿當(dāng)了這么多年的大管家,氣勢威嚴(yán)還是有的。
他這話一出,陸凌和楚司南立刻消停了。