第28章 齊家（上）

　　齊家，就是管理家庭?！褒R”字是什么意思呢？這和中國(guó)古代飲食文化有關(guān)，最早的意思就是調(diào)味。傳說(shuō)中，飲食行業(yè)的祖師爺，中華菜系的創(chuàng)始人伊尹通過(guò)“調(diào)和五味”的理論勸說(shuō)商湯治國(guó)，后來(lái)滅掉夏朝，建立商王朝，自己也成為“元圣”，死后以天子之禮下葬。

伊尹的五味調(diào)和理論與治國(guó)之道息息相通。齊，就是調(diào)和、搭配、調(diào)劑、平衡、中和，只有這些條件都具備了，才能做出美味佳肴，國(guó)家也才能規(guī)整有致，高效...