竹雞子的羽毛很漂亮,一般都作為觀賞性的鳥類。
但是味道也是一贊,只是它太小了,不像野雞那樣,可惜養(yǎng)到很大,竹雞子也就比斑鳩大了那么一點(diǎn)點(diǎn)。
一家六口人嗷嗷待哺,何止干脆一人一只,把竹籠內(nèi)的庫存清了一半,剩下的竹雞子居然悠哉的梳理起羽毛來,似乎對剛剛的擁擠感到不滿。
宰殺的過程太過血腥,何止差點(diǎn)被請去喝茶,就不說了。
只見何止把竹雞切小指節(jié)大的肉丁,干辣椒、生辣椒、大蔥切小段,另一邊王老師也已經(jīng)把鍋內(nèi)的油燒熱了。
扔了些許自家花椒樹產(chǎn)的花椒下去,再把竹雞倒下去翻炒。
眼看竹雞丁表皮有些微黃,都不用何止多說,王老師趕緊把柴火褪了出來,接下來要用小火慢煸,直至煸干水分,肉丁顏色變深就可以出鍋了。
快速的清理了一下鍋,何止還需要再次下鍋,倒了些許菜油,等油溫上來后,加了些豆瓣醬炒香,再把之前切好的蔥姜蒜,還有干辣椒倒進(jìn)鍋內(nèi)煸炒出香味,最后再把竹雞丁和生辣椒倒進(jìn)去翻炒一下就可以出鍋了。
這種吃法,吃的就是香味,吃起來韌而不柴,連骨頭都是脆香脆香的,再煮了冬瓜湯,炒了三根嫩絲瓜,配上一碗南瓜干飯,簡直不要太好吃了。
“大壞蛋,我剛剛在網(wǎng)上查了一下,好像你這個竹雞子是保護(hù)動物哎!你不怕被抓啊……”
何止白了她一眼,說道:“你說這句話的時候應(yīng)該停嘴的?!?p> “首先,它只是三有動物,說明是有益動物,其次棕胸和灰胸才是。”
適當(dāng)?shù)目破照谴蚰樀暮霉ぞ?,至于他怎么知道的,何止不會說是為了追女孩子在圖書館天天蹲點(diǎn)沒事做的時候看到的。
雖然最后也沒追到別人,倒是了解了不少這樣的趣聞。
“那我們吃的是不是這兩種啊?”何小楓還是有些不甘心。
“你猜?”
對于這種情況,何止不想多說,你吃的這么香,居然問這個?
“肯定不是?。 笔冀K沒說話的王老師吐出一塊骨頭渣子,終于打算說話了。
這干煸竹雞香是香,就是廢牙。
看著看著連肉帶骨頭,挑了一大筷子,往口里一扔,美滋滋的吃著,絲毫不見吐骨頭,就不得不感嘆年輕就是好啊。
這是何止的樂趣,小的時候聽爺爺說當(dāng)年往事,爺爺年輕時缺糧,吃大鍋飯總是吃不飽,于是總在兜里揣點(diǎn)炒胡豆,沒事就扔兩口在嘴里,那酸爽……
每每聽到這里,小何止總是對炒胡豆開始向往起來。
終于有一次,家里煮干胡豆吃,就是把曬干的胡豆炒香,然后用鍋煮到將爛未爛之時,濾干水分,涼拌著吃,那是這邊的家常吃法。
而何止趁著奶奶把炒香的胡豆倒進(jìn)鍋里的時候,悄悄抓了一把塞到了褲兜里。
在這之前,他想象著炒胡豆的各種味道,直到他扔了一口進(jìn)口里……
那半個月,何止吃了半個月稀飯,付出了一顆牙的代價。
被爺爺逮著這點(diǎn)和村里閑聊,笑話了一整個夏天。
那之后,每次何止路過,都會有人說:小止啊,今天我家炒了胡豆,要不要吃?
剛開始他還會臉紅著跑開,后面習(xí)慣了,居然真的跑到別人家里吃起來,你們不就是想逗我玩嗎?我還真給你吃吃看!
這是屬于何止的青春。
因此,他的牙口反而練的很好,區(qū)區(qū)小骨頭而已,這種用油干煸過的,其實(shí)很脆。
“王老師,你知道飯桌上的規(guī)矩嗎?”
聽到何止的話,王石抬頭看了他一眼,頓時明白了意思,轉(zhuǎn)頭看著小楓,點(diǎn)了點(diǎn)頭。
正在和何言邊吃邊玩的她突然感覺不對,抬頭看著對面的兩人,咽了咽口水。
“你們在說什么???”
“王老師給她科普一下?”
王老師搖了搖頭:“你不是喜歡科普嗎?還是你來吧。”
“哎,什么苦活累活都要我來干,我是不是你的學(xué)生?。俊?p> 王某人抬頭看了看天花板,攤了攤手,表示這不是理所當(dāng)然的事嗎?
“飯桌上的規(guī)矩,先吃不管后吃洗碗!小言都知道?!?p> 說著,何止看了看自家妹妹,不愧是親生的,連忙刨了幾口,把碗端了起來,往下一倒,表示吃光了。
嘴里包了一大口飯,吱吱嗚嗚的,不停的點(diǎn)頭。
“所以……”
飯桌上的三人齊刷刷的看著還剩半碗飯的某人。
……
何小楓感受到了來自世界的惡意,剛剛還和她相親相愛的小言居然背叛她了!
整個人直接就傻了,我是誰?我在哪?我要做什么?
等她回過神來,飯桌上除了凌亂的碗筷,哪里還有一個人在。
在院子里找了半圈,除了小白和小黑,哪里還有半個人影。
此時此刻,田園屋。
“來,小止嘗嘗,小楓帶過來的茶,還有干果?!?p> “喲,那我不客氣了?”
三人剛吃了飯,又喝上了茶,而且茶是小楓的,茶點(diǎn)也是她的。
不知道她回來知道后,會不會暴走,反正何止是不會承認(rèn)吃了的,他只喝了茶,因?yàn)椴枋切鲙Ыo王老師的。
果不其然,莫名其妙洗了碗的小楓,剛一回到自己房間,就發(fā)現(xiàn)了不對,自己帶過來解饞的零食大禮包少了一半!
畢竟是小女生,喜歡吃點(diǎn)小零食,可這村子山好水好,就是沒有這種東西,何止倒是會做,但自從一開始廚藝大增時沒事就做,后面新鮮感一過,他就表示:零食吃多了容易胖!
反正不會承認(rèn)自己懶的。
“啊?。。 ?p> 眼看她回來的何止,連忙和王老師告辭,這還沒走到家,就聽到了身后驚天動地的慘叫。
稍一止步,何止就連忙加速,回去抄起鋤頭彎刀就出門了。
上午都耽擱了,下午還是早點(diǎn)出門開工吧。
何止以為小楓會殺過來找他麻煩,可是直到天黑,扛著鋤頭回來的時候,也沒見到她的身影。
“不知道我吃的?”
何止搖了搖頭,不至于這么蠢。
“沒找到我?”
也不至于啊?一直在那塊忙著呢!
“那是為什么?”
何止坐在凳子上,突然有些憂心,他早就預(yù)料到小楓找他麻煩的各種情況,這會這么安靜反而有些不太對。
就在何止憂心的時候,王老師急匆匆的跑了過來。
“何止!”
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焦灼白水
感冒了,昏昏沉沉,這種天氣我都能感冒……