第八十八章 聊閑天
江曉萱也跟著微笑了一下，她在燉雞里夾了一根野菜吃吃，對周恒說道：“你們這里野菜還挺豐富的啊！”
有些人就是對野菜情有獨(dú)鐘。
周恒說道：“我們這里什么都好，就是沒有什么經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目引進(jìn)。山也好，水也好，草也豐富，地方也大，走山路走了半天，后面還有好大的地方?jīng)]走到呢。”
他也知道，如果不是有這么多山，修路等等各方面可能也容易些，說不定也有好的項(xiàng)目能進(jìn)來。
現(xiàn)在嘛，只有等嘍。
全國像這樣的山村有不少，不也都是這樣耗著。
江曉萱又問道：“牛、羊那些，喜歡吃這里的草吧？我感覺是這樣?！?p> 周恒哈哈一笑，放牛是他的強(qiáng)項(xiàng)??！他能知道哪些草牛比較喜歡吃，哪些草便于牛很快吃飽。
不過，這里太遠(yuǎn)了，路又不好走，誰會牽著牛在這里放呢？
吃完飯，收拾了場地，全部人暫時(shí)飯后歇一歇。
老實(shí)說，吃得太撐了，不歇也干不了別的。
坐在樹蔭下的石頭上休息，抬頭看著湛藍(lán)的天空，飄著朵朵白云，愜意的微風(fēng)輕輕拂著面，讓人昏昏欲睡。
果然是飽暖思睡覺啊。
那邊學(xué)生們有些雖然還坐著，但已經(jīng)開始做事了，比如做一些討論啊，討論一下先前的設(shè)定啊之類的。
還有一些都準(zhǔn)備整理手稿了。
有一些坐著沒動(dòng)的，也在討論一些劇情方面的，這些東西每天都有新思路，都會更完善昨天的設(shè)定，所以是不愁沒事情可做的。
不少學(xué)生們，還沒畢業(yè)就已經(jīng)有了十分優(yōu)秀的作品，所以說，他們現(xiàn)在已經(jīng)差不多可以算半個(gè)專業(yè)人士了。
顧雪詩雖然也不太懂那些東西，但是也認(rèn)真的聽取著，時(shí)不時(shí)還點(diǎn)頭稱贊一個(gè)。
在半專業(yè)的人士面前，她可能就是個(gè)會喊666的咸魚吧。
周恒閑坐著有點(diǎn)無聊，和江曉萱聊聊閑天：“你們學(xué)廚藝的，有沒有什么有趣的事情啊？天天學(xué)做菜挺無聊的吧？”
誰都知道，大廚不是一日之功可以形成的，而練習(xí)的階段，通常都是無聊而又枯燥的。
江曉萱想了想，說道：“還真有些有趣的故事呢。”
周恒洗耳恭聽。
江曉萱問他：“你看過《射雕英雄傳》的原著沒有？記不記得里面黃蓉裝成小乞丐時(shí)，讓郭靖請她吃飯時(shí)，當(dāng)時(shí)點(diǎn)了些什么菜？”
周恒笑道：“我當(dāng)然是看過啊，這怎么能沒有看過？當(dāng)時(shí)她點(diǎn)的菜很牛啊，把人家小伙計(jì)耍得一愣一愣的?！?p> 江曉萱說道：“當(dāng)時(shí)黃蓉點(diǎn)的那些菜，其實(shí)很有來頭的。她可不是隨便點(diǎn)點(diǎn)……哦不，應(yīng)該說，金老爺子可沒有隨便寫寫。”
《射雕》的時(shí)代背景是南宋，在岳飛死了之后。
而黃蓉所點(diǎn)的那些菜，正是南宋清河郡王府里的一道宴席，因?yàn)樵凰胃咦谟H臨品嘗過，所以在當(dāng)時(shí)極有名氣。
宋高宗便是南宋第一任皇帝，也就是殺了岳飛的那個(gè)皇帝。而殺岳飛一案，這位清河郡王也是主力之一。
金庸的書里，一向都會引用些歷史事件的。
當(dāng)時(shí)據(jù)說宋高宗很無聊，就到清河郡王家里做客，想吃吃他家的宴席。
清河郡王不敢怠慢，拿出了最豪華的排場來招待他，于是這道宴席也被某史學(xué)家給記錄了下來，寫成了書。
金老爺子想必收藏了這本書，看到了這段豪華宴席的描寫，于是就用在了黃蓉的身上，以體現(xiàn)她的見多識廣，連皇帝吃過的宴席，都能張口就來。
當(dāng)然，黃蓉那一頓餐，才點(diǎn)了48道菜，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足高宗所品的全宴席那么豪華，只能算是一個(gè)簡化版。民間酒店的置辦能力，哪能與郡王府相比。
而就是這個(gè)簡化版，也足以讓店小二驚掉大牙。
反觀呢，郭靖毫不猶豫的就請了她吃了這頓豪宴，一點(diǎn)也不心疼銀子，想必也是他的加分之舉吧。
周恒聽著，頓時(shí)也覺得這一段真是厲害，一句臺詞都那么講究。雖然他當(dāng)時(shí)看書時(shí)，也覺得黃蓉那樣點(diǎn)菜太過浪費(fèi)。點(diǎn)個(gè)菜要花這么多錢錢，家當(dāng)都去了一大半，要是擱我就心疼死了。
話說回來，金老爺子寫書還蠻嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹Ｔ谀莻€(gè)年月，沒有百度搜索，他家里那么多藏書，連這種偏門的都有，家里應(yīng)該也是個(gè)富二代吧？
周恒問道：“那你們御廚派系的，有沒有具體去研究這些古代御廚呢？”
郡王府的宴席，雖然比不得真正的御廚，但應(yīng)該也不差了，尤其是還被皇帝品嘗過、被野史記載了呢。
江曉萱點(diǎn)頭說道：“當(dāng)然有研究啊，古人的極致奢華，那真是想都想不到的?！?p> 比如剛剛皇帝去參加的那次家宴，分“初坐”、“歇坐”和“再坐”。
“初坐”即客人進(jìn)門后主人招待客人消乏的小零嘴，那頓伺候皇帝的宴席，“初坐”就有七輪72道果品，數(shù)量驚人。
第一輪8盤看果：香櫞、真柑、石榴、橙子、鵝梨、乳梨、榠楂、花木瓜。
所謂的“看果”，不是用來吃的，例如榠楂之類原本就味澀難以下咽?？垂噙x擇外皮光亮、顏色鮮艷的水果，從視覺上引起食欲。
第二輪12味干果，黃蓉點(diǎn)的“四干果”均出現(xiàn)在這一輪中。除荔枝、龍眼、蒸棗、銀杏外，另有香蓮、榧子、榛子、松子、梨肉、棗圈、蓮子肉、林檎旋。
第三輪10盒縷金香藥，為中草藥（如甘草、人參等）和朱砂一類?？|金香藥是用來清新空氣用的，只聞不吃。
第四輪12品雕花蜜餞，原料是梅子、筍、冬瓜糖、木瓜、金桔、姜、橙子等。雕花蜜餞就是用瓜果雕刻成的花樣食品。
冬瓜糖、青梅、鮮姜、嫩筍雕成花葉，看著也是享受。
奢侈??！
僅僅是為了看，就能花這些心思，奢華程度真是可見一斑了。
第五輪共12道，黃蓉點(diǎn)的兩咸酸砌香櫻桃和姜絲梅兒也出現(xiàn)在其中，總共12道精妙的咸酸小吃。
第六輪10味脯臘，這一輪被黃蓉忽略：脯臘也就是各種曬干蒸熟的豬肉條、肉干末等等，都是蒙古常見的肉食和奶制品。
大概是郭靖一見黃蓉就點(diǎn)牛肉和羊肝，黃蓉看得出他已經(jīng)吃慣了這一味，是以略過。
可見她非常細(xì)心呢。
第七輪垂手8盤和“再坐”第一輪的8盤“切時(shí)果”、第二輪的12品“時(shí)新果子”，都是時(shí)鮮水果。
接下來，到了“再坐”時(shí)間。
同樣也是花樣繁多的一輪輪美食，幾十道各種當(dāng)時(shí)難尋的美味，接連輪番上桌，種類名目，毫不重復(fù)。
在“初坐、再坐”之后，正式宴席才終于正式開始，共上正菜15盞，每盞2道，共30道。
所以說，黃蓉點(diǎn)的那些，看似很夸張，但在真正的正席面前，仍然是不夠看的。
這一整整席酒宴，不知道得多少錢。
這么多東西，也就是為了伺候皇帝一個(gè)人而已，也不知道他能吃到多少。
周恒聽得連連咋舌，貧窮果然限制了他的想象。
這些菜肴不止在于當(dāng)時(shí)難尋，其做法工藝也自然是極致的講究，奢靡豪華也真是到了一定程度了。
說起南宋，那是天天各種被打、割地賠款，提起來就讓人嘆息，然而當(dāng)時(shí)的皇帝，僅僅是去一家郡王府走動(dòng)走動(dòng)，這要受到這樣程度的伺候。
人力、物力，哪樣不是錢??！都拿去打仗的話，歷史恐怕都得改寫！
話說回來，現(xiàn)代宴席的奢華程度呢？同樣讓人難以想象。
在這個(gè)世上，真的有天生坐轎子的，也有天生抬轎子的。
周恒心中感慨，過去學(xué)生們那邊找到了酒壺，倒了兩杯端過來，遞一杯給江曉萱，說道：“就為了那些奢華的宴席，咱們干一杯?！?p> 江曉萱笑著接了杯子，輕輕抿了一口。
村民們自釀的果酒，味道不錯(cuò)。
下午時(shí)分，學(xué)生們要在這里逗留個(gè)把小時(shí)，半是休息，半是分析剛剛拍下的景，看看如何利用。
反正這是他們的事情，但周恒就閑了下來，他想四處看看。
來的路上都是在趕路，只順便找到了一點(diǎn)點(diǎn)蘑菇，沒有什么收獲，剛剛還都吃掉了。
一會兒就在這附近隨便找找，看看能找到些什么。
旁邊就是竹林，周恒突然心頭一動(dòng)，想著可能找到一些好吃的。
他轉(zhuǎn)身回去，找學(xué)生們要了一個(gè)喝空了的瓶子，一會兒有用。
江曉萱本來想坐著休息一下的，看他準(zhǔn)備得架勢十足，便問了一句：“你要去找什么？”
“好東西?！敝芎阈χ卮稹?p> 江曉萱來了興趣，也就跟著他去了。她怕又是像野檸檬之類的調(diào)味好東西，那必須得跟上去看看啊。
周恒往竹林里走去，找找有竹筍或者嫩竹的地方。
有一種蟲會禍害嫩竹，嫩竹被咬壞了就死了，長不成竹子。如果一片竹筍地有很多那樣的蟲子，那算是完蛋了。
他要去找找看，給捉一捉，那蟲子油炸或者烤一烤，都挺好吃的。
江曉萱跟著走進(jìn)竹林，抬頭一看，頭頂一片郁郁蔥蔥，真是讓人望之心生清涼。
這片竹林很少有人來過，只偶然有人過來挖點(diǎn)竹筍吃吃，而且因?yàn)槁吠具h(yuǎn)，來挖筍的人都不多。
大部分時(shí)間，這里都是寧靜的、不被人打擾的。
走在這里，時(shí)間都仿佛停住了一般，耳邊是不住的蟬鳴、陣陣蟲鳴鳥叫聲。