“比賽?比什么?”秦寶珠看到這廝的模樣就覺得可恨,不服氣的問道。
“在廚房當(dāng)然是比廚藝啊!難不成在這里比做女紅?”陳安慶怪笑一聲,手上做出一個剪刀的手勢。
秦寶珠一聽陳安慶的調(diào)侃,再加上那剪刀的手勢,瞬間想到了自己那把閨房里常用的女工剪,或許是羞怯或許是氣憤,白皙的面龐泛紅,輕咬銀牙,恨不得把這廝剪上兩刀。
“比就比!”秦寶珠不服氣,雖然并不能說自己庖廚之術(shù)多么的高超,但至少一些一般的菜式都跟自己的娘親和府里的大師傅學(xué)習(xí)過的。
一般的小姐都是十指不沾陽春水,更別說去專門學(xué)這下乘的庖廚之術(shù),反過來想,女子都不一定會庖廚,更不要說像他這樣的公子了。
贏不了他么?哼!我不信!
秦寶珠一副信心滿滿的模樣自然落到了陳安慶的眼里。
陳安慶前世作為什么行業(yè)都嘗試過的超級富二代,旗下的酒店更是頂級的存在,最重要的廚師一門還是深入了解過了,自己也專門去學(xué)習(xí)和了解過,對付這古代落后的烹飪技術(shù)還是很有信心的!
倆人心里都這么互相鄙視了一下對方后,話不多說,一張大桌,倆人一人站一邊。
桌上的食材一人一半,秦寶珠已經(jīng)率先拎起菜刀各自忙碌起來。
陳安慶抬頭一看,心里贊嘆道:還真別說,潔白纖細的手腕,靈活的拿起菜刀又切又剁的樣子,還真有些美廚娘的韻味...
不過此時此刻陳安慶猜想不到的是,秦寶珠心里正一遍遍惡狠狠的默念著他名字。
陳安慶既然敢說要跟她比廚藝,自然是早有準(zhǔn)備的,因為他一進廚房,便發(fā)現(xiàn)在廚房的墻上掛著一串辣椒,對的,干紅辣椒。
在之前的世界,辣椒傳到我們這個大陸,也就幾百年的歷史,至于這個并不相同的世界里,看到辣椒還是非常驚喜的。
陳安慶把那一串干辣椒取了下來,向正在幫秦寶珠燒火的大嬸問道:“大嬸可知這是何物?”
“這是辣果子,放了好久了,以前廚房的大師傅趕集時候,在南北貨商處買來的,可這辣果子辣口的很,家中無人喜歡,便一直掛在這邊,怎的小哥兒用此物做菜么?我看還是算咯,上次大師傅做的都被老爺叫人端下去喂馬了,馬都不吃呢,我們都說大師傅被那貨商給騙咯!”
“嘿嘿,這辣椒可是美味,你們沒嘗試過,只聽人講,又怎么知道其中的美妙之處?!标惏矐c盯著辣椒,好似看著什么寶貝一般。
陳安慶拎著一串辣椒,遞給老張頭:“可有什么東西把它磨成粉?”
老張頭瞅了一眼辣椒,眼皮子一抬:“咋滴啊小安子,等你做個飯食,還想讓我抬個磨來不成?”
陳安慶嘿嘿一笑,知道這老家伙這點本事還是有的。
果不其然,只見老張頭說罷,飛快的將辣椒一個個摘下,隨后裝在一個布袋子里。
“我去去就來!”老張頭轉(zhuǎn)身出門朝著他的房間走去。
“咦,張師傅房間里還藏了磨么?唉,等到磨好,恐怕寶珠小姐的菜都要做好了吧!”小卓子一臉的疑問,摸了摸空癟的肚皮,顯然是被秦寶珠燉的蘑菇肉片湯給勾起了饞蟲。
陳安慶回過頭一瞅,果不其然,秦寶珠的第一道菜已經(jīng)燉在了鐵鍋里,熱氣蒸騰,透過鍋蓋,蘑菇的鮮美和肉的香味聞起來不禁讓人食指大動。
“香,好香,寶珠小姐燒的這道蘑菇肉片湯果真如小姐一般香?!标惏矐c一如既往地厚著臉皮夸道。
映著灶臺里的火光,秦寶珠通紅著小臉兒,啐了一口,直罵這廝好不要臉!
一旁燒火的大嬸,一邊往灶臺里添著木柴,一邊掩著嘴直笑。
夸夸其談了半天,也沒見做出什么吃食,等下莫要抱著我的碗筷不放!
秦寶珠一邊在心里嘀咕,一邊吩咐大嬸多準(zhǔn)備著米飯。
轉(zhuǎn)眼間,老張頭已經(jīng)拎著袋子悠哉悠哉的回來了,不過細細一看,就是眼睛有點紅...
陳安慶打開袋子一看,嘿!可真夠粉碎的!比打碎機還徹底!
“老張你房里還藏了一口好磨??!改天得讓我見識見識!”陳安慶自然知道他房里哪兒來的磨,自然是這家伙的手上功夫了得。
“哼,等下做不出我滿意的下酒菜,小心我把你給磨了!”老張頭下意識的揉了揉眼睛,齜牙咧嘴的罵道。
瞧好吧您呢!
陳安慶飛快的洗些蔥蒜,將辣椒粉倒入碗中,加些鹽巴,攪拌均勻。
起鍋燒油,小卓子生火手腳麻利,不一會油溫上來,將蔥蒜倒入油鍋中。
改小火,不一會兒,蔥香味慢慢溢出,陳安慶用勺子將油舀出來,淋在準(zhǔn)備好的辣椒粉碗中。
呲的一聲,熱油在碗中沸騰冒泡,陳安慶趕緊拿過筷子迅速順時針攪拌,不一會兒,香味撲鼻,濃濃的辣椒油香味布滿整個廚房。
“原來這辣果...辣椒是這樣用的,真是長了見識了!”小卓子抹了抹嘴邊的哈喇子,一記精準(zhǔn)的馬屁拍來,陳安慶很是受用。
“這你就不懂了,這可不是用來吃的,你且看好?!标惏矐c熟悉好手里的菜刀,動作飛快的將蘑菇木耳菜切好,過水后碼放在盤子里,放些調(diào)料,熟芝麻,澆上辣椒油,一道超時代的涼拌菜就這么完成了!
菜還沒做完,充當(dāng)評判的老張頭和小卓子嗅覺已經(jīng)受不了這班誘惑,已經(jīng)拿著筷子躍躍欲試了。
陳安慶朝著秦寶珠望去,她的湯已經(jīng)燒好,正在做絲瓜,好像是...油炸絲瓜!
咳咳,陳安慶拍了拍胸口,準(zhǔn)備以前家常明菜:絲瓜炒蛋。
兩人你來我往,同樣的食材做出來的東西卻是各不相同的。
陳安慶的涼拌蘑菇木耳菜,絲瓜炒蛋,紅燒肉燉花筍。
秦寶珠的蘑菇肉片湯,木耳菜燉花筍,油炸絲瓜...
老張頭若有若無的舔嘴唇,小卓子已經(jīng)打濕的袖口。
此時此刻,就差陳安慶悶在鍋中的紅燒肉在赤裸裸的勾引著一幫餓貨的饞蟲。
來嘍!陳安慶端上最后一道菜放入盤中。
秦寶珠聞著那讓自己都躍躍欲試的筍肉香味,還有那從未見過的幾道古怪菜式,知道自己這次是肯定輸了。