如同夫妻肺片般采用厚重紅油的冷色湯底，讓人一眼看上去就很有食欲。
閆鳳立對(duì)同僚招呼了一聲，便一同動(dòng)起手來(lái)。
從眾多的竹簽中隨意抽出一根，竹簽的頭部插著一顆純白的鵪鶉蛋。
從湯底中拿起，鵪鶉蛋上存留著些許的紅油和芝麻，黏附在鵪鶉蛋表面的紅油不斷的向下滑去，匯成紅油滴，一滴滴的滴到紅油湯底里。
“滋溜”一口，鵪鶉蛋便非常乖巧的跑進(jìn)閆鳳立的嘴里。
羽禾集團(tuán)出品的鵪鶉蛋，口感可是與眾不同，百里挑一的鵪鶉蛋搭配上鮮辣的紅油和香醇的大芝麻，口齒留香、又麻又辣！
鵪鶉蛋的爽滑和蛋白蛋黃的層次口感，讓這顆小巧的鵪鶉蛋在紅油湯底的襯托下，立即變得非同一般。
將竹簽放入桌上的小空桶里，閆鳳立立即又抽出一根竹簽。
竹簽的另一頭是一只個(gè)頭碩大的蝦子。
閆鳳立一瞧，可高興了。
蝦子一直就是閆鳳立的最?lèi)?ài)，自從意志消沉以后，閆鳳立好久沒(méi)有心情再去剝殼吃蝦了。
閆鳳立熟練的將蝦頭咬掉，沒(méi)想到蝦殼竟然連著蝦頭轉(zhuǎn)了一圈，就被轉(zhuǎn)掉了一大半。
“嗖”的一吸。
新鮮的蝦肉被直接吸了出來(lái)。
最新鮮的蝦肉，吃起來(lái)是有一股難以言喻的甜味的。
外層的辣，內(nèi)里的甜，還有蝦肉特有的嚼勁，能吃到這樣一串蝦子，簡(jiǎn)直是對(duì)舌頭最好的褒獎(jiǎng)！
大廳的食客們紛紛動(dòng)起手來(lái)，竹簽與盤(pán)子觸碰發(fā)出的叮當(dāng)聲，嘴巴擼著竹簽上串著的食材的咀嚼聲，甚至有喝湯的聲音...
陳墨瞪大了眼睛，看著一名食客竟然大口的喝著紅油湯底，下巴快拖到地上了。
閆鳳立連吃了3串竹簽，竟然吃到的都是不一樣的食材，看了看跟自己一起來(lái)的同伴。
“我這吃到的是鵪鶉蛋、蝦子、竹筍，你們呢？”
“我這吃到了牛肚、雞肉，還有豆腐皮。”
“我也吃到了蝦子，還有蟹柳呢?！?p> ......
竟然有這么多種食材。
不僅是閆鳳立，其它食客也陸續(xù)將目光投向陳墨。
跟隨閆鳳立一起來(lái)的一名食客向陳墨豎起了大拇指，說(shuō)道：“陳老板，你這道菜，味道真的好，湯底好，食材新鮮，吃的相當(dāng)帶勁！就是...你能給我們大伙說(shuō)說(shuō)，這道菜為什么叫做‘上上簽’嘛？”
閆鳳立也立即接口道：“對(duì)呀，給我們說(shuō)說(shuō)嘛，而且，這道菜和昨天我吃的那道‘夫妻肺片’，有點(diǎn)異曲同工的感覺(jué)。”
......
這些人哪里知道，這道上上簽，其實(shí)就是夫妻肺片的次序食譜！
昨天在提升夫妻肺片熟練度的時(shí)候，陳墨剛剛練習(xí)到100%，突然發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)彈出提示。
“1%的爆率，爆出夫妻肺片次序食譜‘上上簽’?！?p> 當(dāng)然陳墨就驚呆了，1%的爆率，爆出了一本食譜，還是夫妻肺片的次序食譜？
1%的爆率，和那種網(wǎng)絡(luò)游戲里的裝備爆率似乎很像，1%的幾率爆出食譜的話(huà)，那這運(yùn)氣也太好了。
另外為何會(huì)爆出這道菜品的次序食譜呢？
陳墨的腦海里剛剛浮現(xiàn)起這些疑問(wèn)，美食屋系統(tǒng)便立即做出了解答。
原來(lái)爆率是因?yàn)殛惸牡燃?jí)由入門(mén)變成了新手，在屬性這一欄里，增加了一項(xiàng)“爆率”的隱藏屬性，當(dāng)一道菜品的熟練度達(dá)到100%的時(shí)候，會(huì)有1%的爆率，隨機(jī)爆出這款菜品的次序或首序食譜。
當(dāng)然，雖然數(shù)據(jù)上說(shuō)是1%，但實(shí)際上的爆率，比這個(gè)還要低。
當(dāng)陳墨得到系統(tǒng)的回答時(shí)，才知道自己走了大運(yùn)。
像首序和次序這樣的食譜，可謂是同類(lèi)菜品的巔峰做法，一旦學(xué)會(huì)了，在做這道菜的時(shí)候，無(wú)論對(duì)手是誰(shuí)，基本上就已經(jīng)立足于不敗之地了，就像是拿到了一副撲克牌里的大小王。
當(dāng)時(shí)陳墨看了看時(shí)間，晚上11點(diǎn)，但爆出“上上簽”的興奮勁，讓陳墨立即又投入到新的菜品制作學(xué)習(xí)中。
到了凌晨4點(diǎn)多的時(shí)候，陳墨已經(jīng)將“上上簽”的熟練度練到了100%。
這才讓這道菜得以出現(xiàn)在今天的菜單上。
......
面對(duì)食客的提問(wèn)，陳墨沒(méi)有任何保留，直接解釋道：“其實(shí)今天的這道上上簽，就是夫妻肺片的改良版本，食材更加的多，食用也更加有趣。這道菜，最早出現(xiàn)在八十年代中期...”
一聽(tīng)有故事，所有人都立即聚精會(huì)神，全神貫注的聆聽(tīng)著陳墨的講話(huà)。
陳墨的故事，大家都愛(ài)聽(tīng)。
“自從夫妻肺片被其它公司收購(gòu)并開(kāi)始資本運(yùn)營(yíng)之后，郭朝華和張?zhí)镎捅慌懦诹斯芾韺又狻擅似穭?chuàng)始人的退出，使得菜品的創(chuàng)新和開(kāi)發(fā)行動(dòng)一直都很緩慢，并且資本方并未認(rèn)真研究市場(chǎng)需求和客人的口味，對(duì)菜品只注重其外表，沒(méi)有深挖內(nèi)在的口味、色澤、營(yíng)養(yǎng)的健康搭配等問(wèn)題。夫妻肺片盛極一時(shí)的時(shí)候，資本方未意識(shí)到危急，但當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)夫妻肺片的銷(xiāo)售情況面臨下降的時(shí)候，才開(kāi)始真正的想起需要改進(jìn)這道菜品?！?p> “為了迎合并滿(mǎn)足市場(chǎng)消費(fèi)者的潛在要求，飲食集團(tuán)中一些有遠(yuǎn)見(jiàn)的管理者開(kāi)始在發(fā)展新品上講究兼容并蓄，進(jìn)行菜系的融合、口味的匯串、傳承傳統(tǒng)制作精髓與之結(jié)合，創(chuàng)新的推出了‘串串香’這道菜，也就是你們面前的‘上上簽’。”
“原來(lái)是這樣。”閆鳳立忍不住感慨道，“沒(méi)有想到，上上簽竟然是夫妻肺片的改進(jìn)版本。”
不過(guò)一想，也的確是，同樣的紅油湯底，夫妻肺片中的所有食材，在上上簽里都可以找到，而且上上簽的食材遠(yuǎn)比夫妻肺片要多得多。
這么多的品種，如果像夫妻肺片一樣攪拌到一起，難免會(huì)有串味的可能，但用竹簽一串串的串起來(lái)，再放入紅油湯底中，每樣食材都可以保持它原來(lái)的味道，完全可以擺脫串味的風(fēng)險(xiǎn)。
“那么，這道菜完全可以就叫做‘串串香’，干嘛要叫‘上上簽’呢？”有食客問(wèn)道。
“瞧瞧你們面前放竹簽的桶?！标惸氐?。
眾人一看，原本的小空桶里已經(jīng)放了不少竹簽，下頭全部聚攏在桶內(nèi)，上頭沿著桶壁向四周散開(kāi)，像極了寺廟里求簽的簽筒。
見(jiàn)眾人都看完了，陳墨接著說(shuō)道：“因?yàn)槌赃^(guò)的竹簽放入空桶內(nèi)的樣子形如抽簽，而上上簽又是抽簽最好的一種，寓意做什么事情都會(huì)很順利?，F(xiàn)代飲食的發(fā)展，歷經(jīng)了‘口食’、‘目食’到現(xiàn)在‘心食’的境界，串串香，吃的是口食，而上上簽的菜名，吃的就是心食了，你們懂了嗎？”
眾人默然無(wú)聲...