第033章 臭豆腐

　　秦飛找了一圈，好好的一個(gè)大活人沒(méi)了，當(dāng)即喝問(wèn)系統(tǒng)：“人呢？你不是說(shuō)百分百的安全嗎？”

　　“宿主勿要擔(dān)憂，傳承者需要進(jìn)入阿修羅之心中待一段時(shí)間?！毕到y(tǒng)說(shuō)道。

　　秦飛稍稍放心下來(lái)，看著那顆變成黑色的石頭，又問(wèn)道：“一段時(shí)間是多久？”

　　“短則一年半載，長(zhǎng)則三五十年都是有可能的?！毕到y(tǒng)說(shuō)道。

　　秦飛怔了怔，連忙道：“有沒(méi)有辦法提前破關(guān)？”

　　“沒(méi)有，全靠傳承者悟性。”系統(tǒng)檢索出了答案。

　　秦飛想到她要一個(gè)人在修羅之心里面待上這么久的時(shí)間，跟坐牢一樣，恐怕沒(méi)有任何人能承受住這樣的孤獨(dú)。

　　“系統(tǒng)你給我出來(lái)，我保證打不死你！”秦飛怒吼。

　　“阿修羅之心中，并無(wú)時(shí)間概念，外界三五十年過(guò)去，其中可能就一彈指?！毕到y(tǒng)解釋道。

　　這讓秦飛的怒火稍稍平息了些，但他轉(zhuǎn)瞬又想到了自己，本以為從今往后就能過(guò)上沒(méi)羞沒(méi)臊的小日子，結(jié)果……

　　楚幼嵐若是一年半載出關(guān)還好，倘若三五十年后，秦飛尿尿都分叉了吧？

　　“系統(tǒng)你沒(méi)有盡到告知義務(wù)，怎么賠我損失？！”秦飛抗議道，系統(tǒng)絕壁是故意的。

　　“最終解釋權(quán)歸系統(tǒng)所有，總的來(lái)說(shuō)，宿主責(zé)任自負(fù)?！毕到y(tǒng)拽得不行。

　　秦飛一咬牙：“我不管，你要是不賠償我的損失，我就停業(yè)關(guān)門(mén)?！?p>　　這系統(tǒng)拉上自己經(jīng)營(yíng)小吃店，不可能是社區(qū)送溫暖，肯定有所圖謀，秦飛在試探系統(tǒng)的底線。

　　系統(tǒng)許久都沒(méi)有回應(yīng)，秦飛一度以為它不鳥(niǎo)自己了。

　　但不知是系統(tǒng)妥協(xié)，又或者巧合，過(guò)了陣子系統(tǒng)叮咚一聲：“恭喜異界小吃店成功晉級(jí)為一級(jí)店鋪，將由系統(tǒng)承擔(dān)食材處理和衛(wèi)生清潔工作。”

　　把我店員封印了，就想這樣了事？

　　“不夠！”秦飛叉著腰。

　　“店鋪晉級(jí)，獎(jiǎng)勵(lì)臭豆腐制作工藝！”系統(tǒng)補(bǔ)充道。

　　豆子是個(gè)寶，可炒著吃，煮著吃，但都難以消化，腸道中會(huì)產(chǎn)生大量氣體，容易崩壞褲子。

　　直到豆腐的出現(xiàn)，方才解決了人們食用豆子的尷尬局面。

　　而且豆腐蒸煎炸炒，適用于任何烹飪技巧，各有滋味，可謂是華夏民族的國(guó)粹。

　　臭豆腐，則將豆腐這種食材發(fā)揮到了極致，原本腐敗變質(zhì)的豆腐，搖身一變，成為一道華夏的標(biāo)志性小吃。

　　另外，臭豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)過(guò)發(fā)酵，一些蛋白質(zhì)會(huì)被微生物分解為更小的氨基酸，有利于人體吸收。

　　而微生物在生長(zhǎng)時(shí)還會(huì)產(chǎn)生一些維生素等物質(zhì)，維生素正是維持人體正常生理代謝的必需品。

　　偶爾吃上一些，對(duì)身體有益無(wú)害。

　　玄武大陸沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)臭豆腐這道小吃，其實(shí)就算拿到華夏來(lái)說(shuō)，臭豆腐的出現(xiàn)也比較晚，大約是在明朝才出現(xiàn)的。

　　傳說(shuō)是明太祖發(fā)跡之前，餓得不行，就去將人遺棄的豆腐撿來(lái)油炸，雖然聞著臭，味道卻鮮美無(wú)比。

　　爾后臭豆腐便傳揚(yáng)開(kāi)來(lái)，經(jīng)過(guò)數(shù)百年演變，涌現(xiàn)了出了多個(gè)流派。

　　現(xiàn)在秦飛獲得系統(tǒng)灌頂，掌握了所有流派的臭豆腐制作工藝，必然能將這道中華名小吃完美復(fù)現(xiàn)在這個(gè)世界。

　　想到臭豆腐的美味，秦飛的心情稍稍好了些，但他今天決定訛上系統(tǒng)了，繼續(xù)說(shuō)道：“你以為這樣就能將我打發(fā)？遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠！”

　　系統(tǒng)沉吟片刻：“額外獎(jiǎng)勵(lì)，系統(tǒng)每天幫宿主搦管，五十次?！?p>　　秦飛一聽(tīng)，腿都軟了，連忙打了個(gè)哈哈：“開(kāi)玩笑的，補(bǔ)償已經(jīng)夠了，小吃店繼續(xù)營(yíng)業(yè)。不得不說(shuō)，系統(tǒng)你是真特么的優(yōu)秀！”

　　秦飛不再和系統(tǒng)扯皮，將阿修羅之心重新?lián)炱?，嘆息一聲，用繩子將其扎成一枚吊墜，縛于手腕間。

　　估計(jì)很長(zhǎng)一段時(shí)間，都不會(huì)再聽(tīng)到小丫頭喊他秦大哥了。

　　秦飛看了一眼房間，開(kāi)門(mén)離去。

　　貓妖正弓著身子聽(tīng)里面的動(dòng)靜，一個(gè)趔趄，險(xiǎn)些摔倒，然后又裝作若無(wú)其事的樣子。

　　秦飛沒(méi)理他，回到二樓閣樓。

　　貓妖連忙躥進(jìn)屋子，想看看小姑娘怎么樣了，結(jié)果左右都沒(méi)找到，甚至她存在的氣味都消散了。

　　雖說(shuō)相處的時(shí)間不長(zhǎng)，但貓妖還是挺喜歡那個(gè)小姑娘的，連忙跑去擋住秦飛，用爪子指了指后院。

　　秦飛摸了摸貓頭：“出了點(diǎn)意外，但她會(huì)回來(lái)的?！?p>　　貓妖一臉懵逼，不就男女那點(diǎn)事么，能出什么意外，把人都搞沒(méi)了？

　　可看秦飛一臉失落，貓妖不好再打攪。

　　……

　　第二天，秦飛起了個(gè)大早，他去早市買(mǎi)來(lái)一批優(yōu)質(zhì)的黃豆。

　　系統(tǒng)承諾可以代為處理食材，但秦飛想要嘗試制作一次豆腐，而且忙碌起來(lái)，或許心里就不會(huì)那么失落。

　　先將黃豆泡水，發(fā)脹，然后打磨成漿。

　　準(zhǔn)備一塊濾布，將豆腐渣過(guò)濾，只留下濃郁細(xì)膩的豆?jié){。

　　然后倒入鍋中煮沸，以石膏汁點(diǎn)制，多寡決定豆腐的老嫩和口感，需要經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷。

　　等到豆?jié){呈現(xiàn)出豆花形狀，就將它們倒入一個(gè)方形的容器內(nèi)，上面蓋上一層紗布，慢慢壓出多余的水分。

　　大約等上半個(gè)小時(shí)，豆腐便成形了。

　　秦飛生吃了一塊豆腐，只覺(jué)滿口豆香，嫩滑軟口，如此制作出的臭豆腐方才能夠美味。

　　正如前文提到，臭豆腐分為了很多流派，其中，長(zhǎng)沙臭豆腐顏色漆黑，在視覺(jué)上最為震撼，而味覺(jué)香辣多汁，尤為具有代表性。

　　秦飛準(zhǔn)備做的，就是長(zhǎng)沙臭豆腐。

　　先熬制鹵水，用豆豉加水燒開(kāi)，再加入過(guò)濾后的草木灰水，這個(gè)時(shí)代沒(méi)有純堿，只能用草木灰水替代，以此發(fā)酵成鹵水。

　　原則上來(lái)說(shuō)，鹵水至少需要發(fā)酵半個(gè)月才行的，但秦飛對(duì)系統(tǒng)下了指令，能讓這個(gè)過(guò)程大幅度縮減。

　　不消片刻，系統(tǒng)提示鹵水發(fā)酵完成，秦飛揭開(kāi)缸蓋，那味道真是不敢恭維，怪不得有人會(huì)抹黑說(shuō)臭豆腐是用糞水做出來(lái)的。

　　接下來(lái)，將切塊的豆腐放入鹵水中浸泡，這個(gè)過(guò)程依舊托管給系統(tǒng)，縮短時(shí)間。

　　不一會(huì)兒，一塊塊黝黑的臭豆腐便算泡出來(lái)了。

　　最后的環(huán)節(jié)，便是油炸臭豆腐……

　　話說(shuō)王氏商號(hào)的掌舵人，也就是王長(zhǎng)發(fā)，近來(lái)談了個(gè)新的商業(yè)項(xiàng)目，邀請(qǐng)合作伙伴來(lái)云江縣看看王氏商號(hào)的實(shí)力，略盡地主之誼。

　　這合作伙伴別的不好，就好一口吃的，但他山珍海味吃膩了，一般東西可入不了法眼。

　　王長(zhǎng)發(fā)一琢磨，干脆把合作伙伴帶去異界小吃店吃火鍋串串香去，一口啤酒，再嘬一口炒田螺，兵行險(xiǎn)招，說(shuō)不定對(duì)方一高興，自己開(kāi)的條件就接受了呢！

　　那合作伙伴聽(tīng)王長(zhǎng)發(fā)描繪得神乎其神，來(lái)了興致：“火鍋串串香？到底有多香？”

　　“香得那是你不枉人間走一遭！”王長(zhǎng)發(fā)做了高度評(píng)價(jià)。

　　合作伙伴便興致勃勃隨著王長(zhǎng)發(fā)來(lái)到了北門(mén)路。

　　只是不知怎么回事，原本飯菜飄香的小吃街，今天竟然有一股子惡臭，仿佛誰(shuí)家馬桶打翻了……