第050章 火爆（2）

　　葉姝到了‘鴻運(yùn)來(lái)’，同樂(lè)掌柜寒暄幾句后便去廚房忙活了。

　　“葉姑娘來(lái)了啊?！眲傋哌M(jìn)廚房，正在備菜的兩位大廚看到葉姝忙放下手里的菜刀，喜笑顏開(kāi)的同她打招呼。

　　和上次完全不一樣，溫和的眼神和語(yǔ)氣里流露出三分敬佩。

　　葉姝淺笑點(diǎn)頭，正準(zhǔn)備說(shuō)話(huà)時(shí)卻被興致極高的劉師傅給搶先了一步，“葉姑娘，你不知道，你教我們的糖醋魚(yú)和糖醋排骨現(xiàn)在可受客人歡迎了，已經(jīng)成為咱們‘鴻運(yùn)來(lái)’兩大招牌菜了，吃過(guò)的客人沒(méi)有一個(gè)不夸贊的，樂(lè)掌柜正在盤(pán)算著在各地的‘鴻運(yùn)來(lái)’推廣這兩道菜呢?！?p>　　李師傅睞了一眼劉師傅，笑道：“老劉，瞧你歡喜的，好像糖醋魚(yú)和糖醋排骨是你研制出來(lái)的一樣，這可都是葉姑娘的功勞啊?！?p>　　這話(huà)，李師傅倒也不是擠兌劉師傅，不過(guò)就是開(kāi)玩笑說(shuō)的，但同時(shí)也是變著法兒的夸贊葉姝。

　　“那也是您二位大師傅的廚藝了得啊，我不過(guò)就是錦上添花而已?！比~姝也沒(méi)有邀功，笑道。

　　古代雖然調(diào)料不齊全，但食材都是沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何污染的純天然綠色的，更沒(méi)有所謂的添加劑，只要?jiǎng)e出心裁的去烹飪味道肯定是不會(huì)差的。

　　當(dāng)然了，那也得有點(diǎn)廚藝才行，否則的話(huà)把所有的食材一股兒放到鍋里去，開(kāi)水煮熟撒點(diǎn)鹽也是不怎么好吃的。

　　她相信，能在‘鴻運(yùn)來(lái)’當(dāng)大廚的人都是有兩把刷子的，只要把菜單給他們，把要點(diǎn)告訴他們，等到多做幾次，兩位大廚自然而然在火候上用料上能控制住的，味道不會(huì)比她燒得差到哪里去的。

　　“是葉姑娘太謙遜了?！眱晌淮髲N連忙揮手，“我們可不敢居功啊，這都是你的功勞?！?p>　　真心誠(chéng)意的夸贊葉姝好一會(huì)兒，兩位大廚才后知后覺(jué)的反應(yīng)過(guò)來(lái)，知道葉姝今天又是過(guò)來(lái)制作新菜的，兩個(gè)人忙爭(zhēng)著要去打下手。

　　葉姝也沒(méi)有推辭，便和兩位大廚一起準(zhǔn)備，順便也把制作方法詳細(xì)講給他們。

　　等到把豬棒骨和牛骨頭清洗干凈放在大鐵鍋里去燉煮后，葉姝讓劉師傅把一整板豆腐搬到外面去，放在院子里的石桌上，然后在上面放了一塊大石頭，準(zhǔn)備制作凍豆腐。

　　這種方法是她看一檔美食節(jié)目時(shí)學(xué)到的，本以為身在南方的她沒(méi)有機(jī)會(huì)親自體驗(yàn)這種古老的制作方法了，孰料一不留神穿到了古代就給用到了。

　　“李師傅，劉師傅，廚房就交給你們了，”從外面走進(jìn)廚房，葉姝扭頭看向寸步不離跟在她身后兩位大師傅，“等到鍋開(kāi)后用中火熬上一個(gè)時(shí)辰，然后就改為小火慢慢熬煮，差不多得熬到下午，還有呢，每隔一刻鐘要撇下浮沫，要撇得干凈湯才濃白沒(méi)有腥味兒?！?p>　　“好嘞！”

　　“好嘞！”

　　葉姝每說(shuō)到一個(gè)要點(diǎn)，兩位大師傅就點(diǎn)頭應(yīng)一聲，神色和語(yǔ)氣完全就是兩個(gè)虛心接受學(xué)習(xí)的三好學(xué)生。

　　葉姝差點(diǎn)兒沒(méi)有忍住笑出聲來(lái)。

　　前期準(zhǔn)備工作已經(jīng)做好了，其它的要等到下午再做，葉姝想著時(shí)間還早，一直呆在廚房里和一群大爺大娘聊天得多無(wú)聊啊，便想著到樂(lè)掌柜哪里先支十兩銀子，去街上轉(zhuǎn)悠轉(zhuǎn)悠。

　　給元寶‘妹妹’置辦一些行頭，順便也在鎮(zhèn)上好好的走一走看一看，看看能不能找到別的生財(cái)之道。