第43章 “高價(jià)”成交！
安格斯牛在外表上，跟曰本和牛差不多。
所謂的“澳洲和牛”，就是用這兩種牛雜交而成，形成風(fēng)味獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)牛肉，價(jià)格高的能賣出上萬(wàn)美金一頭。
食客們享用這種牛肉，吃的已經(jīng)不僅僅是牛肉本身，還帶有其他的附加影響。
當(dāng)初曰本和牛，尤其是神戶牛，大力宣揚(yáng)給牛聽(tīng)音樂(lè)，幫牛進(jìn)行按摩等等，贏得廣泛關(guān)注。
后來(lái)雜交培育出澳洲和牛，又很好地借用了這種名氣，附加值相當(dāng)高，而且還不缺乏消費(fèi)者，有的是富人為它們買單，就跟評(píng)了什么什么獎(jiǎng)，炒作起來(lái)的紅酒一樣。
別管味道究竟怎么樣，能讓人心甘情愿買單，最后還覺(jué)得很值得，那就是成功了，憑借著知名度把牛肉賣成了奢侈品，按克來(lái)計(jì)算價(jià)格。
高端雪花肉，賣相確實(shí)比普通牛肉好得多，本來(lái)這幫采購(gòu)商們不覺(jué)得有什么，當(dāng)成是普通的采購(gòu)而已，此刻乍一看到竟然從未成年的安格斯牛身上，取出一塊如此精美的上腦雪花肉，也難怪一個(gè)個(gè)大驚小怪。
就這脂肪紋路，哪怕口感略微差點(diǎn)，都能賣出普通上腦牛肉五倍以上的價(jià)格！
“澳洲和牛？不對(duì)啊，就是普通的安格斯牛，要真是那種牛，養(yǎng)殖基地可不會(huì)將小牛犢便宜賣給我們?！?p> 張小楷說(shuō)道，他倒想騙對(duì)方說(shuō)這就是和牛，然而要是被揭穿了謊言，反而不好。
見(jiàn)這幫人都盯著那塊肉移不開(kāi)眼睛，瞬間就在心里將那些牛的價(jià)值拔高一截，繼續(xù)自賣自夸補(bǔ)充道：“不過(guò)我們這邊的牛確實(shí)很棒，前段時(shí)間一頭安格斯牛摔斷了腿，那肉差不多也是這樣?！?p> “你家這座牧場(chǎng)里有多少安格斯牛？”謝莉女士問(wèn)道，她現(xiàn)在非常心動(dòng)，已經(jīng)開(kāi)始盤算著假如都是這樣的牛，要不要第一時(shí)間拿下來(lái)，前提是激素測(cè)定結(jié)果沒(méi)問(wèn)題才行。
一塊上腦肉，本就是牛身上最棒的肉塊之一，隨著老帕特里克繼續(xù)切割，一塊又一塊的肉分離開(kāi)來(lái)。
“好家伙！連牛胸肉都這么漂亮，真是見(jiàn)了鬼了，這到底是什么牛！”
說(shuō)出這話的中年人，望著手中的牛胸肉紋理，這里是牛身上肌肉最多，肉質(zhì)最老的部位之一，位于前蹄膀位置，脂肪雪花紋路沒(méi)有上腦那么多，但也有不少，賣相相當(dāng)好。
肉摸起來(lái)非但不顯老，反而有種嫩滑感，泰森食品公司的約翰內(nèi)斯先生湊過(guò)來(lái)瞧瞧，提出建議說(shuō)：“剛才的羊肉還湊合，要不然我們嘗嘗這塊牛胸肉？頂級(jí)肉塊雖然貴，不過(guò)太少了，這種前肢、后肢的大肉塊也好，那才能賣上好價(jià)格?！?p> 加州南部一家牛羊肉銷售商的中年采購(gòu)員也這么想，拿來(lái)刀切下幾片肉，拿去請(qǐng)肯尼幫忙煎到六七分熟。
老帕特里克先生累到大汗淋漓，靠手工肢解一頭牛之后，那頭夏洛萊牛也倒了大霉。
它被摘干凈下水，切開(kāi)里脊肉時(shí)候，那幫采購(gòu)商們已經(jīng)品嘗到安格斯牛的牛肉。
環(huán)境比較糟糕，烹飪技術(shù)也上不了臺(tái)面，但因?yàn)槿赓|(zhì)鮮嫩，人們都飛快吃完，周圍競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手多，謝莉女士明明還想繼續(xù)吃，但卻放下盤子，說(shuō)出句違心的話：“還可以，如果火候小一些會(huì)更好?！?p> 張小楷眼神古怪，剛剛看她吃的倒是挺快，嘴巴幾乎沒(méi)停下。
經(jīng)驗(yàn)太少，不覺(jué)得自家牛肉有多好，只以為這幫采購(gòu)商們都餓了，所以才吃這么快，一臉享受……
繼安格斯牛之后，普普通通的夏洛萊牛也給了人們驚喜。
從它身上同樣切出一大堆雪花肉，洗干凈血水后堆放在那，人們見(jiàn)到這堆紋理分明的頂級(jí)牛肉，已經(jīng)不知道說(shuō)什么才好……這尼瑪居然是夏洛萊牛？那他們以前采購(gòu)的那些牛算什么？！
被震住了。
也正是因?yàn)楸憩F(xiàn)太好，以至于他們都產(chǎn)生了不真實(shí)的錯(cuò)覺(jué)，愈發(fā)覺(jué)得在飼養(yǎng)期間肯定用了什么不該用的東西。
謝莉女士吃完一小塊夏洛萊牛上腦肉，回味無(wú)窮，肥瘦適中，肉質(zhì)嫩到就像在吃雞中翅。
既緊張又擔(dān)心，于是她自己做主，提出說(shuō)先買五頭成年牛回去，去年僅留下被當(dāng)成種牛的成年公牛，不打算屠宰給其他人看，出價(jià)兩萬(wàn)美金，相當(dāng)于四千美金一頭，非常厚道的價(jià)格，張小楷當(dāng)即同意下來(lái)。
牛肉品質(zhì)好到讓人覺(jué)得不真實(shí)，下午一點(diǎn)多鐘時(shí)候人們各自離開(kāi)，卻沒(méi)人說(shuō)要買下這些牛。
兩千多頭羊被泰森食品公司的人預(yù)定了，總價(jià)算做四十三萬(wàn)美金，先支付四萬(wàn)三千美元作為定金，剩下的等到過(guò)兩天帶走它們前再支付，算起來(lái)一頭羊兩百美元多點(diǎn)，已經(jīng)比市場(chǎng)價(jià)稍高一些，因?yàn)槠焚|(zhì)較好。
這么點(diǎn)錢，約翰內(nèi)斯先生自己就能拍板做決定，現(xiàn)在看來(lái)并沒(méi)有讓克利夫蘭牧場(chǎng)吃虧。
羊的生長(zhǎng)期比牛短，即使沒(méi)出提前還貸的意外，過(guò)段時(shí)間也會(huì)出售掉它們，今天賣掉算是少了一樁麻煩事，如今牧場(chǎng)員工少，漁場(chǎng)那邊又需要人手，忙不過(guò)來(lái)。
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“不會(huì)沒(méi)人愿意買吧，誰(shuí)都沒(méi)跟我們聯(lián)系，連預(yù)定的意思都沒(méi)有，那兩頭牛死的可真冤枉?！?
張小楷坐在車?yán)铮瑹o(wú)精打采說(shuō)道，賣羊的錢還不足貸款的十分之一，心里滿滿都是危機(jī)感，突然有種山窮水盡念頭，覺(jué)得幫老頭只能幫到這里了。
肯尼先生開(kāi)車送他回家，回答說(shuō)：“我琢磨出了點(diǎn)意思，沒(méi)人說(shuō)那些牛不好，看表情都覺(jué)得很好，之所以沒(méi)人愿意商量，主要是因?yàn)榕挛覀兘o牛注射了生長(zhǎng)激素，我聽(tīng)他們說(shuō)了好幾次不正常。
怕什么呢，我們反正肯定沒(méi)用，他們不都帶了牛肉回去嗎，等到檢測(cè)結(jié)果出來(lái)，肯定有人會(huì)回來(lái)賣，既然表現(xiàn)那么好，到時(shí)候絕對(duì)要高價(jià)才賣給他們，多漂亮的牛肉啊……”
……
正如同肯尼先生所說(shuō)的那樣，當(dāng)天晚上根本就沒(méi)離開(kāi)的布魯金斯鎮(zhèn)的謝莉女士，又一次開(kāi)車趕過(guò)來(lái)。
得知跟張小楷商量就行，雖然納悶，但還是直接切入正題，說(shuō)愿意用兩百八十萬(wàn)美金，打包買下所有的牛。
算下來(lái)每頭牛價(jià)值一千三百美金左右，前提條件是繼續(xù)留在牧場(chǎng)飼養(yǎng)，一直養(yǎng)到今年十二月份為止。
還說(shuō)想跟克利夫蘭牧場(chǎng)合作，推出個(gè)全新的高端牛肉品牌。
小帕特里克大概計(jì)算過(guò)，說(shuō)是這么多牛大概能賣出兩百四十萬(wàn)美金左右，畢竟還小著，等成年了大概價(jià)值三百五十萬(wàn)美金，這是按照以往年份的價(jià)格計(jì)算。
張小楷不愿意吃虧，見(jiàn)對(duì)方欺負(fù)自己年紀(jì)小，果斷搖頭說(shuō)道：“很抱歉，已經(jīng)有人愿意買了，價(jià)格比你的報(bào)價(jià)更高，他說(shuō)這種牛不比澳洲和牛差，明天早上就過(guò)來(lái)簽約付款，而且愿意承擔(dān)育肥期的所有飼料費(fèi)用?！?p> 謝莉女士下午離開(kāi)后，第一時(shí)間派人將樣本送去檢測(cè)，一切正常，肉質(zhì)好到讓人驚艷不已。
得到結(jié)果就匆匆跑過(guò)來(lái)談價(jià)格，此刻沒(méi)想到小家伙會(huì)故意詐自己，急忙問(wèn)道：“所以還沒(méi)簽約對(duì)么！不管他出多少，我都比他更高！養(yǎng)殖的飼料費(fèi)用……我們沃爾瑪公司也可以承擔(dān)！”
“四百萬(wàn)美金，他出四百萬(wàn)?！睆埿】е重垳?，說(shuō)這話時(shí)候有點(diǎn)虛，生怕嚇跑了她。
支撐張小楷報(bào)出這種價(jià)格的信心，源自于中午那會(huì)兒，人們見(jiàn)到那些牛肉時(shí)候的驚艷目光，有人說(shuō)比澳洲和牛表現(xiàn)還好，被他記住了。
本以為謝莉女士會(huì)猶豫，沒(méi)想到她當(dāng)即拍板，說(shuō)：“我出四百二十萬(wàn)美金，并且承擔(dān)所有育肥費(fèi)用，但你不能給任何人打電話了，現(xiàn)在就跟我簽約，OK？”?
“……成交！”
直到幾個(gè)月之后，張小楷意外在沃爾瑪超市里見(jiàn)到自家牛肉的標(biāo)價(jià)，他才會(huì)知道這句“成交”，背后代價(jià)究竟有多大。
年紀(jì)小，經(jīng)不起忽悠，此刻半點(diǎn)沒(méi)察覺(jué)到謝莉女士?jī)?nèi)心的狂喜。
至少在現(xiàn)在，雙方對(duì)價(jià)格都非常滿意……