第629章：挑事兒
曾潔云點頭，仍有些緊張的解釋：“我是想要盡量還原吃蟹時候的口感。比如蟹黃有細(xì)微的顆粒感，配上姜末，蟹醋一起食用?！?p> “所以我把姜磨成細(xì)細(xì)的顆粒，來還原蟹黃的口感?！痹鴿嵲普f道，“粗姜末，則是還原我們吃蟹時，放姜和醋這些佐料的口感。”
葉華松點點頭，說道：看得出，你已經(jīng)盡量往這道菜中添加巧思了。”
“這道料理，如果按照正常的做法，可以添加一些魚肉或高湯來提味兒?？上?..
曾潔云點頭，仍有些緊張的解釋：“我是想要盡量還原吃蟹時候的口感。比如蟹黃有細(xì)微的顆粒感，配上姜末，蟹醋一起食用?！?p> “所以我把姜磨成細(xì)細(xì)的顆粒，來還原蟹黃的口感?！痹鴿嵲普f道，“粗姜末，則是還原我們吃蟹時，放姜和醋這些佐料的口感。”
葉華松點點頭，說道：看得出，你已經(jīng)盡量往這道菜中添加巧思了。”
“這道料理，如果按照正常的做法，可以添加一些魚肉或高湯來提味兒?？上?..