第492章：膽子太大（2章合一）

　　“這道菜，面臨的第一道難題，就是要在不破壞魚的完整性的前提下，將魚骨完整的剃取出來?！鳖欓L峰檢查了一下，滿意點頭，“魚的完整性保存的很好。而且取魚骨所開的刀口很小不易見?！?p>　　其余四位評委都滿意的點頭。

　　“其次，就是魚肉的火候。不能老，當然，更不能不熟?！鳖欓L峰說道。

　　他用一雙干凈的新筷子，輕輕敲了下魚身：“魚身充盈有彈性，可見里面的湯料是充滿魚身內(nèi)且豐富的。最好的...