第72章：小人之心

　　“長(zhǎng)平廚藝學(xué)院的學(xué)生的水平，遠(yuǎn)不是尋常廚師能比的，他們從長(zhǎng)平廚藝學(xué)院出來(lái)，最次的都是在高檔餐廳工作，進(jìn)入米其林星級(jí)餐廳的比比皆是?！边@也是為什么，長(zhǎng)平廚藝學(xué)院的地位能這么高的原因。

　　只要從長(zhǎng)平廚藝學(xué)院畢業(yè)，人家起步就高。

　　若是自己開(kāi)餐廳，頂著長(zhǎng)平廚藝學(xué)院畢業(yè)生的名頭，餐廳的起步也高，規(guī)格都是高檔餐廳，米其林星級(jí)餐廳的種子選手。

　　“因此，在初選的時(shí)候，長(zhǎng)平廚藝學(xué)院的學(xué)生并不跟你們一起比賽?！壁w顧深說(shuō)道。

　　葉緋意外，難道長(zhǎng)平廚藝學(xué)院的學(xué)生，還有免試的特權(quán)不成？

　　“自然不會(huì)讓他們免試，即使知道他們的水平高，但這樣依舊不公平。”趙顧深看出了葉緋的想法，就笑著解釋。

　　弄得葉緋怪不好意思的，好像是自己小人之心了。

　　“不過(guò)，讓他們跟你們一起比賽，也不公平。”趙顧深淡笑道，“不是我盲目自信，而是他們是真的有著很高的實(shí)力。所以，他們的初選，是來(lái)自長(zhǎng)平廚藝學(xué)院內(nèi)部。”

　　“在學(xué)校范圍內(nèi)，選出10名學(xué)生。這10名學(xué)生，就算是通過(guò)了大賽的初選，正式晉級(jí)?！壁w顧深說(shuō)道，“到時(shí)候，你通過(guò)初選后，將要面臨的對(duì)手，就包括他們?！?p>　　“長(zhǎng)平廚藝學(xué)院，除了學(xué)院內(nèi)的常駐老師進(jìn)行授課外，還有來(lái)自世界范圍內(nèi)，各位有名的主廚，來(lái)長(zhǎng)平廚藝學(xué)院做客座教授。學(xué)院內(nèi)部的大小比賽也從來(lái)沒(méi)有斷過(guò)，用來(lái)督促學(xué)生?！?p>　　“我這么說(shuō)，是想告訴你，因?yàn)檫@些知名主廚做老師，學(xué)生的眼界很寬。他們看過(guò)、吃過(guò)、也做過(guò)許多高端的菜式，使用過(guò)高端的食材。”

　　“當(dāng)然，料理并不止有高級(jí)這一種。但作為廚師，卻要都會(huì)才好。尤其是面對(duì)長(zhǎng)平廚藝學(xué)院的學(xué)生，不能有短板。廚藝大賽的題目，從便民化到高端精致，都會(huì)涉及?！?p>　　“而高端精致這方面，算是你的短板，平時(shí)接觸不多?！壁w顧深說(shuō)道。

　　葉緋點(diǎn)頭，這點(diǎn)她承認(rèn)。

　　她可以將擺盤(pán)做的很漂亮。

　　但這可不是擺盤(pán)好看就好了。

　　還有一些昂貴食材的運(yùn)用。

　　怎么用，才能將這些食材的特點(diǎn)很好的發(fā)揮出來(lái)，不會(huì)浪費(fèi)了它們的價(jià)值。

　　平時(shí)她拍視頻，做私廚，可實(shí)際上真正能用到那些昂貴食材的機(jī)會(huì)，幾乎沒(méi)有。

　　能夠負(fù)擔(dān)得起那些昂貴食材的用戶(hù)，畢竟是少數(shù)。

　　“所以我想，正好借著這次的機(jī)會(huì)，你多嘗嘗。長(zhǎng)平旗下的高檔餐廳，或許不能算是覆蓋全球，但占比不少，雖不能代表全部的世界美食，但代表大部分也是可以。”

　　趙顧深這提議，對(duì)葉緋來(lái)說(shuō)真的是誘.惑太大了。

　　她現(xiàn)在的短板，就是嘗過(guò)的高檔料理不多，對(duì)于高端食材的接觸也不多。

　　比賽臨近，這確實(shí)是一個(gè)好機(jī)會(huì)。

　　就好比今天中午，“其味”的料理，真的讓她漲了見(jiàn)識(shí)。

　　明明早就暗下決定，不要再給趙顧深添麻煩。

　　可面對(duì)這個(gè)提議，葉緋還是忍不住不答應(yīng)。