第八十章 大廚

　　第八十章大廚

　　向坤邀請(qǐng)?zhí)茖毮?、楊真兒、夏離冰過來吃飯的時(shí)間是一天后，也就是9月3日星期二的晚上。

　　本來按著向坤最開始的想法，是隨便買點(diǎn)牛肉回來照著菜譜做兩道菜就是了。

　　但他的性格就是這樣，不論什么事情，剛開始想著隨便做做，但做著做著，就不小心投入了進(jìn)去，就不由自主地會(huì)想要怎么做得更好。

　　更何況，最近他正好對(duì)烹飪產(chǎn)生興趣。

　　事實(shí)上在剛答應(yīng)要請(qǐng)她們吃飯的那天晚上，向坤在網(wǎng)上翻找合適的菜譜時(shí)，就忍不住開始發(fā)微信詢問她們的口味了。

　　在向坤的理解中，世界上沒有絕對(duì)好吃、絕對(duì)完美口味的菜肴。

　　不同地域的人有著不同的口味喜好，甚至每一個(gè)不同的個(gè)人，也都有自己的偏愛。

　　雖然做得極好的菜肴，通常都可以獲得大多數(shù)人的一致認(rèn)可，但這認(rèn)可的程度也是有區(qū)別的，有的人覺得“非常好吃”，有的人覺得“很好吃”，有的人覺得“還可以”，甚至?xí)霈F(xiàn)咸了一點(diǎn)、淡了一點(diǎn)、太辣、不夠辣等完全相反的判斷。

　　大多數(shù)人并不是職業(yè)的美食家，有一套評(píng)判體系。覺得一道菜好不好吃，都是味蕾回饋的第一感覺和純主觀的判斷。

　　所以向坤認(rèn)為，針對(duì)不同人的口味，來調(diào)整菜肴的味道，才是事半功倍的做法。

　　甚至要做到極致的話，應(yīng)該是把要吃飯的人叫到廚房，他一邊做，一邊讓她們?cè)?，然后他再根?jù)反饋，一點(diǎn)點(diǎn)地調(diào)整口味，調(diào)整做法。

　　向坤也是有那么一瞬冒出這個(gè)念頭，但馬上就放棄了，這有點(diǎn)太夸張了。

　　而且這過程有可能一兩個(gè)小時(shí)就好，也有可能要持續(xù)好久，她們要是覺得麻煩，到一半就隨便將就的話，以向坤性格，這種一件事情沒做完的感覺，更加難受……

　　星期二晚上六點(diǎn)半，楊真兒下班后接了唐寶娜和夏離冰，到了向坤家。

　　外面的防盜門虛掩著，三人直接推門而入。

　　一進(jìn)屋，還在玄關(guān)就聞到了廚房傳出來的香味。

　　而客廳的餐桌上，除了擺好了四副碗筷外，還有三個(gè)很大的白色瓷盤，全都被個(gè)不銹鋼湯盆倒蓋著，看不到里面盛了什么。

　　很顯然，這是已經(jīng)做好的三道菜。

　　隨手把門關(guān)上后，三女都是直奔廚房，有些好奇地看著系了圍裙的向坤在忙活。

　　“我去，你這是打算做幾個(gè)菜啊……？”楊真兒有些驚訝地說道，前天向坤答應(yīng)唐寶娜說要親自做菜請(qǐng)她們吃飯的時(shí)候，她還以為頂多就是一兩道自己做的菜，然后再叫幾個(gè)外賣湊活——畢竟向坤自己說他才剛剛開始學(xué)做菜沒幾天，而她們本身也沒報(bào)什么期待，只是單純想逼他和她們一塊吃飯而已。

　　但看著眼前這架勢(shì)，不像初學(xué)者啊……

　　確實(shí)，向坤在廚房里忙活的身影，動(dòng)作麻利、快速、流暢，卻一點(diǎn)不顯慌亂，翻炒的動(dòng)作又穩(wěn)又快，什么時(shí)候放調(diào)料，什么時(shí)候起鍋裝盤，都把握得十分準(zhǔn)確、果決，沒有一點(diǎn)猶豫。不一會(huì)，已是刷鍋清洗準(zhǔn)備下道菜了，看起來真像個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚一樣，并不像個(gè)剛剛開始學(xué)做菜的菜鳥。

　　“四菜一湯，還有大概15分鐘就好了，你們先在外面等一會(huì)?！毕蚶ゎ^也沒回地說道。

　　他在前天買了一堆食材，然后用了一整天時(shí)間把食材都用光，對(duì)網(wǎng)上所找的菜譜進(jìn)行改進(jìn)、針對(duì)性地調(diào)整味道和烹制過程。

　　昨天晚上就已經(jīng)確定好了要做的菜式和菜譜，然后今天上午出去買好新鮮食材，并且算好時(shí)間，在楊真兒說要出發(fā)后，便開始推算她在這個(gè)時(shí)間段，接到唐寶娜、夏離冰后，到自己所住小區(qū)的大概耗時(shí)。

　　然后根據(jù)這個(gè)時(shí)間，來安排開始做菜的時(shí)間。

　　四菜一湯，也有個(gè)先后順序，有的菜先出鍋放一段時(shí)間沒問題，反而味道更好，有的菜卻需要出鍋后盡快吃。

　　而在做菜開始之前，他也已經(jīng)在大腦里規(guī)劃好了每一個(gè)步驟，接下來便是一步接一步，就好像設(shè)定好的程序一樣，一行代碼一行代碼地運(yùn)行下去，雖然有時(shí)候會(huì)有誤差，但誤差也都在計(jì)算范圍內(nèi)。在做這一步之前，下一步甚至下下步都已經(jīng)在腦子里預(yù)演了。

　　所以看起來，向坤在廚房里的身影，忙而不亂，就好像一個(gè)熟練的老手一樣。

　　在廚房門口站了一會(huì)，楊真兒忍不住小聲跟好友嘀咕：“他做菜的時(shí)候居然看著有點(diǎn)小帥是什么鬼？”

　　唐寶娜斜睨她一眼，笑道：“你的意中人是個(gè)蓋世廚師，總有一天會(huì)身披圍裙，頂著光頭，端著紅燒肉來找你？……”

　　楊真兒掐她：“我去！你居然反調(diào)笑我？他是你的相親對(duì)象誒……”

　　廚房里正忙碌的向坤依然沒有回頭地說道：“到客廳去，別堵在門口！”

　　唐寶娜吐了下舌頭，小聲道：“好兇！”不過還是和楊真兒回客廳。

　　夏離冰卻沒離開，腦袋伸進(jìn)廚房問道：“能用下你的電腦么？”

　　“不能！自己玩手機(jī)去！WIFI密碼是*****，很快要開飯了！”

　　向坤說的沒錯(cuò)，他說15分鐘，就確實(shí)是差不多15分鐘。

　　最后一道菜一盆湯做好后，他卻是沒有立刻端到客廳去，而是分別裝到了兩個(gè)小一號(hào)的盤子和湯盆里，然后讓夏離冰幫他把大門打開，一手托盤，一手托盆，走了出去。

　　“他去哪？”楊真兒和唐寶娜都是好奇地跟了出去。

　　然后便看到向坤去到了706，那里有個(gè)胖乎乎的小女孩正開著門等他，興高采烈地把他迎進(jìn)了屋。

　　“這是什么情況？他這是還開了第二戰(zhàn)場？……”楊真兒眨巴眨巴眼回頭看著好友。

　　“你問我我問誰？”唐寶娜聳肩。

　　不過十幾秒后，向坤便從706走出來了，一盤一盆已經(jīng)不見，而是拿著個(gè)電飯鍋的內(nèi)鍋出來。

　　唐寶娜和楊真兒立刻明白了，這是用菜換米飯去了，從706那小丫頭的表現(xiàn)來看，估計(jì)是向坤之前就和她們家說好了。

　　“開飯！”向坤拿著一鍋米飯走進(jìn)屋的同時(shí)，對(duì)三女說道。

　　將廚房里的一菜一湯端出來，再將桌上三盤菜上蓋著的不銹鋼盆取下后，四菜一湯的陣容便呈現(xiàn)在了三女面前。

　　唐寶娜看著有點(diǎn)發(fā)怔，喃喃道：“全是肉……”

　　四道菜，全都是肉食，就連唯一的湯都是牛肉羹湯。

　　不過四道菜倒是都色香味俱全，看著就惹人食欲。

　　向坤直接替她們一人打了碗飯，然后湯碗里舀了一點(diǎn)牛肉羹，再從冰箱里拿出飲料來分好，當(dāng)然，他自己面前只有一杯水——雖然這水他也不會(huì)喝。

　　夏離冰也不客氣，用筷子插了一塊脆皮豬手到碗里就開吃。

　　外焦里嫩，香甜不膩，確實(shí)味道很不錯(cuò)，真的不比外面餐館做的差，但這真的是初學(xué)者能做出來的？

　　向坤之前說剛開始學(xué)做菜，是說謊？

　　夏離冰抬頭有些狐疑地掃了向坤一眼。

　　卻正見向坤也正在觀察她，見她看過來，問道：“味道怎么樣？”

　　她還未回答，邊上嘗了咖喱牛肉和醬爆雞丁的唐寶娜已經(jīng)忍不住說道：“向坤，這真是你自己做的？不會(huì)是外面買來的吧？”

　　向坤用右手食指關(guān)節(jié)扶了下眼鏡，頗為滿意地笑道：“看來我在做菜方面，還是比較有天分的，以后說不定在這待不下去了，就回老家開個(gè)小館子，心情好的時(shí)候開張，心情不好的時(shí)候就去山上釣魚……”

　　楊真兒也感嘆道：“向坤，老實(shí)交代，你到底是不是少林寺的伙夫偷跑下山來當(dāng)程序員的……難道真的像那句話說的，不會(huì)功夫的程序員不是好廚子??！誒，不過你這盤是什么肉，我本來以為是雞肉，但是吃著不像啊……”

　　正說著，她忽然想到了什么，眼睛瞪圓，看向廚房的方向，喃喃道：“向坤，你的兔子呢？”

　　向坤指了下陽臺(tái)：“搬那邊去了?！?p>　　“呼~”楊真兒松了口氣：“那這是什么肉？鴨肉？”

　　“兔肉啊?！毕蚶ふf道：“我覺得殺一只就夠了，反正還有這么多菜。放心，今天剛殺的，絕對(duì)新鮮?！彼南逻€有些感嘆，這是他第一次不是為了飲血而殺兔子。上午處理兔肉的時(shí)候，著實(shí)是有一番心理掙扎，差點(diǎn)就忍不住喝血了。

　　楊真兒嘴巴又張了張，看了看陽臺(tái)，又看了看桌上的那盤干鍋兔肉，猶豫了幾十秒后，終于是什么也沒說出來。

　　旁邊看著的唐寶娜差點(diǎn)沒笑出聲來，忍不住問道：“真兒，兔肉好吃么？”

　　楊真兒白她一眼，沒有回話，但想了想，卻是又夾了一塊面前的那盤干鍋兔肉——她有些沒想到，兔肉居然這么好吃。本來以為如果知道吃的是兔肉，自己會(huì)有心理障礙，會(huì)吃不下去……但看來低估自己的心腸硬度了……

　　看著她們?nèi)顺缘臍g快，向坤心下也是頗為滿足，像初中用VB編了一個(gè)算命軟件讓同學(xué)玩得不亦樂乎時(shí)的感覺。

　　他也慢慢夾了塊兔肉倒嘴里，不過他看似咀嚼，卻實(shí)際只含在嘴里，然后直接整塊強(qiáng)行吞下了肚。

　　雖說他找了借口不吃飯，但是這么一大桌菜，他一口不吃，也確實(shí)顯得太怪異。

　　他之前已經(jīng)通過實(shí)驗(yàn)確定，在小石子事先吞到肚里后，如果吃下的是整塊的固體食物的話，總重量在200g左右的話，都不會(huì)影響對(duì)那塊石子的感覺，能夠利用那種感覺來抑制嘔吐的發(fā)生。

　　他剛剛把最后兩道菜端出來前，已經(jīng)偷偷把石子吞下腹。

　　只要不喝水，不喝湯，吃幾塊肉直接吞下去，沒什么問題。

　　當(dāng)然，這個(gè)過程還是非常難受和痛苦的，胃里始終在打仗、接受刑罰一般。

　　不過以后回家要做飯給父母吃的話，眼前這情況總是要先預(yù)演一下的。