……
“白灼?”
“對(duì)啊!老板你不會(huì)嗎?”于夕說(shuō)道。剛才看了一集美食番,主角和人比廚,正好做的是做白灼蝦。
那操作,那特效,和評(píng)委吃時(shí)那夸張的表情,看得于夕口水直流?。?p> “不會(huì)?開(kāi)什么玩笑?”
于夕說(shuō)出這種話,曾易就覺(jué)得很好笑。
隨便一個(gè)會(huì)做華夏菜的人,都會(huì)做白灼蝦。不會(huì)做的人,建議剁手,不要在做菜了。
這TM拿著菜譜看著,都能做出來(lái)。把蝦放入沸水中燙灼一下,待蝦色粉紅后撈出,不就成了嗎?白灼蝦?很難嗎?
當(dāng)然,這只是懶人的做法。
白灼菜系,作為粵菜的一種做法,吃的就是原食材的鮮、甜、嫩。
“你想吃什么,我都能給你做出來(lái),只要有食材?!痹滓荒樀靡獾膶?duì)于夕吹起牛皮。
曾易從十歲開(kāi)始,就跟老爺子學(xué)廚,深得老爺子的親傳,精通川、粵、湘三種菜系。
而且廚藝天賦很高,老爺子教的,曾易學(xué)得都很快。二十歲大學(xué)畢業(yè)的時(shí)候,廚藝就比肩老爺子了。
因?yàn)閷W(xué)廚的緣故,曾易從小就對(duì)食材很感興趣。在農(nóng)村里,像什么蛇啊,鳥(niǎo),田鼠,青蛙,龍蝦,河蟹等等,曾易都抓過(guò),拿來(lái)做食材烹飪菜品。
畢業(yè)后,出去闖蕩,也學(xué)了其他菜系的菜。
做一些自己沒(méi)做過(guò)的菜時(shí),曾易都會(huì)自己先找一家好吃的嘗嘗看,然后根據(jù)這道菜的味道,把它還原出來(lái)。
所以,曾易每個(gè)月的工資,基本大部分,都是拿來(lái)買(mǎi)食材,研究菜品。
這也是他在外面闖了十年,卻存不了多少的錢(qián)的原因。
“真的嗎?”于夕妹子一臉崇拜的看著曾易,說(shuō)道。
“那當(dāng)然!”曾易騷氣的用手掌把劉海往上一撫,自信的說(shuō)道。
“那老板你能做出會(huì)發(fā)光的料理嗎?”于夕期盼的眼神看著曾易。
“額……這個(gè)……你能不能正常一點(diǎn)?”這個(gè)問(wèn)題,讓曾易很無(wú)語(yǔ)(ˉ―ˉ?)。
這是現(xiàn)實(shí)啊!不是你看的美食番,小說(shuō)!還發(fā)光的料理,你是在想屁吃呢!
雖然曾易也很喜歡看這種美食番劇,美食小說(shuō)。把自己帶入進(jìn)去,就很過(guò)癮??!至于什么發(fā)光的料理,曾易也做出過(guò)。
在夢(mèng)里……
“那些夸張的美食番劇,小說(shuō)可以看,但還是要帶一點(diǎn)腦子?。 痹啄抗鈶z憫的看著于夕,說(shuō)道。
凡是有腦子的人,就不會(huì)問(wèn)這樣的問(wèn)題了。
少女,你很有問(wèn)題??!
“可是,老板你做的蛋炒飯,就特別好吃??!就有一種神奇的魔力一樣,讓人沉迷其中的味道,神情不能自已。就像美食番里,美食評(píng)委吃了主角做的菜品一樣?!庇谙φZ(yǔ)氣激動(dòng)的說(shuō),還用手比劃著。
“額……謝謝你的夸獎(jiǎng)。我只是做蛋炒飯比較厲害而已吧!”曾易說(shuō)道。
雖然于夕這是夸自己,但曾易卻高興不起來(lái)。蛋炒飯能做出那種味道,只是系統(tǒng)的黑科技而已,又不是自己的真本事。有什么值得歡喜的。
而且,因?yàn)檫@個(gè)蛋炒飯,卻把我其他菜品的光芒給掩蓋了。
這可真是個(gè)傷心的故事?。?p> “老板你真的做不出來(lái)么?”于夕還帶著一絲期盼,再問(wèn)一下。
“要不,你給我錄下視頻,加個(gè)特效?”曾易對(duì)此,翻了個(gè)白眼。
“好吧!那我走了,老板你快點(diǎn)做蝦哦!”于夕絕了這心,對(duì)曾易說(shuō)聲,轉(zhuǎn)身就要離開(kāi)廚房。
“等等!”
曾易把她叫住。
“怎么了?”于夕回頭疑惑的問(wèn)道。
“不是想吃蝦么?幫我把蝦拿出去,把蝦須剪了,洗干凈?!痹字钢枥锏幕钗r,對(duì)于夕說(shuō)道。
“?。∥覇??可是我不會(huì)處理??!”于夕搖頭說(shuō)道。
“什么不會(huì)?都說(shuō)了把須剪掉,洗干凈。不會(huì)?你是三歲小孩嗎?”曾易教訓(xùn)一句。找出一把剪刀,放入盆里,端出廚房,在院子里的一個(gè)水龍頭下放著。
“交給你了?!睂?duì)身邊的于夕說(shuō)聲。
“哦……好吧!”于夕回答,語(yǔ)氣有些不情愿。
“好好加油哦!幫幫我忙,你們很快就有好吃的了!”曾易對(duì)于夕鼓勵(lì)一下,走進(jìn)廚房。
你們是不知道,只有我一個(gè)人在廚房里,又是洗菜,又是切菜的,還要做菜,得要多久的時(shí)間啊。而且還做怎么多的菜。你們要是幫幫忙,我不就輕松多了,你們也能快點(diǎn)得吃。
一個(gè)個(gè)懶得要死,我做好了菜,就會(huì)來(lái)廚房里掐食,吃完就出去,你們到是舒服了。
……
廚房里,曾易看了看手機(jī)。
算算時(shí)間,叫花雞應(yīng)該好了吧。
曾易心想著??梢匀ネ诔鰜?lái)了。
走出廚房,一手拿著一個(gè)籃子,一手拿著鐵鏟,走到埋著叫花雞的小土堆旁,用鏟子挖土。
一會(huì)兒,曾易就挖出兩個(gè)灰色的橢圓泥球出來(lái),還散發(fā)著熱氣。
用鏟子裝到籃子里,那回家里去。
“這雞做好了?”蘇于晴見(jiàn)曾易手拎著籃子,里面裝著兩個(gè)泥球,向曾易問(wèn)聲。
“嗯?!痹c(diǎn)點(diǎn)頭。
“那快讓我們嘗嘗看,你這樣做的菜,是什么味道?!彼齻兤炔患按恼f(shuō)。
“行!”
曾易從屋里拿出一張桌子,放在院子里,打算打外面弄。畢竟包著一層泥土,在屋里會(huì)把地面弄臟。
手帶著防護(hù)手套,把一個(gè)泥球拿起,放到桌上,用一根木棍,敲在球上。
隨著不斷的泥土滑落,香味開(kāi)始溢出,彌漫在空氣中,讓幾人不禁口水直流,蠕動(dòng)喉嚨。
“哇~,好香??!”于夕嗅著這香味,不由嘆道。
泥土全部滑落,露出銀色的錫紙。把泥土掃開(kāi),扒開(kāi)錫紙,雞油漏出,流在桌上,發(fā)出“滋滋滋~”的響聲,這使香味,更加濃郁起來(lái)。
錫紙用開(kāi),剩下的就是被悶得變棕黃色的荷葉,荷葉包著的,就是美味的佳肴了。
“把刀拿來(lái)?!痹渍f(shuō)聲。
蘇于晴拿起一把小刀遞給曾易。曾易拖了手套,接過(guò)刀子,滑在荷葉上。
荷葉向兩邊散開(kāi),露出黃白色的整只雞,匍匐在荷葉上,散發(fā)著迷人的香氣。
“好香啊!吃起來(lái)味道一定很棒!”蘇于晴深吸一口香味,陶醉的說(shuō)道。
“那當(dāng)然。”曾易笑笑,雙手分別拿著一雙筷子,架起這只雞,放到白瓷盤(pán)子上。在拿起刀子,給雞進(jìn)行解剖分割。
“好了,你們可以……”
曾易話還沒(méi)說(shuō)完,她們就直覺(jué)的拿起筷子,沖向盤(pán)子的雞肉。
蘇于晴夾起一塊雞肉,送入嘴里咀嚼,神情驀然柔和下來(lái)。
雞肉嬌嫩可口,鮮美多汁,味道醇厚綿長(zhǎng),美味!
李毅不顧燙手,直接抓起一個(gè)雞腿,嘶咬起來(lái)。
“給我留一個(gè)!”于夕叫道,馬上夾起另一個(gè)雞腿,保護(hù)起來(lái)。
見(jiàn)她們搶食的情景,曾易就覺(jué)得好笑。拿起筷子,夾了一塊雞肉,嘗起來(lái)。
嗯,味道不錯(cuò),雞肉肉質(zhì)鮮嫩。看來(lái),拿野山雞來(lái)做這道菜,比土雞更適合?。?p> ……