第32章 八個(gè)野豬頭

　　播種完了之后，姜沫沫和老娘就說了關(guān)于做臘味的事情，姚花枝氣的狠狠地揪著姜沫沫的耳朵轉(zhuǎn)了一大圈兒，疼的姜沫沫哎呦呦叫了半天，讓一旁的姜愛菊和姜耀祖差點(diǎn)笑死。

　　挨了一頓疼，姚花枝也答應(yīng)下了把菜園子側(cè)面的倉(cāng)房借給女兒晾曬臘肉，但是在院子里熏肉那是絕對(duì)不行。

　　味道太大了，雖然她家離著村里其他人家遠(yuǎn)，但是時(shí)不時(shí)也來個(gè)人啊，這味道大的，人家不懷疑么，倒時(shí)候怎么解釋？

　　姜沫沫覺得老娘說的有道理，于是再次見到秦天的時(shí)候，姜沫沫只得把自己的困難給說了，秦天只淡淡說去山里就是了。

　　于是兩三天后的下午，姜沫沫和姐姐姜愛菊，還有弟弟姜耀祖一起去了北山頭。

　　秦天說的那個(gè)山洞在北山頭的最西側(cè)，要繞著山頭轉(zhuǎn)半圈，正好是背對(duì)著西嶺子村，正對(duì)面全都是山脈，而這半圈兒的山路沒有人踏足則是因?yàn)橥ㄟ^這一段的路看起來實(shí)在是太險(xiǎn)峻了。

　　怎么形容呢，就是在一個(gè)垂直成九十度的石壁上用木頭在在石壁上搭建出來的一條環(huán)山的石梯子。

　　光看著都特別嚇人，更何況要走上去呢，原本走了一個(gè)小時(shí)山路的姜沫沫看到這條盤石山路臉都黑了，結(jié)果就看到秦天率先走到石梯上，然后就朝里一拐消失不見了。

　　姜家三只頓時(shí)愣在當(dāng)場(chǎng)，這人去哪兒了？

　　然后就看到秦天又從彎道出現(xiàn)了。

　　姜沫沫好奇的走上前，仔細(xì)一看，才發(fā)現(xiàn)，原來只要上了石梯走兩步，就有一個(gè)大的石頭彎道，因?yàn)轭伾凸諒澋木壒?，不上前看絕對(duì)發(fā)現(xiàn)不了。

　　尤其還有石壁上那些石梯子做遮掩，讓人根本不會(huì)注意到這里，這是個(gè)通往山里的山洞，幾人走進(jìn)去，經(jīng)過了一段黑漆漆的路，就看到了亮光，原來這個(gè)彎道是通山的一個(gè)隧道。

　　還真是個(gè)好去處啊，只是驚喜還在后面，剛看到亮光，入眼的就是滿地的血和動(dòng)物尸體。

　　石頭山洞的門口，擺著八頭大大小小的野豬，被殺死的野豬，整整齊齊的躺在地上，在一個(gè)水溝跟前放血呢。

　　姜沫沫片刻的震驚后就習(xí)以為常的去看豬，甚至還把帶來的圍裙系上了，一副準(zhǔn)備大干一場(chǎng)的模樣。

　　可是姜家另外兩只不習(xí)慣啊，一來就這么血腥，這么震撼的場(chǎng)面，先是驚嚇，又是驚喜，因?yàn)榻o說了，干一個(gè)小時(shí)五毛錢，臨走還有肉食補(bǔ)助。

　　八頭豬啊，錢是一方面，這肉食補(bǔ)助那絕對(duì)是不用擔(dān)心了，就算給些豬肝豬肚他們也高興啊，尤其姜耀祖，最近被姜沫沫洗腦的，自覺是家里這一代唯一的老爺們，要養(yǎng)家，要保護(hù)姐姐和阿娘，責(zé)任太大了。

　　如今能靠著自己勞動(dòng)賺錢，想想心里都美的冒泡。

　　于是震驚之后，幾人都系上圍裙大干了起來。

　　這野豬和家養(yǎng)豬是不一樣的，除了肉質(zhì)不一樣之外，皮質(zhì)和長(zhǎng)相也差異很大。

　　山里的野豬是真正的獨(dú)來獨(dú)往的野豬，它們長(zhǎng)著長(zhǎng)長(zhǎng)的獠牙，行動(dòng)迅猛，連豹子都不敢惹。

　　尤其這種深山老林野豬成精，還有些還批著鐵質(zhì)的盔甲，這事說出去都不信，姜沫沫上輩子在網(wǎng)上看到過則則新聞，真有狩獵隊(duì)殺了這樣的一頭身披盔甲的野豬研究。

　　原來有些野豬年歲久了智力很高，它們每年到了春季就會(huì)尋找流著松脂的松樹在上面蹭。

　　每天都蹭讓身上充滿黏黏的松脂然后到你泥地里打滾，讓自己的身體外多一層外殼，年復(fù)一年，外殼越來越厚，并且被磨得蹭亮蹭亮的，就像是盔甲一樣，這種自然形成的盔甲連槍彈都打不進(jìn)去。

　　所以這樣野豬的皮是不能吃的，只能全部給剝皮了。

　　姜家三只是沒這個(gè)本事的給這樣的野豬剝皮的，這項(xiàng)工作都是由秦天完成，剝皮完了之后，直接扔在溪水邊上的石頭上，姜沫沫三人趕緊上去，分割整豬。

　　一開始三人技術(shù)不行，分割了三頭之后，三人就懂得關(guān)節(jié)的作用了，在關(guān)節(jié)處用力，一個(gè)小時(shí)就能卸開一整只豬，把所有的肉都切條用麻繩串好，等著熏烤。

　　而秦天在剝完皮之后，就不再參與別的工作，而是找來大量的空心的木頭和細(xì)竹子，給山洞的前后都給做了兩個(gè)大門。

　　幾人一直忙完下午七八點(diǎn)，這才把所有的豬都給殺好，掛在了山壁上，而山洞的中央位置也點(diǎn)起了一個(gè)大大的火堆。

　　秦天直接把剝下來的豬皮作為引火的主要材料，還別說，燒著了就聽著噼里啪啦的，火勢(shì)還挺兇猛的。

　　秦天負(fù)責(zé)熏肉，姜沫沫幾人則帶著八個(gè)豬頭，幾個(gè)豬肚豬腸先下山了。

　　臨出發(fā)的時(shí)候姜沫沫故意背了很多，一沒入黑夜，她忙把大部分東西放進(jìn)了扣扣農(nóng)場(chǎng)的倉(cāng)庫(kù)里，哪怕這一點(diǎn)路，她的肩膀都勒出了紅痕。

　　野豬頭特別難收拾，可好歹也是肉啊，豬肚子豬大腸只在山上做了大概的清洗，實(shí)在是沒時(shí)間了。

　　等把東西拿回去，姚花枝和姜爹兩人幾乎整整熬了一整夜，才把八個(gè)豬頭給收拾了出來。

　　收拾豬頭最最麻煩，先要用燒紅的鐵棍子，把豬頭上的毛全都燙下來，然后再用堿水擦洗，最起碼洗個(gè)七八遍，這才算收拾干凈了。

　　想吃到嘴里，還得放鍋里慢火燉個(gè)七八個(gè)小時(shí)，各種調(diào)料都得下足了，不然能腥死你。

　　豬肚子和豬大腸收拾起來也麻煩，里里外外最起碼翻洗四五遍，好在這些東西做好了，那是真香啊，比大肥肉吃起來還解饞，所以就算是難收拾，也沒人舍得扔，這可都是實(shí)實(shí)在在的肉啊。

　　這不，早上天不亮呢，姜沫沫洗了把臉背著背簍又上山了，還有幾個(gè)豬肚豬肝豬肺的沒拿回來呢，昨天就放在溪水邊上了。

　　不得不說秦天找的這個(gè)山洞真是個(gè)好地方，隱蔽不說，側(cè)面還有小小的水潭，別看小，作用還挺大的，簡(jiǎn)單重新那是沒一點(diǎn)問題。