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茶妃的茗泉空間

第十四章 馴化古茶樹

茶妃的茗泉空間 攴攴 1481 2019-07-01 01:10:14

  茶樹群落是燕紓的目的地。

  上次來只看了個大概,這次可以一棵樹一棵樹地親近探索。

  她先來到最大的三棵大葉種喬木母株,仔細觀察辨別,又思索片刻,突然一笑解迷惑。原來這千年母茶樹,竟然不是純野生型,而是“花果種子野生狀,莖干枝葉栽培態(tài)”(見注),屬于介乎野生型與栽培型之間的過渡類型。

  真是一個有趣的發(fā)現(xiàn),不知道此空間在她接手之前到底有什么經(jīng)歷造化,還有什么人類先輩曾經(jīng)生活勞動過。

  如此看來,按照茶樹起源和早期馴化、栽培的同源性,云祁山南峰上還有年份更早的完全野生型茶樹可能性很大。前世,中國橫斷山脈及瀾滄江流域是世界茶樹的起源地,全球各地茶種都是由這里傳播擴散出去的,包括印度阿薩姆茶種,也不是當?shù)卦a(chǎn),而是從滇西南逐步引種過去的。古滇人是最早發(fā)現(xiàn)并馴化茶樹的人群,他們最先馴化的野生茶樹是喬木型大葉種,中小葉種究其實也是大葉種經(jīng)過自然或人為向遠方遷徙傳播變異而成。

  說燕紓是個茶癡,一點兒都不為過。癡字,可不是表面的葉公好龍,而是沉迷到一定程度,對其鐘情的茶一定要刨根溯源搞個明白的那種。愛上茶,差不多就是一條不歸路。

  再說回眼前的母茶樹,前人已經(jīng)給打好了基礎,燕紓要費的功夫就大大減少。

  她對著這三棵茶樹恭恭敬敬地鞠躬行禮,表達敬愛尊重。沒錯,即使作為空間主人,對于那些自然存在和先人福蔭也應懷有赤子敬畏之心。燕紓所領悟的主人的意思,并不全是凌駕獨尊,更多的是愛與守護。

  然后繞著其中一棵茶樹上下左右打量,這棵茶樹樹高接近六米,樹冠幅蓋直徑也有三、四米,樹干底圍約計一成人環(huán)抱。這還是生長于崖坡巖土石壤,根系延展艱難的緣故。

  她選擇這一棵進行馴化實驗,其他兩棵保持原態(tài)作為對照組。畢竟野放的時間太久了,需要重新馴化。這里插播幾句,喝茶的茶友要注意對野生茶的辨別,不要被某寶上一些賣家忽悠,真正的野生茶在沒有馴化前是不能亂喝的,因為茶樹很聰明,野生狀態(tài)下為保護自己會分泌微量毒素,喝了輕則心跳加快或拉肚子,嚴重的就不好說??傊?,不要一聽野生就盲目地追捧。

  燕紓先是輕輕地撫順摩挲其樹干枝葉,與之喃喃細語,建立情感聯(lián)系,“我可要開始了哦~~”

  隨后施展意念之力,飛起柴刀,咔咔咔,意至刀落,砍掉一些旁雜的枝杈,保證主要枝梢的采光和營養(yǎng)富集??晨承扌尥戤叄戳搜圩约旱陌咨幸?,只得放棄了親自爬樹采茶的想法,仍舊使用念力,飛芽摘葉,嗖嗖嗖,經(jīng)過一番揀擇,只留下靠近梢端的部分,大大疏稀了葉片數(shù)量,擴散開了枝葉間的通風。

  由于空間內季節(jié)的原因,已是農歷五月芒種節(jié)氣之后,砍下的枝條,不適宜在此時栽培插扦,暫時先封存入洞窟;而摘下的茶葉,不喝也不會浪費,漚爛腐熟成葉肥,還回土里去。

  燕紓還劃地為境,設置了一個簡單范圍,在其中釋放自己的氣息,為茶樹留下一些“人氣”,利于茶樹的馴活生長。

  弄好這一棵母茶樹,燕紓又被遠處北坡紅土林里散落的數(shù)棵幾百年的茶樹吸引過去。

  因為它們是高桿古樹,太顯眼了嘛。這要在前世每一棵都做成單株,按每棵樹采收十斤鮮葉計算,一斤干毛茶定價……嗬嗬嗬嗬那得多少錢?。⊙嗉偟呢斆孕∷惚P打的噼里啪啦作響,有些不淡定了呢。

  經(jīng)過鮮葉品嘗對比后果斷地選了兩棵樹,標記為高桿一號、高桿二號。高桿就不用怎么砍了,直接飛上樹頭一通摘摘摘。

  最后,在最靠近冷泉的位置還有幾棵老茶樹,竟然都是栽培型小葉種。這也是個不解之謎了。小葉種茶在前世的茶區(qū)分布最為普遍,偏于香甜柔和,用普洱茶種里的倚邦小葉種制作的茶湯“味淡香如荷”,很得貴族階層女子的喜愛。

  燕紓想得入神,恍惚穿越過重重的時空迷霧,看到冷泉邊曾經(jīng)有人埋鍋造飯、煮水烹茶。而茶之為物,豈可獨飲?想必白衣仙袂,神仙眷侶,才能配得上如此好茶好水以及這遺世寂寞。

攴攴

為書友“薄涼”新更一章。另注:參考全國專家組對瀾滄邦崴茶王古樹考察論證結果。

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