第二十五章 餐廳兼職
幾天的放縱過后，老姐托熟人給我找了一份暑假工，在一家高檔中餐廳當(dāng)服務(wù)生。說高檔是因?yàn)槟莻€(gè)餐廳就在市中心廣場(chǎng)，并且對(duì)于我這個(gè)至今只去過大排檔的人來講自然顯得高檔了。
那份工作也讓我接觸到了各式各樣的人，而我也認(rèn)識(shí)到一份工作并沒有想象中的那么簡(jiǎn)單。
因?yàn)椴蛷d的兼職時(shí)間是在飯點(diǎn)，上班第一天我提前到了餐廳，經(jīng)理把所有員工叫到了一個(gè)房間開會(huì)。
經(jīng)理說著：“今天開始我們餐廳多了一位員工，這也是老板為了減輕大家的工作量，望大家以后努力工作?！?p> “那個(gè)，小美你辛苦下，你來帶小魏吧。”經(jīng)理和一個(gè)年紀(jì)看著和我相仿的女生說著。她點(diǎn)了點(diǎn)頭然后再看了看我，顯得有點(diǎn)不情愿。
“小魏，你先跟著小美學(xué)習(xí)，希望你可以好好學(xué)習(xí)。雖然你是大學(xué)生但是在這里你就是員工，而且還是一個(gè)新手，所以別偷懶?！苯?jīng)理先給我來了個(gè)下馬威，我心中自然有點(diǎn)緊張，擔(dān)心自己能否干好這份工作，擔(dān)心自己能否幾天后就出師。
但是我已經(jīng)跨出第一步了不能退縮，我很乖巧地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
散會(huì)之后，因?yàn)槲也恢雷约簯?yīng)該干什么事，于是我默默地跟在了師父后面。
小美正端著碗筷準(zhǔn)備放在一個(gè)已經(jīng)有客人的小包廂，她注意到了我跟著她。
一個(gè)利落的回頭，發(fā)梢甩了下我的臉有點(diǎn)疼。我本能閉了下眼，小美思索了一下：“那個(gè)你先跟著我學(xué)擺碗筷吧。有空你就跟著我，今天可能客人比較少，等有空我再教你其他的。”
“嗯，好。”我有點(diǎn)畏怯地答應(yīng)著。
我跟著她走到一個(gè)緊閉的房門前，小美示意讓我端著碗筷。
“我現(xiàn)在先教你敲門。首先你要面帶微笑，然后用右手連續(xù)敲三下門，記住要有點(diǎn)力氣?！?p> 我端著碗筷絲毫不敢松懈看著，心里默默記下每一句話勝生怕落下重要的事。
小美接著提醒著：“對(duì)了，你這幾天就要記住這些包廂號(hào)和座位號(hào)，還有我們餐廳沒有4這個(gè)數(shù)字，包廂號(hào)在門上就有。”
我抬頭快速尋找著那個(gè)小美口中的門牌號(hào)，那個(gè)金黃色的門牌號(hào)貼在那個(gè)金色的門上顯得更加氣派了。
小美按著她之前說的禮儀敲了門，然后很大大方方地端著我手中的碗筷走進(jìn)了那個(gè)房間。
我畏畏怯怯地跟在后面，快速探索著房間的每一個(gè)角落，房間大概有30平方米，但是放下一個(gè)10人位的餐桌和一個(gè)麻將桌綽綽有余。
小美進(jìn)去禮貌解釋著：“打擾一下，為你們擺碗筷?！?p> 靠近窗戶邊幾個(gè)人忙著打麻將并沒有搭理她，小美將碗筷放在了幾個(gè)相鄰的位子。
小美小聲和我說著：“這個(gè)房間的客人還點(diǎn)了西餐，你去拿兩副餐具過來?！?p> “??？我不知道在哪里！”我很無奈回答著。
“我去拿，你先抹下桌子?！毙∶澜淮?p> 我點(diǎn)了點(diǎn)頭，她小跑著出去了。
看見桌子上那塊有點(diǎn)臟的抹布，我頓時(shí)就有點(diǎn)嫌棄這份工作了。有點(diǎn)潔癖的我用大拇指和食挑起了那塊抹布，然后將抹布扔在了桌上。咬了咬牙，手掌放在了抹布上，抹布上沒有滲干的水和一些油漬似乎像小蟲子一樣爬上了我的手，整個(gè)人都感覺不舒服。
腦皮像被小蟲爬滿了一樣般瘙癢，我深吸一口氣抹著那個(gè)看著并不臟但是讓我有點(diǎn)討厭的桌子。
為了減輕這種癥狀，我眼睛一直往窗戶邊打麻將的客人望去希望能好受點(diǎn)。
“好了，別抹了?！毙∶朗掷锬弥鴥筛蔽鞑筒途咝÷曊f著。
這對(duì)我來講無疑是一種解脫，我果斷將手從抹布中抽了出來。
“我先教你怎么擺西餐餐具。”小美小聲說著。
我注意到她手里有兩塊餐巾和兩副刀叉，雖然以前在電視中看過，但是我至今還未看過這些實(shí)物，所以對(duì)于它們這些東西自然就感興趣了。
小美一遍擺放著，一遍細(xì)細(xì)講解著：“這個(gè)餐巾要折疊好放在右上角，報(bào)紙放在桌子上，然后刀放在報(bào)紙右邊，叉子放在報(bào)紙左邊，這把調(diào)羹放在報(bào)紙正上方也可以和刀放在一起?！?p> 我看得很仔細(xì)，但是卻總是把刀叉兩者搞混。
將所有餐具擺好之后，我們兩個(gè)像傳說中的圣誕老人一般悄悄地離開了這個(gè)已經(jīng)被冷氣的充滿的密閉空間。
本以為沒有事了，小美說著：“待會(huì)后廚上菜，你和我一起上菜，我教你一些注意的事情?！?p> 雖然今天第一天工作按理內(nèi)心會(huì)有點(diǎn)小激動(dòng)，但是我有點(diǎn)無力地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
小美帶著我守在了廚房出餐口，那個(gè)地方毫不夸張地說就是牛魔王的火焰山。刺鼻的辣椒，嗆喉嚨的煙在這個(gè)本來有點(diǎn)熱的6月讓整個(gè)人都顯得有點(diǎn)暴躁了。
廚師將一份剛出鍋的蔬菜了扔在了出餐口然后轉(zhuǎn)身繼續(xù)忙著炒菜。小美走到出餐口，端著這份菜問道；“這是哪桌客人的？”
廚房的油煙似乎要吞噬整個(gè)人了，等了一會(huì)兒并沒有得到廚師的回應(yīng)，只有他們切菜，勺子碰著鐵鍋的雜音。
“喂，哪桌客人的？”小美不耐煩了，吼著問道。
一個(gè)個(gè)子不高，看著更像是初中生的人放下了手中的刀，墊起了腳快速掃著掛在墻上的訂單。
過了好一會(huì)兒，他放下了墊著的腳，大聲說著：“555包廂的。”
小美端著那份已經(jīng)不在冒著煙的菜出去了，看著似乎有點(diǎn)生氣。而我也是第一次感受到了一個(gè)餐廳里廚房與服務(wù)生之間的矛盾，當(dāng)然暑假工為期兩個(gè)月以來我也感受到作為服務(wù)生受到的“待遇”遠(yuǎn)不止這些了。
走到之前擺餐具的包廂門前，小美說著；“小魏，你來敲門?！?p> 我連門上前，按照之前的小美說地不敢松懈做著每一步。因?yàn)閯傆H眼目睹一個(gè)不和睦的場(chǎng)景，心里自然開心不起來，臉上便沒有掛著笑容。
我推開門，小美溫柔地說著：“打擾一下，上一下菜?！?p> 本以為又是一個(gè)人的對(duì)話，在麻將桌旁的一個(gè)觀眾好奇問著：“上的什么菜啊？”
小美禮貌回答著：“茄子煲?！?p> “好，幫我們拿6瓶冰啤酒?！绷硗庖晃辉诼閷⒆来蛑閷⒌目腿藦椓藦検掷锏臒熣f著。
“好的?！毙∶缿?yīng)著。
剛出門，小美提醒著：“以后上菜記得把菜分開擺，不要把菜放在一個(gè)人的面前。你去拿酒吧，就在那個(gè)吧臺(tái)那邊，我和前臺(tái)這邊說下。”小美指了指那邊那個(gè)吧臺(tái)。
靠近吧臺(tái)，才發(fā)現(xiàn)那地方不大，勉強(qiáng)只能走兩人。吧臺(tái)管理員是個(gè)打扮時(shí)尚，看著年紀(jì)大概有30來歲的姐姐，但是為人比較高冷。
“我想問下，那個(gè)冰啤酒在哪里？”我禮貌地問著。
她放下了手里的西瓜刀，旁邊的水果盤里已經(jīng)快擺滿了切好的西瓜。
“你進(jìn)來拿?！彼呃涞卣f著。至今我依舊覺得那些吧臺(tái)的人似乎都那么高冷，不知道是因?yàn)槁殬I(yè)造就了他們高冷的性格還是這份工作只適合高冷的人來做。
我走進(jìn)她工作的地方，雖然以前從來沒有體驗(yàn)過站在那個(gè)地方，但是擁擠的空間并沒有讓我有很大興趣，除了櫥柜里一些很精致的酒杯。
我蹲了下來，在擁擠的空間中調(diào)整好了位置，小心翼翼將啤酒一瓶瓶從這個(gè)已經(jīng)堆滿了各種各樣?xùn)|西的冰箱里拿出來。
“新來的？”她問著。
我熱情地回答著：“嗯。”
“待會(huì)你要把啤酒補(bǔ)回去?！彼笾?，但更像是提醒我，因?yàn)槿绻淅餂]有啤酒了到時(shí)候遭殃的就是我們服務(wù)生了。
起身，準(zhǔn)備將這8瓶啤酒一次帶走，頓時(shí)被眼前這個(gè)問題難住了。后來本想著將這8瓶啤酒分兩次帶過去，她見了提醒著：“喂，那邊有籃子?！?p> 我掃了下周圍，在角落里發(fā)現(xiàn)了一個(gè)紅色的塑料籃子，拿起籃子我向她說了句謝謝，可是并沒有得到回應(yīng)。
我提著酒有點(diǎn)小滿足向那個(gè)包廂走去，小滿足是因?yàn)檫@個(gè)餐廳的吧臺(tái)雖然有點(diǎn)高冷但是為人很和善，而之前對(duì)這個(gè)餐廳廚師的第一印象也因?yàn)榘膳_(tái)小姐姐的幫助得到改善。我心里想著應(yīng)該是天氣太熱，所以讓這些與油煙為伴的男生變得脾氣暴躁了。
按照之前小美交代的話，我敲開了包廂的房門。
我禮貌地說著“打擾一下，你點(diǎn)的酒來了?！蔽覍⑵【茝幕@子里提出來逐瓶擺放在餐桌上。同樣沒有得到任何回應(yīng)，將啤酒擺好后我小聲地帶上了房門走了出去。