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美食從和面開(kāi)始

第611章 做成吃不起的樣子【求月票】

美食從和面開(kāi)始 糖醋蝦仁 2053 2019-11-26 19:00:00

  反沙紅薯的做法包含兩個(gè)主要步驟。

  第一是炸,要把紅薯炸熟炸透,炸到外焦里嫩。

  徐拙雖然沒(méi)有相關(guān)的技能,但是對(duì)炸東西倒是不陌生。

  而且現(xiàn)在徐家酒樓一群大廚呢,隨便拉個(gè)人讓他們查看火候,都不會(huì)讓炸這一步翻車。

  除了炸之外,剩下的就是炒糖了。

  這一步其實(shí)跟糖炒山楂用的糖一模一樣,也是讓紅薯上面裹上一層糖霜。

  只不過(guò)叫法不一樣而已。

  對(duì)徐拙...

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