潮汕腸粉根據(jù)地區(qū)不同,用的料汁也各不相同。
潮州喜歡用花生醬和芝麻醬,揭陽喜歡用鹵汁,而汕頭,更喜歡放醬油。
醬油,是潮汕人的心頭好。
在其他地區(qū),醬油只是一種普通的調(diào)味品。
但是在潮汕地區(qū),醬油有更多的使命。
各種生腌海鮮,醬油是必不可少的配料。
比如生腌皮皮蝦和生腌螃蟹以及魚類。
這些美食,都離不開醬油的身影。
而著名的...
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糖醋蝦仁
網(wǎng)上關(guān)于汕頭腸粉的做法很少,料汁做法的介紹出入很大,也不知道我寫的對不對,大家將就著看哈。反正大致步驟是沒錯的,想動手做的話也可以試試。