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開(kāi)局一間包子鋪

第二十四章 艱巨的任務(wù)

開(kāi)局一間包子鋪 清葉水 2323 2020-03-28 18:00:00

  尚晉看著任務(wù),突然感覺(jué)壓力山大。

  先不管其他,就單說(shuō)增加1000人氣,代表著他在一個(gè)月內(nèi)要多做1000份包子。

  這還是每個(gè)人吃一份,如果一個(gè)人點(diǎn)了多份,那就不止了。

  按照現(xiàn)在的進(jìn)度,一個(gè)月不休息,天天做,能做到1200份。

  也就是從明天開(kāi)始,他每天至少要做八十份才行。

  這系統(tǒng)的任務(wù)是越來(lái)越增加難度和挑戰(zhàn)性。

  按照系統(tǒng)的這個(gè)任務(wù)要求,也就是說(shuō)他現(xiàn)在每天做包子的極致已經(jīng)可以做80籠。

  收回意識(shí)。

  接下來(lái),他需要去購(gòu)買做完美奶黃包的食材。

  尚晉感覺(jué),這又會(huì)是勞累的一天。

  中午,匆匆吃過(guò)午飯,尚晉就去考察按著自己選好的幾家食材供應(yīng)商。

  ……

  晚上九點(diǎn),尚晉提著少部分食材回到包子鋪。

  把食材一一放好,尚晉也不顧已經(jīng)疲憊的身體,準(zhǔn)備先一籠奶黃包試一下口感味道。

  奶黃包屬于甜點(diǎn),也是鵬城一大名點(diǎn)之一。

  對(duì)于系統(tǒng)給出的這個(gè)獎(jiǎng)勵(lì),他倒也并不覺(jué)得意外。

  奶黃包,最重要的依然是奶黃餡。

  以及對(duì)時(shí)間上的苛刻。

  尚晉喝了一口水,就開(kāi)始行動(dòng)。

  面盆里放上適量溫水和酵母、面粉,和成面團(tuán),放到一邊等到面團(tuán)發(fā)酵。

  隨后開(kāi)始制作奶黃餡。

  取出牛奶,雞蛋和黃油等食材。

  牛奶是尚晉做了一個(gè)小時(shí)的車去奶牛農(nóng)場(chǎng)擠的鮮牛奶,雞蛋也是在農(nóng)戶家購(gòu)買的。

  將黃油軟化,在器皿里打上雞蛋,放入糖混合均勻后倒入牛奶,繼續(xù)攪勻過(guò)篩。

  分三次加入面粉,快速地?cái)嚢?,均勻后調(diào)入融化的黃油。

  隨即放在蒸屜上,大火蒸。

  尚晉看著時(shí)間,每隔五分鐘后掀開(kāi)蓋子攪拌一次。

  攪拌四次后自然冷卻凝固成干爽的餡料。

  搓成條、均分成小劑子,奶黃餡完成。

  這樣的奶黃餡,才會(huì)擁有濃郁的奶香味。

  放入適量餡料,放入蒸籠內(nèi)。

  把調(diào)好的材料用完,剛好四個(gè),一籠。

  十五分鐘,尚晉準(zhǔn)時(shí)把火調(diào)成大火,兩分鐘一到立馬調(diào)成恒溫,這最后一步如果沒(méi)有做,完美奶黃包就會(huì)失味。

  尚晉把這一籠取出來(lái),等溫度適宜后,開(kāi)始試吃。

  用筷子小心翼翼夾起,看著一層一層的外皮,輕輕的咬上一口,口感松軟,奶香味濃郁!

  我真特么是個(gè)天才!

  心滿意足的吃完四個(gè)完美奶黃包,尚晉才拖著自己沉重的身體前往二樓休息。

  躺在床上。

  尚晉突然想起一個(gè)非常嚴(yán)重的問(wèn)題。

  “系統(tǒng),完美奶黃包怎么定價(jià)?”

  系統(tǒng)現(xiàn)字:“完美奶黃包定價(jià)48RMB一籠?!?p>  價(jià)格越來(lái)越貴。

  卻也出乎了意料之外,這次完美奶黃包和上次叉燒包比,價(jià)格只翻了幾塊錢,沒(méi)有成倍增加。

  ……

  第二天,六點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)起床,開(kāi)始制作灌湯小籠包和叉燒包。

  至于奶黃包,原料還沒(méi)有送過(guò)來(lái),按照之前的約定,要七點(diǎn)才會(huì)把所有原料收齊。

  七點(diǎn),尚晉把完美奶黃包最后一道食材牛奶收到后,就開(kāi)始制作奶黃包。

  灌湯小籠包和叉燒包在原基礎(chǔ)四十份上又各多做了五份,奶黃包制作了十五份。

  一切全部完成,尚晉又在價(jià)目表上添加了奶黃包。

  八點(diǎn)半,包子鋪準(zhǔn)時(shí)開(kāi)門營(yíng)業(yè)。

  “臥槽,尚老板,過(guò)了快一個(gè)月了,你終于肯出新產(chǎn)品了?!崩羁悼粗鴥r(jià)目表上的奶黃包,驚訝問(wèn)道。

  “我的第三代完美奶黃包,要不要嘗一下,只有十五份哦?!鄙袝x笑著說(shuō)。

  李康深吸了一口氣,“那給我上一份奶黃包?!?p>  見(jiàn)有人買了,其他人也紛紛開(kāi)口要一份奶黃包。

  一份奶黃包48元,生活還算過(guò)得去的咬著牙買了,還有部分顧客依舊只要一份小籠包。

  味道雖好,不能貪包,不然月末只能吃土。

  可雖如此,奶黃包還是很快賣完,只不過(guò)買了奶黃包的就少有再買其他包子。

  這時(shí),一對(duì)母女走進(jìn)了包子鋪。

  五六歲的小女孩,圓圓的臉,背著一個(gè)小書包,看上去有些發(fā)舊。

  母親穿的很簡(jiǎn)樸,黑發(fā)之中有摻雜著許多白發(fā),皺紋很深,看上去四十來(lái)歲。

  小女孩把她的媽媽拉進(jìn)來(lái),很開(kāi)心的說(shuō):“媽媽,就是這里,我同學(xué)說(shuō)這里的包子可好吃了?!?p>  媽媽笑著,當(dāng)目光投向價(jià)目表的時(shí)候,臉色難看起來(lái)。

  “媽媽,我想吃奶黃包,聽(tīng)說(shuō)奶黃包甜甜的,還有奶香味。”小女孩牽著媽媽的手左右搖晃。

  媽媽蹲下身子,摸著小女孩的臉,“孩子,我回去給你做,這里的不好吃,聽(tīng)話?!?p>  “不嘛,不嘛,我就要吃這里的?!迸⑷鰦?。

  媽媽聽(tīng)著小女孩的話,柔聲說(shuō)道:“我家巧兒最乖,最懂事了,聽(tīng)媽媽的話,我回家做給你吃。”

  “我不要,我就要吃這里的,我跟我同學(xué)說(shuō)過(guò),我會(huì)吃到這里的包子,如果我吃不到,說(shuō)不出來(lái)味道,他們會(huì)笑我說(shuō)話不算話的?!毙∨⒄f(shuō)著,委屈的留下眼淚。

  “你怎么這么不聽(tīng)話,不懂事!”媽媽拍了一下她的手,嚴(yán)肅說(shuō)道。

  小女孩瞬間就哭了出來(lái)。

  哭聲瞬間也引來(lái)了眾人的目光。

  媽媽起身,抱起小女孩,無(wú)奈的走到尚晉身邊,擠出一絲笑容,“老板,你能單獨(dú)賣一個(gè)小籠包給我嗎?”

  尚晉看著這對(duì)母女,答應(yīng)了下來(lái)。

  “行?!?p>  說(shuō)罷,尚晉直接從后廚取出一籠小籠包給這對(duì)母女。

  “沒(méi)有位置了,你們將就一下?!鄙袝x笑著說(shuō)道。

  女孩接過(guò)盤子,“謝謝叔叔?!?p>  “可是我只要一個(gè)?!迸⒌膵寢層行殡y,一籠二十四塊錢的小籠包夠她們兩頓飯錢了。

  “我看你女兒挺可愛(ài)的,就當(dāng)我請(qǐng)你女兒吃的吧,奶黃包店里都賣完了,但是這個(gè)也很好吃的。”

  婦女剛想再說(shuō)話,小女孩直接拿手吃了起來(lái)。

  她吃完一個(gè)包子后遞一個(gè)給媽媽,說(shuō):“媽媽,真的好好吃哦,你快嘗嘗。”

  婦女笑了笑:“我不喜歡吃這個(gè),你快吃吧,”

  小女孩看著盤子里的包子,立馬抓住媽媽的手,“你就吃一口嘛,真的很好吃,你要不吃那我也不吃了?!?p>  最終坳不過(guò)她,就拿了一個(gè),然后連連說(shuō);“好吃,好吃?!?p>  吃完后眼角濕潤(rùn)了。

  小女孩笑著說(shuō):“你看,我就說(shuō)好吃的嘛。可是媽媽,為什么你不買奶黃包?”

  婦女怔了怔,“奶黃包賣完了,沒(méi)有了。”

  小女孩聽(tīng)著這話,有些失落,哦了一聲。

  一直在旁邊吃著的李康,看著自己還是剩下的兩個(gè)奶黃包,笑著對(duì)小女孩說(shuō)道:“小妹妹,你過(guò)來(lái),叔叔給你吃奶黃包。”

  小女孩快速跑過(guò)去,“謝謝叔叔!”

  婦女在后面看著,心里說(shuō)不出的滋味。

  小女孩吃了一口奶黃包后,就要媽媽也吃一口,說(shuō)這個(gè)很甜很甜。

  婦女吃了一口,有點(diǎn)甜,卻也有點(diǎn)咸。

  吃完包子,尚晉看著母女離去的背影,嘆了一口氣,然后對(duì)著李康點(diǎn)了一個(gè)贊。

  后來(lái),尚晉再也沒(méi)有見(jiàn)這對(duì)母女來(lái)過(guò)。

  ……

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